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《5.4.1细菌和真菌的分布》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、第一节细菌和真菌的分布鼻腔内的细菌口腔内的细菌一、观察菌落一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。（P66）红曲霉黄曲霉毛霉青霉葡萄球霉不同形态的菌落细菌菌落霉菌菌落形态大小颜色细菌菌落和真菌菌落有什么不同？细菌菌落和真菌菌落区别：大小形状颜色细菌菌落真菌菌落小大大多数光滑粘稠或干燥粗糙绒毛状,絮状或蜘蛛网状白或黄红,褐,绿,黑,黄二、细菌和真菌培养的一般方法配制含有营养物质的培养基.牛肉汁+琼脂高温灭菌冷却4.接种—将少量细菌或真菌放在培养基上的过程5.恒温培养.把接种后的培养皿放在保持恒定温度的培养箱
2、中,也可以放在室内温暖的地方进行培养.问题不同环境中都有细菌和真菌吗?哪种环境中更多一些?哪种环境更少一些?哪种环境中根本没有?探究思路如果请你帮幼儿园的老师想个办法,让孩子们知道手上就有细菌或真菌,饭前必须洗手,你有什么办法?参照下面的图.三、探究不同环境中的细菌和真菌配制好培养基,就可以培养细菌和真菌了!有了培养基,怎样才能证明手上有细菌或真菌呢?要问老师怎样配制培养基.应该将手指上的细菌或真菌接种在培养基上.要不要设置对照?材料用具每组两套装有牛肉汁培养基的培养皿(已经高温灭菌),无菌棉棒,透明胶带,标签纸,放
3、大镜.提示：1.没有想好如何工作之前,不能打开培养皿。想一想，为什么要用两套装有培养基的培养皿？各有什么好处？目的是设置对照。一套不做处理，为对照组；一套做处理，为实验组。2.在标签纸上标出组别,实验日期,编号(1号或2号),将标签贴在培养皿的底面.3.在各自选定的环境中采集细菌和真菌.4.应考虑好放在怎样的环境条件下培养.两套装培养基的培养皿都需要在同一环境下培养吗?5.设计好观察记录的表格,计划好观察的时间,次数.两套培养皿都需要在恒温条件下培养。讨论为什么培养用的培养皿和培养基,在接种前必须高温处理?为什么要用
4、无菌棉棒?课本提示3相当于细菌、真菌培养方法中的哪一个步骤?通过各组的交流,你认为细菌和真菌的分布情况怎样?什么环境条件下不可能有细菌和真菌?在这个探究中,不可能有的情况是哪一种?为什么?根据你的探究活动进行总结:细菌和真菌的生活必需哪些基本条件?1、高温处理后，可以将培养皿上、培养基内混有的细菌或真菌的孢子杀死，这样就排除了实验外其他环境的污染。无菌棉棒：目的是为了防止棉棒上的微生物污染培养基。提示4中的操作相当于一般培养方法中的接种步骤。细菌和真菌几乎无处不在，但在不同环境中分布的多少不同，如手、硬币上附着的细菌
5、和真菌较多。经过严格的高温灭菌的密闭的环境中不可能有细菌和真菌。在这个探究中，对照组中不可能有细菌和真菌。因为高温灭菌后一直处在密封状态。罐头食品在很长时间内不会腐败变质的原因是封盖前高温灭菌，封盖后罐内没有细菌细菌和真菌的生活必需的基本条件是：水、营养物质、适宜的温度等。2.美国的J.A.Baross发现一些从火山口中分离出的细菌可以生活在250℃的环境中。四、广泛分布的细菌和真菌1997年，人们在大西洋底部3650米深处的一个热液喷口处发现了一种名为“延胡索酸火叶菌”的细菌。该热液喷口的温度高达113°C。因此，
6、人们将该温度认定为生命忍耐的高温极限。然而，此后人们又在太平洋底部2400米深处的一个热液喷口发现了另一种微生物，名为“Strain121”。研究人员将“Strain121”标本置于温度高达121°C的高压灭菌器中进行实验。经过近10小时的高温高压蒸煮，这种微生物竟仍然存活。然能够存活下来并且还在继续繁殖。四、广泛分布的细菌和真菌产甲烷菌：专性厌氧菌五、细菌和真菌的生存条件细菌和真菌的生存条件：水分、适宜的温度、有机物、生存空间。判断：在无氧的环境中不可能有细菌和真菌。X课后练习：1、(1)√(2)X2、C3、A细菌
7、能在有盐水的环境中生存，B细菌不能。说明不同细菌需要的生存条件不同。4、造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵。细菌和真菌的分布小结观察菌落培养基：适于细菌、真菌生长的物质菌落（菌类繁殖后的集合体）分布：生存的基本条件水分适宜的温度有机物质有的需要特殊条件广泛分布于生物圈细菌真菌
