高考生物知识点之细胞分子组成与结构

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1、高考生物知识点之细胞分子组成与结构考试要点1.蛋白质、核酸的结构和功能Ⅱ2．糖类、脂质的种类和作用Ⅱ3．水和无机盐的作用Ⅰ4．细胞学说的建立过程Ⅰ5．多种多样的细胞Ⅱ6．细胞膜系统的结构和功能Ⅱ7．主要细胞器的结构和功能Ⅱ8．细胞核的结构和功能Ⅱ知识网络构建重点知识整合一、蛋白质、核酸的结构和功能1.核酸与蛋白质的关系2．DNA的多样性与蛋白质多样性的关系蛋白质、核酸的结构和种类具有物种差异性，因而可以从分子水平上用来区分不同物种的亲缘关系。3．蛋白质和核酸的相关计算(1)蛋白质的相关计算：①计算蛋白质中的氨基酸数目：若已知多肽中氮原子数为

2、m，氨基个数为n，则缩合为该多肽的氨基酸数目为m－n＋肽链数。若已知多肽中的氮原子数为m，则缩合成该多肽的氨基酸数目最多为m。②计算蛋白质中的O、N原子数目：O原子数＝各氨基酸中O原子的总数－脱去水分子数＝R基上的O原子数＋氨基酸个数＋肽链数。N原子数＝各氨基酸中N原子的总数＝R基上的N原子数＋肽键数＋肽链数。③计算形成的肽键数、脱去的水分子数：若由氨基酸脱水缩合形成链状肽，则肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸个数－肽链数。若由氨基酸脱水缩合形成环状肽，则肽键数＝氨基酸个数＝脱去的水分子数。④氨基酸数与相应DNA及RNA片段中碱基数目之间关系的

3、计算：(DNA)基因的碱基数(至少)∶mRNA的碱基数(至少)∶蛋白质中氨基酸的数目＝6∶3∶1；肽键数(得失水数)＋肽链数＝氨基酸数＝mRNA碱基数/3＝(DNA)基因碱基数/6。(2)核酸的相关计算：①DNA的种类＝4n(n代表碱基对数)；②DNA的相对分子质量＝脱氧核苷酸数×脱氧核苷酸平均相对分子质量－(脱氧核苷酸数－2)×18；③RNA的相对分子质量＝核糖核苷酸数×核糖核苷酸平均相对分子质量－(核糖核苷酸数－1)×18。二、糖、脂类的种类和作用1．糖的种类及相互关系2．糖类的作用(1)生物细胞生命活动的主要能源物质——葡萄糖。(2)

4、生物细胞中的储能物质——淀粉、糖原。(3)参与生物细胞构成的物质——核糖、脱氧核糖、纤维素。3．脂质的作用(1)脂肪：生物体内的主要储能物质。(2)磷脂：生物膜的主要组成成分。(3)固醇：对生物体正常的新陈代谢和生殖过程起调节作用。【知识拓展】1．几种有机物的元素组成图示归纳2.有机物水解产物和代谢产物总结物质基本单位初步水解产物彻底水解产物代谢产物DNA脱氧核苷酸4种脱氧核苷酸磷酸、脱氧核糖、含氮碱基RNA核糖核苷酸4种核糖核苷酸磷酸、核糖、含氮碱基蛋白质氨基酸多肽氨基酸CO2、H2O尿素多糖葡萄糖二糖葡萄糖CO2、H2O脂肪甘油、脂肪酸

5、甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸CO2、H2O三水和无机盐的作用1．生物体内水的存在、来源和利用2．水分含量与新陈代谢、生物抗性的关系(1)细胞中自由水/结合水的比值越大，生物新陈代谢越旺盛，其抗性越小；该比值越小，生物新陈代谢越缓慢，其抗性越大。(2)衰老的细胞内水分含量减少，细胞萎缩，体积减小，细胞代谢速率减慢。(3)不同种类的生物、同一生物的不同器官及不同生长发育时期，细胞的含水量不同。3．无机盐(1)主要存在形式：离子。(2)吸收的主要方式：主动运输(转运)。高频考点突破考点一化合物元素的组成命题热点(1)糖类、脂质、蛋白质和核酸的元素组成

6、(2)蛋白质和核酸之间的关系命题角度　　此类问题，常有两种考查形式：一是列举几种化合物，比较元素组成的差异；二是根据元素组成判断化合物的种类1．有机化合物的元素组成(1)必含元素：(2)特征元素：S→蛋白质，Fe→血红蛋白，Mg→叶绿素，I→甲状腺激素。2．常见结构或生物的化合物组成结构或生物化合物HIV病毒、核糖体RNA和蛋白质T2噬菌体、染色体DNA和蛋白质抗体、受体、载体蛋白质考点二蛋白质的结构和功能命题热点(1)蛋白质的结构和功能的关系(2)氨基酸脱水缩合及相关计算命题角度　　高考对此类问题的考查，较多涉及蛋白质的结构及功能，单科卷

7、也会以选择题形式考查氨基酸脱水缩合及蛋白质的结构分析考点三、生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的检测高考对本实验的考查主要有两种类型：一是以选择题形式考查试剂类型、检测物质及颜色反应的对应关系；二是以实验分析题形式考查物质检测的有关步骤及实验分析。高中生物实验常见颜色归纳1．赤(红)：斐林试剂与还原糖作用，在热水浴中生成砖红色沉淀；班氏试剂与葡萄糖反应，在沸水浴中生成砖红色沉淀；脂肪可以被苏丹Ⅳ染液染成红色，该反应不需要加热；在观察植物细胞的有丝分裂实验中，用醋酸洋红液将染色体(或染色质)染成红色。2．红、橙：叶绿素a和叶绿素b主要吸收红橙光和

8、蓝紫光。3．橙、黄：脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，该反应不需要加热；叶绿体中色素的提取和分离实验中，滤纸条分出的色带中最上边的是胡萝卜素——橙黄色，其下边的是叶黄素——黄色。4