高二化学有机物醇酚

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1、第十二讲醇酚【学习目标】1.以乙醇为例，掌握醇轻基的性质及主要化学反应。2.了解醇类的结构特点和乙醇在生活生产中的主要用途。3.通过乙醇的消去反应掌握消去反应的实质并会判断反应类型。4.以苯酚为例,掌握酚类的性质及主要化学反应。5.了解酚类物质的结构特点及用途。6.理解官能团的概念，理解有机物分子中各基团间的相互影响。【学习重点】1.了解醇类的结构特点和乙醇在生活生产中的主要用途。2・了解酚类物质的结构特点及用途。【考点归纳】考点一乙醇醇类1・醇的概念及分类（1）醇是轻基与绘基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物，饱

2、和一元醇的分子通式为+1QH（Z?>1）O醇的分类f脂肪醇•如（：113（：1"5I、（：1〔3（：I1心g1按轻基数目1.醇类物理性质的变化规律⑴溶解性低级脂肪醇易溶于水，随碳原子数的增加，溶解性降低。⑵密度一元脂肪醇的密度一般小于1gem-3。⑶沸点①直链饱和一元醇的沸点随着分子中碳原子数的递增而逐渐升真。②醇分子间存在氢键，所以相对分子质量相近的醇和烷绘相比，醇的沸点远远高于烷绘。2.乙醇的结构及物理性质1/(HO-HICIHICI-H乙醇的分子式：C2H6O,结构式：——丄』,结构简式：CH3CH2OH

3、或C2H5—OH;官能团：—0H。⑵物理性质①乙醇俗称酒精,是有特殊香味的液体。②乙醇的密度比水尘，乙醇易挥发，与水无限混溶，是优良的有机溶剂。③乙醇的沸点为78°C,高于相对分子质量相同的烷绘，原因是乙醇分子间可形成氢键。4.由断键方式理解醇的化学性质如果将醇分子中的化学键进行标号如图所示，那么醇发生化学反应时化学键的断裂情况如⑵⑴反应断裂的价键化学方程式（以乙醇为例）与活泼金属反应(1)2CH3CH2OH+2Na—>2CH3CH2ONa+H2f催化氧化反应(1)(3)2CH3CH2OH+O2亡2CH3CHO+

4、2H2O与氢卤酸反应(2)△CH3CH2OH+HBr—>CH3CH2Br+H2O分子间脱水反应(1)(2)浓硫酸2CH3CH2OHch3ch2och2ch3+h2o分子内脱水反应(2)(5)HHHCC浓硫酸-

5、

6、170TIHOHIi1CH2一CH2f+H2O酯化反应(1)CH3CO^H+HDCH2CH35^-CH3COOCH2CH3+h2o5.用分类思想掌握醇类化学性质由于醇类都以轻基为官能团，所以醇类的化学性质与乙醇相似，即能跟活泼金属反应，能发生酯化反应、消去反应、取代反应、氧化反应等。如:2CH3—CH—C

7、H3+2Na―>2CH3—CH—CH3+H2fIIOHONa浓硫酸▲CH3—CH—CH2CH3-CH3—CH=CH—CH3tI△OHCH2—OH+H2O(还有CH2=CH—CH2CH3生成)

8、+O2CH2—OH6CHO—I十2H2O△CHO6•重要的醇的用途⑴甲醇有毒，能使人双目失明。工业酒精中含甲醇，甲醇是重要的化工原料和车用燃料。(2)乙二醇和丙三醇：都是无色、黏稠、有甜味的液体，都易溶于水和乙醇，是重要的化工原料。乙二醇还用作汽车防冻液，丙三醇用于配制化妆品。【深度思考】1.能否用Na检验酒精中是否有水?应

9、如何检验酒精中的少量水？答案不能，因为Na与乙醇也发生反应。实验室常用无水CuSO4来检验乙醇中是否含水。2.无水酒精(含乙醇99.5%以上)的制法通常蒸馆不能制得纯酒精，浓度为94%~96%时,即为恒沸溶液。工业酒精(96%)J无水酒精(99.5%)的方法。答案加生石灰后蒸催【典例1]乙醇分子中不同的化学键如图关于乙醇在各自种不同反应中断裂键的说明不正确的是：()H①O③®HISCIH一④HICIH一⑤HA.和金属钠反应,键①断裂B.在Cu催化下和02反应，键①③断裂C・和乙酸发生酯化反反应时，键②断裂【变式训

10、练1]D.和浓硫酸共热170°C时，键②⑤断裂有A、B、C三种饱和醇的混合物，分为两等份：一份跟足量金属反应，共产生amolH2；另一份完全燃烧后生成2amolCO2o则该混合醇中不可能含有()A.甲醇B.乙醇C.乙二醇D.丙三醇【典例2]下列醇类物质中既能发生消去反应,又能发生氧化反应生成醛的是()0-<^h8ohOHCH,CH»IIACH,—CH—CH—OHCH,CH,OHIICH.-C_H,C.CH,【变式训练2]下列四种醇既可发生消去反应,又可被催化氧化的是()CCH；—C—CH:0HC—C——COD.C

11、HS【典例3]下列各组有机物，不论按何比例混合，只要总质量一定，完全燃烧后，生成水的质量相同的是()A.甲烷、丙快B•甲醛、乙烯C.乙醇、乙二醇D.甲苯、甘油【变式训I练3］某有机物的结构简式为0,它的同分异构体中属于芳香醇的共有()A.3种考点二酚1.酚的概念和结构特征径基与苯环直接相连而形成的化合物称为酚。⑴〃酚"是一种绘的含氧衍生物的总称，其根本特征是轻基与苯环直接