鱼类增养殖学绪论

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1、鱼类增养殖学申玉春广东海洋大学E-mail:shenyuchun@163.comTel:13560519059鱼类增养殖学教学内容1绪论6第一章　主要养殖鱼类的生物学18第二章　养殖水域的生态环境与调控4第三章　鱼类人工繁殖的生物学基础4第四章　鱼类的人工繁殖技术12第六章　成鱼养殖18第五章　鱼类的苗种培育6第七章　鱼类资源增殖与保护8第八章　活鱼运输2第九章　鱼类越冬2教学实习：养殖场参观学习8绪　　论海淡水水域幅员辽阔，池塘、湖泊、水库，海湾、浅滩涂星罗棋步。海岸线3.2万km，水深15m以内的浅海、滩涂1333万hm2.内陆水域1760万hm2,其中：河流

2、：666.7万hm2；湖泊：666.7万hm2水库：200万hm2；池塘：200万hm2地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛。鱼类资源丰富，淡水鱼800种，海水鱼2200种。淡水经济动物养殖的内涵淡水经济动物养殖业包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。本课程指：海、淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物的养殖。经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高鱼产品产量和质量的生产活动。鱼类增养殖代表性著作1965，钟麟，家鱼的生物学和人工繁

3、殖1973，长江所，家鱼人工繁殖技术1980，苏锦祥，鱼类学与海水鱼养殖学1981，雷慧僧，池塘养鱼学1992，张扬宗，中国池塘养鱼学1992，刘健康，中国淡水鱼类养殖学1992，刘　筠，中国鱼类繁殖生理学1996，史为良，内陆水域鱼类增殖学与养殖学一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学鱼类养殖是将鱼放人水体中并加以适当管理，使其繁殖、生长，长大满足市场需求的过程。鱼类增殖是指对天然水域（江河、湖泊、水库、海湾与海域等）原有渔业资源进行繁殖、保护以及鱼种人工放流，增加鱼类资源贮存量，形成渔产量的过程。鱼类增养殖学是研究海水、淡水经济鱼类的生物学特性及其与养殖水域生态环境关

4、系的科学。该学科以研究养殖对象的生态、生理、个体发育和群体生长为基础，以提供合适的养殖水域和工程设施为前提，在人工控制的条件下，研究经济鱼类的人工繁殖、苗种培育、养殖和增殖技术等。二、我国鱼类增养殖业发展简史公元前1世纪，殷墟甲骨卜辞：“贞其雨，在圃鱼”，“在圃鱼，十一月”。公元前460年，越国范蠡«养鱼经»，鲤鱼养殖和繁殖，指出“治生之有五，水畜第一”。公元前206-后220年（汉），养鲤。《史记》中载有“水居千石鱼陂”。葛洪《西京杂记》说，汉武帝在长安筑昆明池，用于训练水师和养鱼；所养之鱼除供宗庙、陵墓祭祖用外，多余的在长安市上出售。公元220年-618年（魏

5、、晋、南北朝、隋），曹操《四时食制》“郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”。郭璞《江赋》记载，“舳舻相属，万里连樯，溯洄沿流，或渔或商”。公元618-907年（唐），养殖青草鲢鳙，并逐步发展出混养技术。《陶朱公养鱼经》闻公在湖为渔父，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千万家，累亿金，何术？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。求怀子鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内池中令水无声，鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八月内三神守。神守者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则蛟龙为之长，而将鱼飞去，内

6、鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚，三尺者四万五千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五万。至明年得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆取钱，五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地，一年得钱三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立水六尺，所以养鲤者。鲤不相食，又易长也。又作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有大鱼子，得

7、水即生也。《癸辛杂识》960-1297（宋）长江、珠江捕捞草、青、鲢、鳙鱼苗运输到各地，进行饲养，已很发达，饲养地区相当广了。宋人周密所著《癸辛杂识》，详细记载鱼苗运输过程：①运苗用具。“除备以竹丝编制、内糊漆纸容器外，又有口圆底尖为罩篱之状覆之以布，纳器中。”即“去其水之盈者”。②“又择其稍大而黑鳞者则去之，不去则仿其伤众，故去之”清除野杂鱼，否则它们会造成养殖鱼苗的死亡。③开始时，“著水不多，但陆路而行，每遇陂塘，必汲新水，日换数度”。④途中，“终日奔驰，夜不得息，或欲少憩，则专以一人时加动摇。”《京口寻》记载，“鲻鱼头扁而骨软，惟喜食泥，色鲻黑故名”。136

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