《摄取人体必需的化学元素》习题1

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1、《摄取人体必需的化学元素》同步练习1．下列各组元素全部都是微量元素的是(　　)A．Na、K、Cl、S、O　　　B．F、I、Fe、Zn、CuC．N、H、O、P、CD．Ge、Se、Cu、Mg、C【解析】　微量元素包括：B、F、Si、V、Cr、Mn、Fe、Co、Ni、Cu、Zn、Se、Br、Mo、Sn、I16种元素。【答案】　B2．人体内所必需的下列元素中，因摄入量不足而导致骨质疏松的是(　　)A．CaB．KC．NaD．Fe【解析】　Ca是人体骨骼和牙齿的重要组成元素，人体缺Ca会导致骨质疏松和龋齿。【答案】　A3．通过日常饮食可以补充必需元素，下列食品和蔬菜中富含的

2、必需微量元素对应关系不正确的是(　　)A．蔬菜——镁B．葡萄干——铜C．茶叶——氟D．肉类——碳【解析】　肉类富含碳元素不错，但碳不是必需微量元素，肉类富含的必需微量元素是锌。【答案】　D4．下列症状一定不是因缺铁引起的是(　　)A．面色苍白B．心率加快C．甲状腺肿大D．烦燥、头痛【解析】　缺铁的症状是面色苍白、心率加快、烦燥、头痛，缺碘的最明显的症状是甲状腺肿大。【答案】　C5．血红蛋白具有输送氧气及二氧化碳的能力，下列有关血红蛋白(用Hb表示)的说法错误的是(　　)A．血红蛋白中的Fe2＋与O2的亲和力高于COB．血红蛋白中的氨基能与CO2发生可逆性结合C．

3、血红蛋白与O2结合的化学方程式可表示如下Hb＋O2HbO2D．血红蛋白与CO2结合生成的产物名称是碳酸血红蛋白【解析】　血红蛋白中的Fe2＋与CO的亲和力高于O2。【答案】　A6．下列有关数据错误的是(　　)A．成人体内含铁约为4～5gB．成人每天需碘量约15μgC．成人每天需锌约15mgD．人体中含量高于0.01%的必需元素属于常量元素【解析】　成人每天需碘量约为150μg。【答案】　B7．钙是人体必需的元素，缺钙会造成骨骼和牙齿脆弱。当从食物中不足以得到人体所需的钙时，就要用含钙的药品来“补钙”。下列物质中，可以作为补钙药品的是(　　)A．CaCO3B．

4、CaOC．Ca(OH)2D．Ca【解析】　Ca(OH)2属于强碱，具有腐蚀性；CaO、Ca与水反应放热并生成腐蚀性的Ca(OH)2。【答案】　A8．自全面建设小康社会以来，随着生活水平逐年提高，人类越来越注重身体健康和食品卫生。下列做法对人体健康有害的是(　　)A．缺铁性贫血病人，烹饪时使用加铁酱油B．在缺碘地区，在食盐中添加适量碘元素C．用石灰水保存鲜鸡蛋D．全国全面推广含氟牙膏以保护牙齿【解析】　生活在水中含氟量较高的地区的人，不宜使用含氟牙膏。【答案】　D9．碘是公认的“智力元素”，儿童缺碘会导致发育迟缓，成人缺碘会引起甲状腺肿大。因此我国强制推行食用加碘

5、盐。下面是四位同学对食用加碘盐的有关认识，其中正确的是(　　)【解析】　在食盐中加的碘为KIO3，而不是I2或KI。【答案】　C10．下列说法正确的是(　　)A．人体缺少Cu、Fe、Al、Ag等微量元素均可造成人体生病B．人体发生缺铁性贫血可服用FeCl3溶液进行治疗C．使用铁锅烹调食物是补充人体微量元素铁的有效方法D．海带中含有大量的I2，故食用海带可防止“大脖子病”的发生【解析】　Ag是重金属，能引起体内蛋白质变性，Al能在人体内富集，引起铝中毒；血液中的Fe元素成分是Fe2＋；海带中含有I元素，不是I2。【答案】　C11．牙齿表面由一层硬的、组成成分为Ca

6、5(PO4)3OH(s)的物质保护着，它在唾液中存在下列平衡：Ca5(PO4)3OH(s)5Ca2＋＋3PO＋OH－。(1)进食后，细菌和酶作用于食物产生有机酸，这时牙齿就会受到腐蚀，其原因是________________。(2)已知Ca5(PO4)3F(s)的溶解度比上面的矿化物更小，质地更坚硬，请用离子方程式表示牙膏中加入氟化物添加剂后能防止龋齿的原因：___________。(3)根据以上原理，请你提出另一种促进矿化的方法：________________。【解析】　本题是对溶解平衡应用的考查，根据题意可知，牙齿表面的一层硬的物质存在着下列平衡：Ca5(

7、PO4)3OH(s)5Ca2＋＋3PO＋OH－，进食后产生有机酸，电离出的H＋和OH－结合生成H2O，破坏了上述平衡，使其正向移动，即向脱矿方向移动，牙齿受到腐蚀，当使用含氟牙膏刷牙时，因为发生反应：5Ca2＋＋3PO＋F－===Ca5(PO4)3F↓，产生了质地更坚硬的物质，使牙齿受到保护，从上式可以看出，加入Ca2＋或者加入PO都可以促进矿化。【答案】　(1)有机酸电离出的H＋与OH－反应，使平衡右移　(2)5Ca2＋＋3PO＋F－===Ca5(PO4)3F↓　(3)在牙膏中加入Ca2＋或PO12．北京市场销售的某种食用精盐包装袋上有如下说明：产品标准GB5

8、461产品等级一级配料氯