(中药学专业第二学期)中药化学教学大纲

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1、《中药化学》教学大纲（供中药学函授专升本用）一、前言《中药化学》是运用现代科学理论与方法研究中药中化学成分的一门课程，内容包括各类中药的化学成分（主要是生物活性成分或药效成分）的结构类型、物理化学性质和提取分离方法，主要类型化学成分的结构测定和生物合成途径等。其目的是探索安全高效的中药和先导化合物，扩大药用资源，发掘新的活性成分，为开发和创制新药奠定基础。本课程要求学生掌握中药中的主要类型成分的结构特征、理化性质、提取、分离、精制及结构鉴定的基本理论和基本操作技能。了解中药活性成分的分布，中药化学成分结构测定

2、的一般原则和方法，以及寻找中药有效成分的途径。通过设计性实验，培养学生独立选择提取分离实验方法，设计实验方案和流程的能力，为独立从事中药化学的研究工作奠定基础。学时分配：总学时为116学时，其中授课28学时，实验12学时，自学76学时。选用教材：国家药品监督管理局执业药师资格认证中心主编，《国家执业药师资格考试应试指南－中药学专业知识（二）》，中国医药科技出版社，2009年。裴月湖主编《天然药物化学实验》，人民卫生出版社，2007年出版。二、教学内容与要求第一章总论[基本内容]中药化学的概念、研究范围、研究目

3、的和任务。有效成分、无效成分和生理活性成分的概念。中药化学的发展简史及其与现代科学技术进步的关系。中药常用的提取和分离方法的原理、特点，各类吸附剂的特点。质谱、红外、紫外、核磁等波谱技术在中药化学成分结构鉴定中的应用。1H、13C-NMR的基本原理和常见的核磁谱的特征及其解析方法。[基本要求]掌握：中药常用的提取方法，分离方法，各类吸附剂的特点；1H-NMR、13C-NMR谱特征及其解析方法。熟悉：中药化学研究范围和课程的学习重点；各类化合物的生物合成途径。第二章生物碱[基本内容]生物碱的概念及其在植物界中分

4、布规律。代表性化合物的活性。生物碱主要的物理化学性质，碱性的影响因素、溶解度、沉淀显色反应。生物碱的提取分离方法原理，生物碱的分离技术如pH梯度萃取法、分步沉淀法等。[基本要求]掌握：生物碱碱性大小影响因素；生物碱的鉴别方法，提取分离方法的原理。熟悉：生物碱的结构分类，溶解性，成盐过程特点。第三章糖和苷[基本内容]单糖的绝对构型和相对构型。常见的几种单糖，如：D-Glc、D-Gal、D-Fru、D-Man、L-Rha和D-Xyl的结构。氨基糖、去氧糖和糖醛酸的结构特点。苷的分类。糖的化学性质：氧化反应、羟基反

5、应、羰基反应。苷键的裂解：酸催化、碱催化和酶催化水解反应机理和影响因素等。糖苷类化合物的提取分离方法。糖苷类化合物的鉴定。糖的核磁共振谱学特征：1H-NMR谱和13C-NMR谱特征。根据J值判断多数糖苷苷键构型。[基本要求]掌握：单糖的三种结构表示式及相互关系，苷键的裂解规律和影响因素。熟悉：糖苷的提取分离方法、结构特征、分类和鉴别方法。第四章醌类[基本内容]醌类化合物的基本结构类型、结构和常见的取代图式。重要的物理化学性质及其在提取分离和结构测定中的意义。化学性质：酸性和重要的呈色反应，如Feigl反应、B

6、ornträger’s反应等。醌类化合物的提取分离方法。pH梯度萃取法。醌类衍生物的波谱特征及其结构测定。[基本要求]掌握：醌类化合物结构类型，影响酸性大小的规律和鉴别方法。熟悉：蒽醌类化合物的分离方法，pH梯度萃取的原理和方法。第五章香豆素和木脂素[基本内容]香豆素类：简单香豆素类化合物的基本母核、常见的取代基和取代图式，四种基本骨架的结构特点。代表性化合物的分布。理化性质，如内酯性质、吡喃酮环的碱裂解。鉴别反应，异羟肟酸铁反应、Gibb’s和Emerson反应等。提取分离方法，如碱溶酸沉法等。波谱特征，U

7、V、IR和NMR的特征。木脂素类：木脂素的存在状态及分布、理化性质等。[基本要求]掌握：香豆素类化合物的结构、理化性质。熟悉：香豆素结构鉴定方法；了解：木脂素的存在状态、分布及理化性质。第六章黄酮[基本内容]黄酮类化合物的结构特征、分类、主要结构类型。黄酮类化合物的主要性质：色泽、溶解度规律、酸碱性和呈色反应。提取分离原理。聚酰胺柱色谱法、梯度pH萃取法、葡聚糖凝胶柱色谱法。鉴别和结构测定技术。谱学特征，UV、1H-MNR、13C-NMR规律以及在结构测定中的重要意义。[基本要求]掌握：黄酮类化合物结构分类、

8、酸性判别、鉴别反应。熟悉：黄酮类化合物提取分离方法的原理和应用。第七章萜类和挥发油[基本内容]萜类的概念、分类原则和它们的生合成起源。单萜类化合物的基本骨架和重要的代表性化合物。环烯醚萜类化合物的骨架特征。倍半萜类化合物的基本骨架特征、分类依据和代表性的化合物。薁类化合物的基本骨架特征及其生物活性。二萜类化合物的基本骨架特征和分类依据，代表性化合物的结构和生物活性。挥发油的概念、性质、化学组成和其基