不适合放冰箱的蔬菜水果

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时间:2019-09-12

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1、这些是不适合放冰箱的,其它的问题不大1)白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等蔬菜适宜存放温度为0℃左右;黄瓜,茄子、西红柿等适宜存放温度为7.2至10℃之间;南瓜适宜在10℃以上存放。(2)西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,表面有黑斑,无鲜味,易腐烂。香蕉放在12℃以下地方存放,会使香蕉变黑腐烂。荔枝在0℃的环境中放置一天,其表皮变黑,果肉变味。专家建议并提醒,长时间在冰箱里储存蔬菜非常危险,而危险也多来自蔬菜本身含有的硝酸盐,因为硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质,它在人体内与蛋白类物质结合,可生成强致癌性的亚硝酸盐类物

2、质。储存蔬菜不仅会产生有害物质,而且会发生营养素的损失。试验证明,在30℃的屋子里储存24小时,绿叶蔬菜中的维生素C几乎全部损失,而亚硝酸盐的含量则上升了几十倍。所以,新鲜蔬菜在冰箱内储存期不应超过3天。凡是已经发黄、萎蔫、水渍化、开始腐烂的蔬菜都不要食用,以免影响到身体健康。只是像洋葱、土豆这些不用放冰箱里,因为这些很能再常温下也不会坏的,熟食就是最好用盒子装或是塑料带包好放在电冰箱里,还有肉不吃的就放冰冻的,要不也是很容易坏的,告诉你一个小窍门,你一顿大概吃多少肉就放放一个袋子,等你吃的时候就拿一个袋子化开就可以了,防止一大块肉化开在冻上也会容易坏的肉【不宜放进冰箱的15种食物】

3、1、香蕉;2、鲜荔枝;3、黄瓜;4、西红柿;5、面包;6、青椒;7、火腿;8、巧克力;9、叶子菜;10、中药;11、吃剩的月饼;12、鱼不宜久存;13、解冻后的冷冻食品;14、茄子;15、南瓜。你好,热带水果不放冰箱中。香蕉、菠萝、甜瓜、茭瓜、木瓜等都不宜。不用冷藏的食物:南瓜、土豆、白薯、大蒜、生姜、洋葱、菱角。冰箱放菜的话,想要存储时间长的话,个人经验是,菜不要洗,用塑料袋把菜装好,口扎紧,如果菜新鲜的话,放10天应该没问题。我之前买小白菜放了半个月的。1、香蕉  香蕉在冰箱中容易变黑腐败,如果是颜色偏青的还未完全成熟的香蕉,会腐败得更快。2、鲜荔枝  如果将鲜荔枝保存在冰箱中,

4、荔枝的表皮很容易变黑、果肉的美味也更容易流失。3、芒果、木瓜、火龙果 芒果、木瓜、火龙果这些热带水果不适应低温环境,在冰箱里更容易变黑腐败。4、草莓  草莓储存在冰箱里,不仅果肉发泡、口感大打折扣,还容易霉变。 5、黄瓜  黄瓜在冰箱里容易被“冻伤”,尤其表皮部分会呈水浸状变质,失去原有的清脆口感。6、西红柿   西红柿在冰箱里容易被“冻伤”,除了表皮会出现褐色的圆斑,果肉也会呈水浸状软烂。7、绿叶菜  绿叶菜放在冰箱里不仅叶片会更快腐坏,还可能由于酶和细菌的作用,生成有毒的亚硝酸盐。 8、人参、冬虫夏草、鹿茸  人参、冬虫夏草、鹿茸等贵重中药材放在冰箱里容易受潮,药性会被破坏。1、

5、香蕉:在12℃以下的环境贮存,会使其发黑腐烂。 2、鲜荔枝:在0度以下的环境中放上一天,其表皮就会变黑,果肉就会变味。 3、黄瓜:在O℃的冰箱内放三天,表皮会呈水浸状,失去其持有的风味。 4、西红柿:经冷冻,局部或全都果实会呈水浸状软烂,表现出褐色的圆斑。 5、面包:面包在烘烤过程中,面粉中的淀粉直链分部已经老化,这就是面包产生弹性和柔软结构的原因。随着放置时间的延长,面包中的支链淀粉的直链部分慢慢缔合,而使柔软的面包逐渐变硬,这种现象叫“变陈”。“变陈”的速度与温度有关。在低温时(冷冻点以上)老化较快,而面包放冰箱中,变硬的程度来得更快。 6、黄瓜青椒:黄瓜、青椒在冰箱中久存,会出

6、现冻“伤”——变黑、变软、变味。黄瓜还会长毛发粘。因为冰箱里存放的温度一般为4℃至6℃左右,而黄瓜贮存适宜温度为10℃至12℃,青椒为7℃至8℃。故不宜久存。 7、火腿:若在冰箱中贮存,其中的水分极易结冰,从而促进了火腿内脂肪的氧化作用,火腿质量就会明显下降,使保持期限大大缩短。? 8、巧克力:夏天室内温度一般在25℃左右,这时如果把巧克从冰箱中取出,巧克力表面就会立即结霜,时间一长,巧克力就会因发潮而霉变或生虫。 9、叶子菜:最好不要在冰箱存放,应随买随吃。 各种食品放冰箱能放多久列表 鲜蛋:冷藏30~60天 熟蛋:冷藏6~7天 牛奶:冷藏5~6天 酸奶:冷藏7~10天 鱼类:冷藏

7、1~2天冷冻90~180天 牛肉:冷藏1~2天冷冻90天 肉排:冷藏2~3天,冷冻270天 香肠:冷藏9天,冷冻60天 鸡肉:冷藏2~3天,冷冻360天 罐头食品:未开罐冷藏360天 花生酱、芝麻酱:已开罐冷藏90天 咖啡:已开罐冷藏14天 苹果:冷藏7~12天 柑桔:冷藏7天 梨:冷藏1~2天 熟西红柿:冷藏12天 菠菜:冷藏3~5天 胡萝卜、芹菜:冷藏7~14天。其它食品都适合放入冰箱进行保鲜和冷冻。

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