《摄取人体必需的化学元素》教案2

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1、《摄取人体必需的化学元素》教案●课标要求1．认识微量元素对人体健康的重要作用。2．讨论碘元素对人体健康的影响。●课标解读课标要求中仅提到微量元素对人体的重要性，而没有提到常量元素的重要性，这并不是说常量元素对人体不重要，而是说常量元素在日常生活中能及时补充，一般不会缺乏，而微量元素日常饮食中比较缺乏，造成人体缺乏必需的微量元素，这就要求学生重点掌握微量元素对人体健康的影响。●教学地位在《化学与生活》模块中，课标将本节课定为“认识”和“讨论”。可见本节课的重要性，本节课的地位突出还体现在各地的学业水平测试的试题中经常出现。●新课导入建议同学们不知道你们观察过你家

2、食盐包装袋上的说明书没有，成分栏目中一定有食盐和碘酸钾，那么碘酸钾有什么作用呢？这一节我们就学习包括碘元素在内的人体必需元素的作用。●教学流程设计课前预习安排：1.看教材P42－43填写【课前自主导学】中的“知识1人体的必需元素”并完成【思考交流1】。看教材P43－47，填写【课前自主导学】中“知识2合理摄取人体必需元素”，并完成【思考交流2】2．建议方式：同学之间可以进行讨论交流⇒步骤1：1.导入新课2．本课时教学地位分析⇒步骤2：建议对【思考交流】多提问几个学生，使80%以上的学生都能掌握该内容，以利于下一步对该重点知识的探究步骤6：师生互动完成探究2“合

3、理摄取人体必需元素”互动方式：可利用问题导思所设置的问题，由浅入深进行师生互动。建议除例2外，可使用“教师备课资源”为您提供的备选例题以拓展学生的思路⇐步骤5：在老师指导下由学生自主完成【变式训练1】和【当堂双基达标】中的1、2题，验证学生对探究点的理解掌握情况⇐步骤4：教师通过【例1】和教材P42－43的讲解对探究1中的常量元素和微量元素的生理功能进行总结⇐步骤3：师生互动完成探究1“几种必需元素的生理功能”。互动方式：可利用问题导思所设置的问题，由浅入深进行师生互动。建议除例1外，再变换一下命题角度，设置一些备选例题以拓展学生的思路，可使用“教师备课资源”

4、为您提供的备选例题　　　　　⇓步骤7：教师通过【例2】和教材P43－47的讲解对探究2中的微量元素I、Fe、F、Zn的摄取途径和摄取量进行总结⇒步骤8：在老师指导下由学生自主完成【变式训练2】和【当堂双基达标】中的3、4、5题。验证学生对探究点的理解掌握情况⇒步骤9：先由学生自主总结本课时学习的主要知识，然后对照【课堂小结】以明确掌握已学的内容。安排学生课下完成【课后知能检测】课　标　解　读重　点　难　点1.了解人体中的常量元素与微量元素，了解常量元素与微量元素的生理功能。2.了解补充碘、铁、锌等微量元素的常用方法。1.微量元素的生理功能。(难点)2.碘盐中碘

5、的检验。(重点)人体的必需元素1.有些元素是人的生命活动必不可少的，被称为必需元素(也称为“生命元素”)。目前已确认的必需元素共有27种。根据这些元素在人体中含量的高低，可分为常量元素和微量元素。含量高于0.01%的元素称为常量元素，人体中常量元素约占体重的99.95%；含量低于0.01%的元素称为微量元素，人体中微量元素约占体重的0.05%。2．常量元素构成人体的细胞与组织，并参与多种生化过程，如神经传导、体液平衡、肌肉收缩的调节等。微量元素通过激活酶的活性，在人体内许多生化过程中起调控作用。3．几种必需元素的生理功能：钙和磷是人体内含量最丰富的矿物元素；碘

6、在人体内含量极少，但对人体机能尤其是脑机能的正常运行起着十分重要的作用，是公认的“智慧元素”；铁是人体必需的一种微量元素，主要存在形式有两种，几乎分布于人体所有组织中；若缺少锌，人的生长、蛋白质的合成、DNA和RNA的代谢等将发生障碍。1．“微量元素在人体中的含量很小，对人体生理功能不产生作用”的说法正确吗？【提示】　错误。微量元素对人体正常的生理机能起着重要作用。合理摄取人体必需元素1.常见食物富含的必需元素蔬菜和动物内脏镁乳制品钙紫菜铁葡萄干铜肉类食品硒2．合理补充必需元素的补充途径与功能(1)加碘盐与补碘①成人每天需碘量为150μg。通常人们从碘盐中来获

7、取碘，在该物质中碘以IO的形式存在，成人每人每天食用7g左右加碘盐便能满足需要。②碘在甲状腺中参与甲状腺激素的合成，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。(2)铁强化酱油与补铁①成人体内含铁约为4～5g。②若体内缺铁，人就会患缺铁性贫血，血液输送氧气能力下降，生理机能就会下降，出现面色苍白、心悸和心率加快、烦躁、头痛等症状。儿童缺铁还可能导致智力发育迟缓。我国是世界上缺铁性贫血发病率较高的国家，因此政府推广铁强化酱油。③过量服用补铁剂，可能引起铁中毒，造成胃肠道出血性坏死。(3)龋齿与含氟牙膏①成人每天需摄入钙约0.7g，磷约1.4g，钙离子和磷酸

8、根进入人体后，形成不同形式的钙的磷酸盐