东山乡中心学校学生营养改善计划实施方案(1)

《东山乡中心学校学生营养改善计划实施方案(1)》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------乡中心学校学生营养改善计划实施方案为贯彻落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，切实改善我校学生营养状况和提高学生健康水平，根据上级领导安排部署，结合我乡实际，特制定本实施方案。一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，科学有效实施农村义务教育学生营养改善计划，改善农村中小学学生营养缺乏状况，增加营养含量，提高农村小学学生饮食质量，发挥强体与育人的双重功

2、能，促进少年儿童健康成长。二、组织机构1、成立学生营养改善计划实施工作小组，具体成员及分工情况如下：姓名工作职责组长陈和金全面统筹合理安排落实本乡的“计划”实施；调查处理社会反映、举报案件；预防和妥善处置学校食卫生安全事故，制定和完善实施工作方案。副组长杨金雄1、做好专项资金的拨付、汇总、上报，结算、做好每日营养餐食品的台账和营养餐实施过程中的的痕迹资料。2、指导营养餐食品发放的工作，对食品留样备检。组员陈诚分别负责核实学生实名制学籍管理的统计数据，每月及时更新动态管理；每学期组织一次学生健康、营养状况监测。卢

3、洪亮1、收集整理上报学校每月一次学生及家长对营养餐的意见调查和营养供餐信息公示材料；2、将营养餐分发给各班主任，维持相关纪律和用餐秩序。各校校长1、负责本校“学生营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放登记造册，每月汇集成册入档；2、用餐后，密切关注学生的身体状况，发现异常及时汇报；3、处理好用餐后所产生的垃圾。-------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有---------------------------各类专业好文档，值得你下载，

4、教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------2、成立学生营养餐计划实施监督小组，主要由家长委员会和学生代表组成，主要职责是对学校营养餐实施情况进行全面监督。三、共餐模式我乡共有6所学校，82名教师，在校生770人，其中小学643人，中学127人，（河东98人、东江68人、向阳56人、汉仕坪17人、牦牛坪85人、一贯制小学319人、初中127人）全部均为住宿学生。虽有一贯制学校新建食堂636平方米，但还没有完工，其他学校基本都是简陋的学生食堂，没有开办食堂的经验，加之食堂内相关设施设备不

5、齐全，所以先暂时采用一贯制学校实行企业承包供餐的模式，其他学校由学校食堂供餐相结合的模式。四、营养食谱具体供餐模式如下：学生营养改善计划旨在营养的改善，不是提供免费的午餐，充分考虑学生的多样性，我们初步决定采取以食堂供餐为主体，企业供餐为补充的模式。学校成立膳食委员会，各校校长为第一责任人，管理员为校长，采购员为各校的报账员。单独设置食堂账目。定期采购优质鸡蛋、牛奶、水果、面包等，集中统一时间给学生发放，做到营养均衡，一周不重样。保证每天给在校学生发放一个鸡蛋，一根火腿肠，一包牛奶。逐步研究如何在原来的基础上吃

6、得更加有营养，做好每周食谱工作。食品安全责任第一责任人为各校校长。时间名称最高控制价（元）主材料一主材料二质量控制主要参照标准名称规格(下限）名称规格周一煮鸡蛋1鸡蛋60g　　以10个熟鸡蛋为一组抽检组，平均单个重量不低于60g。蒸肉包1.5猪肉/牛肉20/15g面粉130g以5个包子为一组抽检组，单个平均重量不低于160g，其中肉馅/糖馅不低于20g（牛肉馅15g）周二蒸糖包1白糖/豆沙20g面粉130g袋装纯/甜牛奶2.2袋装牛奶243ml/250ml　　-------------各类专业好文档，值得你下载

7、，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有---------------------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有--------------必须从正规渠道批发正品牛奶/火腿肠，有详实可查的进货渠道记录材料。进货单必须有发货、进货双方签字认可。周三双汇王中王火腿肠0.5/1.0/1.4/1.6鸡肉肠/猪肉肠32g/40g/50g/60g周四盒装纯/甜牛奶2.4盒装牛奶243ml/250ml　　周五双汇清真牛肉风味火腿肠1牛肉肠40g　　营养面包3　　　　符合

8、双方规定的质量要求，每份不低于150g营养蛋糕3　　　　五、实施时间：2012年春季学期六、用餐相关安排1、7:30—7:50完成学生的营养餐发放，7:50—8:20学生吃早餐。中午12:00—12:15完成学生的营养餐发放，12:15—12:30学生吃午餐。17:30—17:40完成学生的营养餐发放，17:40—18:00学生吃晚餐。2、用餐地点：各校选择适宜的就餐地点。3、开水供应