TZDs对日本黄姑鱼糖代谢影响的研究【文献综述】

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1、毕业论文文献综述水产养殖学TZDs对日本黄姑鱼糖代谢影响的研究[摘要]本文从以下各方面进行了综述，包括：（1）糖是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生这类结构的物质；（2）糖类按其生理功能可分为可消化糖类(或称无氮浸出物)和粗纤维两大类，它们的生理功能不同；(3)不同的鱼类具有不同的糖适宜水平，不同的鱼类对糖的利用情况也不一样；(4)影响鱼类对糖类利用的因素很多，包括糖的种类、投饲频率、纤维素和饲料加工程度等；(5)鱼类有多种糖代谢途径，在各种因素中，胰岛素是影响鱼类糖代谢的关键因素；(6)日本黄姑鱼的形态特征、生活习性及养殖现状

2、；（7）分析了本课题研究的意义。[关键词]鱼类糖类日本黄姑鱼胰岛素糖是自然界含量最为丰富的有机分子，是生命活动所需主要能量来源。糖以价格低廉和作用高效被广泛应用于各种饲料。但由于鱼类（特别是肉食性鱼类）对糖的利用率很低，从而局限了糖在水产饲料业中的发展。本文综述了糖的生理功能、鱼类对饲料糖的需求量,重点介绍鱼类对饲料糖的利用率、影响鱼类对饲料糖利用的因素、鱼类机体糖代谢机制。1.糖的概述1.1糖的概念糖是多羟基醛或多羟基酮，以及水解能产生这类结构的物质，主要含C、H、O，有些还含有N、P、S等，通式（CH2O）n。糖根据它们的聚

3、合度，分为单糖、寡糖和多糖。单糖是能被水解成更小分子的糖类，如葡萄糖、果糖和核糖。寡糖包括类别很多双糖或称二糖，水解时生成两分子单糖，如麦芽糖、蔗糖等；三糖，水解时产生3分子单糖，如棉子糖；以及四糖，五糖和六糖等。多糖是水解时产生20个以上单糖分子的糖类，包括同多糖（水解时只产生一种单糖及其衍生物，如糖原、淀粉、壳多糖等）和杂多糖（水解时产生一种以上的单糖或单糖衍生物，如透明质酸、半纤维素等）。1.2糖的生理功能糖类按其生理功能可分为可消化糖类(或称无氮浸出物)和粗纤维两大类。[1]可消化糖又可分为单糖、低聚糖、糊精、淀粉等，其

4、作用主要有：糖类及其衍生物是鱼类体组织细胞的组成成分，糖类可为鱼类提供能量，糖类是合成体脂的重要原料，糖类可为鱼类合成必需氨基酸提供碳架。另外糖类可以改善饲料蛋白的利用，当饲料中有适量糖类时，可减少蛋白质的分解功能，同时ATP的大量合成有利于氨基酸活化和蛋白质合成，从而提高了饲料蛋白的利用率。粗纤维一般不能被鱼类消化利用，但却是维持鱼类健康所必要的。饲料中适量的粗纤维具有刺激消化酶分泌、促进消化道蠕动的作用。最近研究表明，饲料中的纤维素还有降低血清胆固醇的作用。2.鱼类对饲料糖的利用能力2.1饲料糖的适宜水平一般认为，海水鱼类饲

5、料糖含量不宜超过20%，淡水鱼类不宜超过40%。已见报道的几种鱼类饲料糖含量的适宜量或推荐量见表1。表1几种鱼饲料中可消化糖的适宜水平量鱼类名称适宜水平文献鱼类名称适宜水平文献青鱼20王道尊(1995)草鱼22～33田丽霞(2002)鲮24～26王道尊(1995)鲽≤20Cowey等(1975)团头鲂25～28王道尊(1995)遮目鱼35～45Lim(1991)鲤40王道尊(1995)罗非鱼≤40Luquet(1991)草鱼36.5～42.5王道尊(1995)斑点叉尾25～30Wilson(1991)仔鳗18.3王道尊(1995

6、)条纹鲈和杂交条纹鲈25～30Nematipour等(1992a)鳗种22.3王道尊(1995)虹鳟≤20NRC(1993)成鳗27.3王道尊(1995)鰤≤10Wilson(1994)2.2不同鱼类对糖利用的情况Furuichi和Yone[2]曾用分别含0%、10%、20%、30%和40%糊精的饲料喂养鲤、真鲷和鰤，30天后饲料糊精水平分别为30%和20%组真鲷和鰤的生长受抑制，而鲤的生长在40%时才受到影响。由此得出，对糊精的利用能力鰤是最差的，其次是真鲷，而鲤鱼的利用能力最强。在以糖作为能源时，红姑鱼对其利用能力较温水性鱼

7、类如鲇、鲤等差(Ellis和Reigh，1991)[3]，鳗鲡利用糖的能力比虹鳟强(Garcia-Gallego和Bazoco，1994)[4]。条纹鲈和杂交鲈对糖的利用能力较其他肉食性鱼类强(Nematipour等，1992)[5]。上述的实验说明，肉食性愈强的鱼类对糖的利用能力愈低，淡水鱼、温水鱼较海水鱼、冷水性鱼类对糖的利用能力强。3.影响鱼类对饲料糖利用的因素使鱼类有效地利用尽可能多的饲料糖从而达到降低养殖成本的目的，就要深入了解影响鱼类对饲料糖利用的因素。鱼的品种糖的种类、加工过程、饲料其他营养成分、环境温度等都会影响

8、到鱼类对糖的利用。3.1糖的种类饲料糖种类不同，鱼类表现出的生长速度、饲料效率等不同。Buhler和Halver[6]报告当饲料中含20%的不同类型的糖时，大鳞大麻哈鱼仔鱼对其的利用依次是葡萄糖组=麦芽糖组=蔗糖组>是糊精组=果糖组=半乳糖组=马铃薯淀粉组=葡糖