青岛版四年级上册科学学案及答案

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1、EU上科学学案1我们的食物【学习目标】1.能用不同的方法给食物分类。2.知道食物主耍來源于大门然。【学习重点、难点】了解人类需要的主要营养及其來源。【课前准备】将而一天门己所吃的食物记录卜•來并制成统一大小的卡片（教师课前适当指导记录和制作卡片的方法）；搜集有关食物的资料和图片（或自带一些食物）。【探索导航】“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”你知道这句谚语说明了什么吗？能解释一卜吗？【课堂探究】探究1・我们的食物冇哪些？★说一说门己熟悉的食物？探究2•给食物分类。要求：结合下面的表格，给你认识的食物分一分类。食物名称

2、分类标准探究3•食物从哪里来?我们吃的各种蔬菜都来自，我们吃的各种肉食都来自,我们吃的各种高科技食品不是来自,就是来自,所有的食物都是来自o【课堂达标】一、填空。1.我们常吃的食物，有的来口,如、等；有的来口,如、等；还有的來口,如等。食物虽然多种多样，但都直接或见接地来自。2.像豆角、花主油等是性食物。、、—等是动物性食物。3.给食物分类的方法很多，可以按照给食物分类，也可以按、、等标准给食物分类。二、判断。1.我们家天天吃火腿肠，因此火腿肠是我们家的主食。()2.像太空豆角、太空辣椒等食物是在太空育种的，因此太空蔬

3、菜就不是来自于大自然的。()3.无论是芹菜、牛肉、牛奶，还是木耳、银耳这些食物都直接或间接來自植物。()三、选择题。1•下列食物不是甜食的有()oA.石榴B.西瓜C.甜菜D.苦瓜2.下列食物不是主食的有()oA.面包B.馒头C.米饭D.面条3.下列食物不同类的是()oA.牛肉B.牛奶C.豆浆D.血E.鸡肉四、把下列食品按序号分成四大类:(1)牛奶(2)土豆(3)黄瓜(4)豆腐(5)玉米(6)鱼(7)米饭(8)海带(9)鸡肉(10)花生油(11)白菜(12)鸡蛋粮食类：鱼肉蛋奶豆类：脂肪类：蔬菜、水果类：四上科学学案2我

4、们的营养【学习目标】1.知道维持人类健康的主要营养素及主要來源。2.能借助资料设计探究食物营养成分的实验。【学习重点、难点】认识到不同食物含有不同的营养素。【课前准备】各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、芝麻的种子、向口葵等；搜集各种食品包装袋，查阅有关食物营养的知识。【课堂探究】猜想：食物中含有我们人体所需要的营养索有：o探究：食物营养成分的检验我需要的材料：。实验方法提示：实验一：把少量的米饭放在碟了上，用滴管向米饭上滴2〜3滴碘酒，观察发生的现象。实验二：把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留冇的痕迹。实验三：将切

5、成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，注意闻一闻，有什么气味？观察实验，填写实验记录表。实验现彖实验结论实验一实验二实验三小结：维持人类生命健康的营养素，主耍包括蛋口质、【课堂达标】一、填空。1.维持人类生命健康的营养素，主要包括2.小麦、土豆、米饭中含有大量的o它们遇碘酒变成蓝色，这是特有的性质。3.有燃烧时会发岀像头发烧焦的气味。4.用力在纸上挤压屁生，花生会在纸上留下，这说明花生米中含Yjo二、我会选。1.含蛋白质最多的是（A.瘦肉、鸡蛋、鱼、虾C.小麦、玉米、水稻2.人体活动所需要的主要能原物质是（A.蛋白质、水、

6、盐类B.C.淀粉和糖类三、当好小法官。1.用烧烤法检验食物屮蛋白质的存在吋，最好把教室的窗户打开,良好的通风效果。（2.密封包装的食品即使过了保质期，只要时间不长，仍可以吃。（四、生活中的科学。统计口己毎天所吃的食物，分析你每天都获得了哪些营养成分?)oB.D.向日葵、油菜籽食盐、马铃薯）0维牛素D.脂肪以保持））因为你的偏食造成你摄取的哪种营养成分比较少？适当调整口己的饮食习惯。所吃的食物营养成分【拓展知识】各种营养中，水、蛋口质、矿物质是构成人体的重要元素；脂肪、淀粉是人体的能源；打个比方：人的身体是个建筑物，前者

7、是建筑材料，后者相当于让大楼运转的外部条件（能量）。四上科学学案3饮食与健康【探究目标】1.能反思FI常饮食的情况，并做出正确评价。2.知道日常饮食卫生常识；懂得合理饮食的重耍性。【重点、难点】学会科学搭配自己的饮食。【课前准备】收集、整理饮食与健康方面的资料卡；向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一□三餐的食谱；健康歌谣。【探索导航】冇的人说：“要想长得高、长得结实，必须多吃肉少吃蔬菜。”你觉着他说的对吗？【课堂探究】交流1：我们的饮食科学吗？（1）观看课本P6的四种饮食方案，我的

8、观点是O（2）我搜集到关于科学饮食方面的资料有：O分析：依据营养学的观点，吃饭单纯以一种口味食品为主是不科学的，饮食要考虑各种食物的均衡搭配，才有利于身体发育与健康。交流2：怎样搭配食物才合理呢？♦分析食物结构图通过门学课本p6,我知道了在我们今后的饮食中要多吃和,少吃和蛋奶。♦设计的一FI三餐一日三餐食物名称设计理由早饭午饭晚饭