零售学第十四章

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1、第十四章　购物中心的设计与管理第一节　购物中心概述第二节　购物中心的功能第三节　购物中心的商店组成与管理第四节　购物中心的设计第一节　购物中心概述一．购物中心的定义二．购物中心的产生和发展一．购物中心的定义㈠　美国的定义㈣　中国的定义㈡　欧洲的定义㈢　日本的定义㈠　美国的定义美国国际购物中心协会(ICSC)在1960年定义购物中心具体有下列特征：⒈　购物中心计划、设立、经营都在统一的组织体系下运作。⒉　适应管理的需要，产权要求统一，不可分割。⒊　尊重顾客的选择权，使其实现一次购足(OneStopShopping)的目的。⒋　拥有足够数量的停车场。⒌　有更新地区或创造新商圈的贡献。㈡　欧洲

2、的定义欧洲各国对购物中心的定义有所不同。⒈　法国。购物中心是根据整体计划建设的零售商店群，并包括公共服务设施，附以停车场。一般地说，它包括较大的面积。⒉　意大利。购物中心是根据整体计划设计的提供商品和其他服务的综合性零售场所，附以停车场、公共设施和服务。各经营者参与购物中心管理，采取一致的促销策略。㈢　日本的定义1974年，日本购物中心协会对购物中心作了明确的定义。⒈　购物中心土地的取得与区位，应符合投资与经营的效益原则。⒉　在统一的商业形象下，以同一经营政策进行营运。⒊　商店的配置要能充分满足消费的选择权。⒋　有相临而方便的停车场。⒌　无顾客层次限制。⒍　商店设置的面积与位置，由开发者

3、统一规划。⒎　拥有数个核心店的设计，并且核心店面约为总出租面积的1/2。⒏　有能继续扩充的用地。⒐　是该地区各项活动的中心，大部分居民能以各项动机聚集。㈣　　中国的定义1998年6月，国家国内贸易局出台的《零售业态分类规范意见》中，将购物中心定为：购物中心是指企业有计划地开发、拥有、管理运营的各类零售业态、服务设施的集合体。2004年6月9日发布、2004年6月30日实施的《零售业态分类》(GB/T18106-2004)中规定：购物中心是多种零售店铺、服务设施集中在由企业有计划的开发、管理、运营的一个建筑物内或一个区域内，向消费者提供综合性服务的商业集合体。一．购物中心的定义集休闲、娱乐

4、、购物于一身，提供消费者多样化的便利服务二．购物中心的产生和发展㈡　购物中心的产生㈣　战后两种不同发展模式㈠　购物中心出现的前提条件㈢　购物中心的演变㈠　购物中心出现的前提条件⒉　管理和投资建设经验的积累，不断增长的消费人口和需求，刺激了土地商业开发的积极性⒋　城市人口分布变化直接影响到商业设施的布局，郊区新居民的购物需求给商业设施提出了新的要求⒈　在商品生产和流通领域发生了革命性的变化⒊　现代交通工具彻底改变了人的活动范围和运动速度㈡　购物中心的产生购物中心革命的原因主要是由于消费水平的提高，中产阶级离开城市中心，去郊区居住，小汽车的发展为他们生活与购物提供了便利。从20世纪初开始，西

5、方国家的小汽车逐步普及，工业化主宰着城市，环境污染、噪音扰乱了人们原有的平静生活。中世纪马拉车时代留下的城市结构、高密度的城镇人口和居住环境、噪音污染等问题随着交通拥塞变得异常突出。车道不断加宽，自行车道被取消，人行道越来越窄，早期形成的商业大街与现代化生活不相协调。㈡　购物中心的产生总之，地价昂贵、街道狭窄、空气污染、噪声骚扰、生活不便、停车困难，使原来居住在城市中心的中产阶级产生厌倦情绪，纷纷迁住郊区的僻静地带。城中地皮昂贵和中心区的萧条，使零售商难以发展，开始向郊区渗透。这样，就产生了购物中心。购物中心的综合性功能，使居住在郊区的中产阶级能便利地享受原有的城市生活。㈢　购物中心的演

6、变⒈　早期探索阶段⒉　成型阶段⒊　蓬勃兴起阶段⒋　成熟阶段⒌　多样化阶段㈣二战后两种不同发展模式⒈　城市郊区发展模式⒉　城市市区发展模式⒊　两种发展模式的融合第二节　购物中心的功能二．售卖功能五．服务功能一．集聚功能三．生活功能六．文化功能四．综合的管理功能七．休闲功能一．集聚功能购物中心的首要功能就是通过多类业态的聚合，实现多家商户的集聚，使各商户借助群聚效应而公用设施、共享客流、共同造市、共生共荣。可见，购物中心是对多种零售业态的集成和包容，它与各种零售业态是一种互利互补关系。多业态的聚集，不仅可以满足人们的物质需要，而且还可以满足人们的文化需要；不仅可以满足人们的生理需要，而且可以

7、满足人们的精神需要，从而可以逐步实现由购物中心到生活中心，再到精神乐园的循序演进。二．售卖功能⒉　形成购物广场⒈　提供齐全商品⒊　塑造卖场风格⒋　合乎消费心态⒈　提供齐全商品不同年龄、不同职业、不同收入状况、不同兴趣爱好和消费习惯行为的人，在购物中心都能买到自己需要的商品，并且一次性地购足提供齐备的商品是购物中心的基本功能⒉　形成购物广场除了百货、服装之外，还有各种类型的超级市场、餐馆、影院、娱乐、服务设施，尤其是有一定数量的专业店