大型海藻养殖技术

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1、海水养殖学1主要大型养殖海藻海带海水养殖学第四章大型海藻养殖2主要大型养殖海藻紫菜海水养殖学第四章大型海藻养殖3早在1400多年前，中国北魏《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜”，以及紫菜的食用方法等。唐代孟诜《食疗本草》则有紫菜“生南海中，正青色,附石,取而干之则紫色”的记载。至北宋年间紫菜已成为进贡的珍贵食品。明代李时珍在《本草纲目》一书中不但描述了紫菜的形态和采集方法，还指出了常食紫菜的好处。长期以来紫菜苗只能依赖天然生长，来源有限，故养殖活动的规模不大。1949年英国K.M.德鲁首先发现紫菜

2、一生中很重要的果孢子生长时期是在贝壳中度过的，这为研究天然苗的来源开辟了道路。接着，日本黑木宗尚和中国曾呈奎分别于1953年和1955年揭示了紫菜生活史的全过程，为人工育苗打下了理论基础。此后，紫菜养殖才进入全人工化生产时期，产量开始得到大幅度提高。第二节紫菜养殖45一、紫菜的经济价值食品：美味、营养丰富的食用海藻药用：降低胆固醇含量，软化血管、降低血压；富含EPA和DHA,可以预防人体衰老。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，并可以促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力工业原料：含有10-15％的

3、琼胶。海水养殖学第四章大型海藻养殖6二、紫菜的生物学特性1.紫菜的分类地位红藻门Rhodophyta原红藻纲Protoflorideophyceae红毛菜目Bangiales红毛菜科Bangiaceae紫菜属Porphyra2.紫菜的分布和种类：广温性海藻,主要分布在岩礁底质。我国从南到北均有分布；世界有70多种；我国大约10多种，目前主要养殖种类有两种:条斑紫菜和坛紫菜.海水养殖学第四章大型海藻养殖7条斑紫菜：长12-30cm，少数可达70cm以上；宽2-6cm，少数可达15cm以上。藻体叶片状、卵形或长卵

4、形；紫红或略带蓝绿色；边缘有皱褶；边缘细胞排列整齐；厚35-50μm，单层细胞；雌雄同体；繁殖期2-3月；生长期11-6月；舟山群岛以北海域。海水养殖学第四章大型海藻养殖8坛紫菜：长12-18cm，少数可达28cm以上；宽3-5cm，少数可达8cm以上。藻体披针状、亚卵形或长卵形；暗紫绿色；边缘无或稍有皱褶；边缘细胞排列具稀疏锯齿；厚65-110μm；单层细胞，局部双层；多雌雄异体，少数同体；繁殖期11-3月；生长期9-3月；分布福建、浙江沿海；我国特有种类。甘紫菜:华北半叶紫菜边紫菜圆紫菜绉紫菜广东紫菜越南

5、紫菜长紫菜海水养殖学第四章大型海藻养殖93.常见紫菜的生活史条斑紫菜生活史海水养殖学第四章大型海藻养殖10坛紫菜生活史114.紫菜的形态与生长发育紫菜的二个发育阶段：叶状体：由丝状体放散出的壳孢子萌发形成；丝状体：由叶状体放散出动的果孢子萌发形成。海水养殖学第四章大型海藻养殖12A、叶状体的外部形态：基部不明显，可以区分为：叶片、柄、固着器。叶片：薄膜状，紫红或紫褐色；形状多样；单层细胞或二层细胞；边缘有无锯齿作为分类依据：刺缘型：叶片边缘有锯齿，如坛紫菜。全缘型：边缘细胞同营养细胞，排列整齐,如条斑紫菜。边

6、缘型：边缘细胞退化变小。如边紫菜。海水养殖学第四章大型海藻养殖13柄：连接叶状体与固着器，由根丝细胞集合成。固着器：由基部细胞伸出无色的假根丝集合而成，根丝末端集合成圆盘状。海水养殖学第四章大型海藻养殖14B、紫菜丝状体的形态：细小，丛生时可见；不同阶段形态有区别。可分为五个时期：果孢子萌发期：钻到碳酸钙基质上（贝壳）丝状藻丝期：不规则弯曲与分枝，宽2-6um；深红、浅红、深蓝或黑色；膨大藻丝期：先在丝状藻丝侧枝形成，宽11-16um;壳孢子形成期：膨大细胞形成壳孢子；壳孢子放散期：膨大藻丝形成孢子管，充满壳

7、孢子；条件适宜时放散。漂流后固着，长成叶状体。海水养殖学第四章大型海藻养殖15萌发管海水养殖学第四章大型海藻养殖16孢子囊枝成熟壳孢子放散壳孢子附着苗网育成紫菜的育成23456孢子囊枝形成7果孢子萌发1紫菜叶状体8917185、紫菜的繁殖：(1)生殖方式兼行有性生殖和无性生殖，如条斑紫菜只能进行有性生殖,如坛紫菜(2)紫菜藻体性别：有4种类型雌雄异株：长紫菜、拟线紫菜；雌雄同株：条斑紫菜、圆紫菜；雌雄异株为主兼有雌雄同株：坛紫菜；雌雄同体兼有雄株：半叶紫菜华北变种。海水养殖学第四章大型海藻养殖19(3)紫菜的

8、有性生殖生殖细胞由营养细胞转化而成。精子囊：雄性生殖细胞,叶状体营养细胞转化为精子囊母细胞，再经多次分裂形成精子囊器，其中的精子囊数量随种而异。果孢：雌性生殖细胞,叶状体营养细胞转化为果孢精子囊合子→→果孢子囊（内含许多果孢子）果胞(4)紫菜的无性繁殖：营养细胞→孢子囊→单孢子→幼苗→紫菜叶状体海水养殖学第四章大型海藻养殖20三、紫菜的生长发育与环境的关系（一）、紫菜叶状体1.光照对强光的适应：50