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时间:2019-09-14
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1、民意食为天清淡养生使用于白领阶层的人群杜大山一、白领清淡食谱清蒸蛋羹材料鸡蛋2个,精盐少许,香油少许,清水为鸡蛋的3倍做法1.鸡蛋破壳盛碗里,用多支筷子沿一个方向“打”匀至泡沫丰富,用时5分钟。2.加精盐、香油搅匀。3.锅内水沸后将碗放入,猛火蒸3分钟后揭盖再次搅拌蛋液,继续火攻7分钟,蛋羹出台即可走秀。小诀窍:升级版试举几例。喜欢海味的,加海米(虾仁),其味引起蓝色遐想。嗜好山珍的,加香菇(野生菌),鲜香折磨脆弱神经。讲究食疗的,加百合、加莲米、加枸杞等等,根据时令选择。至于热爱肉肉的
2、嘛,就加肉燥吧,谨防口水犹如箭在弦上、不得不发呀!排骨黑豆汤材料想要拥有美好坚挺的胸部,除去遗传因素为最大主因外,均衡摄取营养是乳房丰满坚挺的基础。因为发育成熟的乳房,脂肪占2/3,腺体占1/3,脂肪的多少决定乳房的大小。黑豆是著名的丰胸食品,不仅富含蛋白质、卵磷脂,还含有植物雌激素��异黄酮类物质,能有效提高体内雌激素的水平,从而保持乳房的青春美感。而且,它还具有预防中年妇女骨质疏松的作用。用料:排骨500克、黑豆50克、盐少许做法1、黑豆清洗干净,用清水浸泡四个小时,或放入冰箱浸泡一夜;2、
3、排骨冷水下锅,水沸后撇去浮沫,捞出排骨;3、砂锅中水煮至将滚时,放入排骨、黑豆,大火煮沸,小火继续煮两三个小时,加盐调味即可。玉米冬菇排骨汤材料这几天天气炎热,容易没胃口,此时最适合喝些清淡爽口的汤水了,因此今天特别推荐玉米冬菇排骨汤,清淡中带鲜甜,且清热明目,营养丰富。其中的冬菇,更有减少血液黏稠度,提高血流速度和输氧能力,保持清醒头脑的功效,特别适宜脑力工作者和学生食用。3-4人份玉米:2个;冬菇(干):6个;排骨:500克;姜:2片;水:8碗做法1.玉米去衣洗净,切成几段;2.冬菇用冷水浸
4、泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;3.排骨洗净斩件,汆水捞起;4.煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。功效:清热明目,开胃利水,富含蛋白质、钙质和矿物质,对青少年的生长发育有很好的辅助作用。山药烩香菇材料山药300克新鲜香菇100克胡萝卜100克红枣10克香葱1棵 食用油30克酱油小匙胡椒粉小匙 精盐4小匙做法1.胡萝卜洗净,去皮,切成薄片;香菇洗净,切薄片;红枣洗净,泡水;葱洗净,切段;山药洗净、去皮,切成薄片,放入水中加精盐浸泡;2.
5、锅中倒入油烧热,爆香葱段,放入山药、香菇及胡萝卜炒匀,加入红枣及酱油,用中火焖煮10分钟至山药、红枣熟软,再加入精盐和胡椒粉调匀,即可盛出。注意口味清淡,咸鲜味美。山药切片后需立即泡入盐水中,以防止氧化变黑。排骨冬瓜薏仁绿豆汤材料:排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许做法1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时;2、凉水放入排骨,水开后撇去浮沫,捞出排骨,冲净血水;3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮,大火煮开,小火继续煮两个小时;4、放
6、入冬瓜,继续煮二十分钟,加盐调味即可。summer的小提示:1、绿豆、薏仁要提前浸泡,以便于煮得烂一些;2、冬瓜皮营养丰富,如果不喜欢吃的话,也可以去皮再煲煮;人参蒸乌鸡材料净乌鸡1只,人参1棵,枸杞10克,姜丝少许,油莱1棵。调料蚝油1大匙,酱油1小匙,味精1/2小匙,绍酒少许,花生油2大匙。做法1、将净乌鸡用凉水冲泡洗净,斩块备用。2、把乌鸡块放入碗中,加入蚝油、酱油、味精、绍酒等调料,用花生油封面腌5分钟,待用。3、然后把腌好的乌鸡块放入蒸锅,蒸10分钟取出装盘即成。材料替换原料可
7、以用鹿茸,海马替换人参称海鹿蒸乌鸡;乌鸡用元鱼替换称人参蒸元鱼。口味变化调味料去掉酱油,蚝油,加入鸡汁,三花蛋奶,称为鸡汁奶香蒸乌鸡。药膳姜母鸭材料材料红面番鸭半只,老姜数片,米酒2瓶,胡麻油1/2碗,盐1小匙,冰糖1大匙,水5杯中药材红枣、黑枣、党参、当归、枸杞备适量做法1、鸭洗净,切块,入滚水汆烫后捞出。2、老姜洗净切片。3、起油锅加入胡麻油炒香姜片,再加入鸭肉翻炒。4、倒入米酒、中药材、水,煮滚后再炖煮1.5小时。蘸酱豆腐乳速配火锅料豆腐、茼蒿、高丽菜、豆皮、米血、猪血、面线
8、凉拌苦瓜材料苦瓜400克,胡萝卜少许。调料精盐适量,味精1/2小匙,蒜泥少许,葱油2小匙。做法1、将苦瓜纵切两半,除去瓜籽,瓜瓤,然后切成0.5厘米厚的薄片,用适量清水冲洗干净,备用。2、将胡萝卜用清水洗净,然后切成小方丁,备用。3、将备好的苦瓜、胡萝卜丁盛入容器中,加入精盐、味精、蒜泥,葱油拌均入味,装盘即成。材料替换原料酌加粉皮,则成粉皮拌苦瓜。口味变化调料要增加香油、醋、糖,则成为糖醋苦瓜;去掉蒜泥,加入番茄酱,白糖,则称茄汁拌苦瓜。鱼头豆腐汤材料鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香
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