仁信背景分析

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1、皮奶。文女承十几年良，她的技术精湛，但非得后挑到很不方年，董伦教仁信分店的调查分析一.仁信背景分析仁信是一间历史悠久的双皮奶老铺。它已是顺德范围内有口皆碑的甜品品牌店了。清朝末期，双皮奶创始人一一董孝华在顺德大良白石村以养牛为生，但当时没有电冰箱,董孝华常为牛奶保存伤透脑筋。有一次他试着将牛奶煮沸后保存，却意外地发现牛奶冷却后表面会结成一层薄衣,尝一口，居然无比软滑甘甜，一试再试，终于研制成了双后来，董洁父业，经过的摸索和改制作双皮奶更加成熟和生意很好，用碗装好乡镇去卖，便。1952洁文尝试将自己的杂货铺改成专卖双皮奶、牛乳等甜品店，也就是今天的

2、仁信总店。50多年的深厚历史基础，使“仁信”这一词家喻户晓,“吃双皮奶，到仁信”这一观念也深入人心，为仁信的兴旺发挥着重要的作用。而我们调查的这一间仁信分店建立于2008年，虽然它开张不久，却深受人们的欢迎，生意兴旺。二、活动方式和途径伦教中学初二（4）班1、成员：郭梓倩，区嘉盈，李丹，张丽君，吴梓堵・2、成立日期：2008年3月15日3、调查地点：伦教新成路12-14号仁信老铺分店4、小组成员分工情况：吴梓垢：问卷调查；李丹和区嘉盈：收集资料；郭梓倩：电脑制作；张丽君：总结并完成调查报告。5指导老师：唐红星三、活动目的：调查“仁信”甜品店对当地

3、的影响，对仁信甜品店有更深入的认识。!1!调查结果（1）消费者对仁信评价的统计图:图一（2）:消费者的年龄调查年龄（岁）1T0（儿童）11-20（青少年）21-30（中年人）31-40（中年人）41-50（中年人）50以上（老年人）人数（人）111815201912图二（3）仁信的菜单:甜i'ii'i价格（元）双皮奶4.00绿豆沙4.50菠萝冰3.00三色雪糕7.50双色雪糕4.00龟苓膏4.00莲子甜水4.00图三（4）关于“仁信”调查问卷:1、人们大多数喜欢吃什么甜詁？A、双皮奶B、雪糕C、云吞而D、其他2、一周内什么时候的人最多？A、星期一

4、至星期三B、星期四至星期五C、星期六至星期口3、一天内什么时候人最多？A、早上B、屮午C、下午D、晚上4、仁信的消费大吗？为什么？答：O5、仁信经营时间为？答：O6、人们在这里大概每人消费多少元？A、10-30元B、31-50元C、50元以上7、来这里消费的主要是哪个年龄段的人？A、儿童B、青少年C、中年人D、老年人8、为什么来这里吃东西？A、离家近B、交通方便C、十分著名，是慕名而来D、其他（5）仁信一周年的消费人数条形统计图:图四五、结果分析及结论我们对客人关于调查的问题8的答案作了一个统计，发现人们普遍选择了ABC,之后，我们为此特地去调查

5、一下周围的环境，发现：仁信的这间分店地理位置优越，它靠近马路，交通便利，对面便是御景坊，周围又建立了一些中小学，女II：郑敬怡职业中专，伦教小学等，可以说它是一间建立在别人房前的甜品店和学生回家路上的甜品店啦，所以它的人流量怎能不多？再者，它开在新成路，这一条繁荣的，各种商铺具全的“购物人堂”，时常与其他铺子互相竞争，互相促进，使这间铺子越来越兴旺。从问题1和图三中，我们了解到仁信不但靠传统的双皮奶来吸引顾客，现在的仁信加入了许多新的甜品，种类变得越來越多，这才吸引了更多的顾客。从图一中，我们了解到服务态度也是促进顾客多的重要因素。仁信的服务员语

6、言文明礼貌，时常面带笑容,使我们吃东西前有个好心情，使食物也变得更加美味可口。从图二中，我们了解到仁信的客源广，我想大概是仁信经营多年的缘故吧，使得仁信在年轻人，中年人和老年人中都有市场。从问题2、3和图四中，我可以知道仁信双皮奶店已经成为人们的临时的休息场所，为什么这么说呢？因为仁信这间分店的装修风格古朴，墙上挂满了画，如《清明上河图》的复印版，还有一些名家的书法，桌子和椅子都雕刻着一些美丽的花纹图案，天花板上更是挂了一盏有一盏的灯笼，上面还画了一些画，和题了一些字，再加上可口的食物，怎么不能吸引人们一下班就来，一放假就来呢？可见仁信已经十分贴

7、近人们的生活。问题6的答案我们也进行了统计图，结合看图三，我们知道了价格实惠也是仁信吸引客人的一个重要因素。仁信的这间分店在新成路办得有声有色，促进了新成路的发展，同时他自已又以价格便宜、历史悠久、地理环境优越、甜品种类繁多、服务态度好等优势，成为了新成路最旺的店铺之一。但我们发现仁信店仍存在一些问题：可能是因为开张时间短，老板经营经验缺乏，老板很少搞一些吸引人们的活动，女口：“XXX长假有XXX优惠”等。六成员感受今次调查，我们每一个成员都受益匪浅，并且对仁信甜品店有了更深入的了解。