海藻的现代养殖技术

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1、坛紫菜的健康养殖技术陈昌生集美大学水产学院坛紫菜的生活史有两个明显的生长发育阶段：配子体世代一一叶状体孢子体世代一一丝状体。叶状体是由丝状体放散出来的壳孢子萌发形成的一层或二层细胞组成的膜状体，叶状体基部不明显，但大体上仍可分为:固着器、柄、叶片三部分。叶状体是坛紫菜的宏观配子体世代，也是栽培生产的主要对象。坛紫菜的叶状体呈披针形，亚卵形或长卵形，颜色一般为紫褐色。根据叶状体的生长发育情况，可将其分为5个时期:萌发期苗期成菜期成熟期衰老期。根据丝状体的生长发育情况，从形态上大体可分为四个不同时期:丝状藻丝孢子囊枝形成壳孢子囊形成壳孢子放散坛紫菜的生活史中只有有性生

2、殖而没有无性生殖条斑紫菜有性生殖和无性生殖同时存在。紫菜的生活史果胞叶状体→受精→合子→果孢子囊→果孢子精子囊→丝状藻丝→膨大藻丝→壳孢子→叶状体坛紫菜：不具无性繁殖条斑紫菜：具有无性繁殖，产生单孢子（果孢子囊）→果孢子→丝状体（丝状体）→壳孢子→叶状体（小叶状体）→单孢子→叶状体条斑紫菜除了具有与坛紫菜相同的有性生殖以外，还可以放散出单孢子，直接萌发成紫菜叶状体。养殖方式最早是采用菜坛养殖这种自然增殖的生产方式我国生产商品紫菜的主要方式由于坛紫菜面积有限，孢子供给受自然海况的影响，波动性很大，养殖的发展受到很大限制。第2种养殖方式半浮动养殖目前该养殖方式主要在福

3、建、浙江、广东沿海进行。坛紫菜养殖的主要方式是半浮动养殖。第三种养殖方式是浮水养殖即全浮动筏式养殖主要在90年代中期以后发展起来在潮间带养殖趋于饱和的情况下，即使逐年在潮间带增加养殖面积，但单位面积产量和总产量却逐年下降这样就迫使一些藻农在离岸较远、退潮后不干露的潮下带的海区进行坛紫菜养殖。这种养殖方式的优点在于不受潮间带的限制，发展潜力大，而且能够提高紫菜的产量和质量，缺点在于藻体不干出，健康程度受到影响，容易老化，易使杂藻繁生。为了解决这个问题，福建沿海藻农使用塑料泡沫圆柱筒，每隔2～3d绑在养殖台架底下，使整个台架托起，或者台架设置升降装置，让紫菜网帘干露，

4、定期晒帘。第四种养殖方式支柱式养殖二、坛紫菜养殖存在问题1、养殖的“三密”问题最近几年，群众养殖紫菜的积极性很高，养殖的面积大幅度增加，这新增加的面积，一部分是新开辟的养殖区，而另一部分是在老的养殖区又增加了栽培面积，出现了寸土必争。在养殖户之间又出现寸土不让，即增加养殖台架，扩大面积，我也不甘示弱，结果造成“三密”台架密网帘密苗密。台架之间的距离由原来的10～15米，缩短为2～3米，每个小区和大区之间的区间距离也只有原来的1/3-1/5。日本紫菜养殖8亩水面养1亩紫菜。上张挂的网帘也比原来明显增多，每亩网帘菜苗所需的壳孢子数量也增加了1～2倍。2、壳孢子采苗季节

5、愈来愈早当坛紫菜养殖还处在早期增殖时期，广大藻农就已经知道坛紫菜壳孢子放散、附着是在白露之后的秋分、寒露几个阴历节气，其中尤以秋分前后最为适宜，寒露次之，适宜采壳孢子的水温为23-25℃。但是现在养殖户为了使紫菜早上市，图价格高，急于提早采苗。比原来采壳孢子苗时间提早15-30天，尽管“处暑”节气海区水温高达28-29℃，养殖户还是照“采”不误，虽然，有的高温季节采苗的时候，遇上大风或温度较低的天气，也可采上苗。3、品种退化70年代福建和浙江两省养殖坛紫菜所需要的种菜一般来源于平潭岛岩礁上生长的野生的紫菜。80-90年代，福建养殖面积比70年代翻了10倍以上造成种

6、菜供不应求，现在只能用人工养殖网帘上的坛紫菜作为种菜养殖户连续十多年自养自留，每年随意从海区取一些紫菜就作为种菜，没有经过育种和严格的挑选，造成近亲繁殖，品种严重退化。4、加工落后，质量下降60-70年代，紫菜主要是手工加工，一般是搞成散菜，通过日晒而成。到了90年代，福建省90%坛紫菜仍然是手工加工为主，仍然停留在60～70年代水平。尽管80年代后期至90年代初期，有些加工厂从日本引进了紫菜流水加工设备，进行成品加工，不仅提高了紫菜质量，而且价格也比手工加工增加数倍甚至十多倍。坛紫菜健康养殖的技术要领1.叶状体的生长发育的适宜温度壳孢子萌发、幼苗期、成叶期对温

7、度的要求：坛紫菜：壳孢子萌发期25-26℃幼苗期22-24℃成叶期22-12℃2.促进贝壳丝状体成熟和放散的技术措施促熟增施磷肥或单施磷肥缩光或减光保持较高的育苗水温下海促熟2.壳孢子的放散与附着壳孢子放散的一般规律性①壳孢子放散的日周期性②壳孢子放散的潮汐周期性③壳孢子大量放散出现的时间③壳孢子附着后的耐干力壳孢子附着后在水中浮动2h内再干燥，死亡率高壳孢子附着后在水中浮动3-4h内再干燥，成活率提高壳孢子附着后在水中浮动5h以上再干燥，成活率最高4.壳孢子采苗的季节壳孢子大量放散的季节自然界水温适合于壳孢子萌发成幼苗大潮时或刮大风时采苗8.叶状体的病害及防治（

8、1）赤腐病