风味食品作文10篇

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1、风味食品作文10篇风味食品作文风味食品作文（一）：黔西大地一枝花，麻辣脆味香万家。来过黔西的人都明白，这儿有一种独特的风味小吃一一“麻辣脆”。“麻辣脆”跟四川的担担面一样，是由小贩们挑着走街串巷叫卖的。如果你来黔西，看到一种用竹编的筐子装着，呈鲜红色的片状或丝状小吃，那就是麻辣脆。外地人不明白什么是麻辣脆，精明的小贩会吆喝着兜揽：“麻辣脆性又回甜，不香不脆不要钱！拈麻辣脆咯！”真是名副其实!走上前，看一看，红中透白，嫩闪闪：嗅一嗅，香喷喷，馋涎欲滴：尝一尝，脆生生，麻麻的，辣辣的，麻辣中又有淡淡的甜味。虽然又麻又辣，边吃边“呼

2、哧呼哧”地吸冷气，却越吃越想吃，欲罢不能。吃上二两，头上慢慢的渗出汗珠：吃上半斤，包你周身大汗淋漓。一位老师还以麻辣脆为题出了“黔西风味麻辣脆”的联征对，至今还没有工整的下联。“麻辣脆”不仅仅味道鲜美，而且是治疗感冒的良药。原先中医治疗感冒讲究“发汗”，麻辣脆就有这样的功能。吃上半斤，出一身汗，感冒就不治而愈了。另外它还有健脾开胃、增进食欲的功效。麻辣脆如此深受喜爱，想必必须有很复杂的制作过程，其实不然，简单得很。“麻辣脆”顾名思义，就是既麻又辣还要脆。要想有麻辣之味，花椒和辣椒当然必不可少。要有脆性就得靠制作人掌握火候。“脆

3、”极为重要，否则就成“麻辣软”了。麻辣脆的制作主要有两步。主料的加工：主料是一种名叫大头菜的蔬菜，先将其洗净剔叶，只留肉质丝，切成片或丝。然后在火上放口砂锅，倒点水烧开，将切好的放进锅里，估计两成熟就捞起,摊在竹筛晾至半干，用适量的盐揉一道，放进干坛子里。这就是“麻辣脆”的雏形了。佐料的配置：原料主要有三种，花椒、辣椒、味精。其比例一般是10：2:1还得加入少许糖，然后取腌制好的主料，用热水冲洗，在与调好的作料混合、搅拌，风味独特的“麻辣脆”也就做成了。麻辣脆历史悠久，多年来一向受到人们的喜爱。本地人正想办法让它冲岀黔西、冲出

4、贵州，就像四川的榨菜一样，跻身于快餐食品行列。我坚信：黔西的麻辣脆必须前景辉煌！风味食品作文（二）：一次偶然的机会，老爸从超市买回来一袋“重庆怪味胡豆”，乍一看这种食品的名称，我就对“怪味”这两个字产生了强烈的好奇心：什么样的味道才是怪味呢？为了尽快得到答案，我便迫不及待地打开包装袋，飞快地拿了一颗放在嘴里细细地品尝，味道果然不一样凡响。从此我就迷上了这种味道个性的风味食品。胡豆也叫蚕豆，是重庆的特产。重庆怪味胡豆具有特有的工艺、独有的风味，集麻、辣、甜、咸、酥为一体，堪称一绝。它颗粒壮似桑扌甚，色泽滋润，香甜酥鲜美奇特，麻辣

5、咸舒适爽口，品赏时除直观感外，还有美妙的想像之味。奇趣多多又相得益彰，因此得名怪味。重庆怪味胡豆还有健脾开胃调理，学生膳食，夏季养生调理，便秘调理，清热解毒调理，益智补脑调理等功效,还荣获"99重庆市最佳食品品牌"、"98中国食品工业协会推荐品牌”、1996年中国国际食品博览会“国际品牌精品”、1995年中国•成都国际食品精品，食品机械包装设备博览会暨。怪味胡豆的制作流程十分精细一一把鲜蚕豆去皮、摘芽、洗净，煮熟后捞起，控干水分，用植物油加盐、料酒炒几下蚕豆，再加入糖、辣椒面，再炒几下，最后放入味精、花椒粉、香油，炒匀后一盘重

6、庆怪味胡豆便闪亮登场To怎样样，听了我的介绍，心动了吧！快去买一袋尝尝吧！风味食品作文（三）：我喜欢的风味食品作文俗话说：民以食为天，每个地方都有自我独特的地方特产。我家乡英德就有许多着名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。但是我最爱吃，最独特的就得数“灰水磁”了，又俗称“糯米楼”、"水磁”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃,据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水楼To这种磁耙的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉,再把黄爽干净的

7、糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团,揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，磁耙就完成了。此刻剩煮了，楼耙放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不一样，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。说起那灰水楼还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化

8、,高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。之后观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成磁耙食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水磁吃，果然治好了病。