【卓越学案】2017高考生物总复习第12单元第42讲微生物的培养与应用学案

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1、第42讲微生物的培养与应用［考纲点击］1•微牛•物的分离和培养2•培养基对微牛•物的选择作用3•利用微牛物发酵来生产特定的产物研析教材•强记要点商夸必备精细穷实-、微牛物的实验室培养1•培养基(1)概念：人们按照微牛物对营养物质的不同需求,配制出供具牛长繁殖的营养基质。(2)营养构成：一般都含有水、遞涯、氮源和无机盐。此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。(3)种类：按照物理性质可分为液体培养基、半固体培养基和固体培养基。2.无菌技术［连一连］方法对彖⑥高压蒸汽灭菌类型a・消②干热灭俯/n培养nn③巴氏消毒b・灭苗④紫外线⑤化学药物m•操作者的衣着和手I•接

2、种针(环)IV.水源地3.大肠杆菌的纯化培养(1)制备牛肉膏蛋白月东固体培养基配制步骤：计算一称址一溶化一灭菌一倒平板。(2)纯化人肠杆菌①纯化大肠杆菌，其关键的步骤是接种。②纯化培养方法：平板划线法和稀释涂布平板法。③纯化培养原理：在培养基上得到由一个细胞繁殖而來的肉眼可见的茵菱，即可获得较纯的菌种。二、土壤中分解尿索的细菌的分离和计数1.分离原理土壤中细菌之所以能分解尿素，是山于它们能合成麻酶,这种物质在把尿素分解成无机物的过程中起催化作用。以丿永索为唯一氮源的培养基能促进分解尿索的细菌的牛长和繁殖，并抑制或阻止其他微生物的生长，从而将目的菌分离。2.统计菌落数H统计样品屮

3、的活菌一般用稀释涂布平板法。3.实验流程土壤取样一制备培养基一微生物的培养与观察一细菌的计数。三、分解纤维素的微生物的分离1.纤维素酶(1)组成：纤维素猶是一种复合醐，它包括。晦、G酶和葡萄糖苗晦。(2)作用「纤维索酶(复介廉)-)吩纤维冷嘶2.菌种筛选(1)方法：刚果红染色法。(2)原理纤维素分解菌刚果红•纤维素.一红色复合物纤型遠酶红色消失、出现透明圈。即：使用以纤维素为唯•碳源的选择培养基，根据是否产牛:透明圈来筛选纤维素分解菌。3.筛选流程土壤取样：富含纤维素的坏境I选择培养：用选择培养基培养，以增加纤维素分解菌的数量I梯度稀释I涂布平板：将样晶涂布于含CR的鉴别纤维素

4、分解菌的培养基上I挑选产生透明圈的菌落:产生纤维素酶的菌落周围出现透明圈CMOS"知识记心中.增分无形中i・培养基(1)培养基的概念：人们按照微生物对营养物质的不同盂求，配制出供其生长繁殖的营养基质。(2)培养基的营养成分：培养基可为微牛物提供碳源、氮源、无机盐和水等主要营养物质。2.无菌技术(1)措施：无菌技术的主要措施包扌舌消毒和灭菌。(2)常用方法：培养基灭菌常釆用高压蒸汽灭菌法，接种环灭菌常采用灼烧灭菌法。3.微生物的纯化为计数(1)纯化微牛物的方法：常用平板划线法和稀释涂布平板法。(2)微牛物的计数方法：常用显微计数法和稀释涂布平板法。4.微生物的筛选(1)尿索分解菌

5、的筛选：以尿索为唯一氮源的选择培养基可以筛选分解尿索的细菌。(2)尿素分解菌的鉴别：在以尿素为唯一氮源的选择培养基中添加酚红，指示剂可以鉴別分解尿素的细菌。(3)纤维索分解菌的筛选:利用富含纤维索的选择培养基可以选择培养分解纤维素的微牛•物。(4)纤维索分解菌的鉴别：在富含纤维素的培养基中添加刚果红，可以从周围存在不变红的透明圈的菌落中挑选分解纤维索的微生物o要点透析•命题破译考法一培养基及微牛物的纯化培养技术要点讲解1•培养基的种类(1)按物理状态分类培养基种类特点用途液体培养基不加凝固剂工业牛产固体培养基加凝固剂(如琼脂)微牛物分离、鉴定，活菌计数，菌种保藏(2)按功能分类

6、种类制备方法原理用途举例选择培养基培养基中加入某些化学物质依据某些微牛•物对某些物质的特殊需求或抗性而设计从众多微生物中分离所需的微生物加入青霉素分离得到酵母菌和霉菌鉴别培养基培养基中加入某种指示剂或化V药品产生特定的颜色或其他变化鉴别不同种类的微生物用伊红一美蓝培养基鉴别大肠杆菌2•消毒和灭菌的比较项目条件结果常用方法应用范围消毒较为温和的物理或化学方法仅杀死物体表面或内部的部分对人体冇害的微生物煮沸消毒法日常用品巴氏消毒法不耐高温的液体化学药剂消毒法用酒精擦拭双手，用氯气消壽水源灭菌强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物,包括芽抱和抱子灼烧灭菌法接种工具T热灭菌法玻璃器皿、

7、金属工具高压蒸汽灭菌法培养基及容器的灭菌3.纯化微住物的接种方法项目平板划线法稀释涂布平板法原理通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基上。在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖1何来的肉眼可见的了细胞群体，即菌落将菌液进行一系列的梯度稀释，然后将不同稀释度的菌液分别涂布到琼脂固体培养基的表而，进行培养。在稀释度足够高的菌液里，聚集在一起的微生物将被分散成单个细胞，从而能在培养基表血形成单个的菌落优点可以观察菌落特征，对混合菌进行分离可以计数，可以观