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1、关于风味食品的作文这里半城山半城水,养育了世世代代纯朴的人平易近,而且有优良的稻种,出产非常多籼稻,所以芜湖曾经是全国四白米市之首。芜湖人精耕细作,有悠久的小吃文化。时至今日,人们建起了市中心的凤凰美食街,将口腹文化发扬光大。在凤凰美食街上既有百年老字号,又有现代化的餐饮娱乐举措措施,吸引着八方来客。在芜湖人心目中,最著名的小吃应该属“小笼汤包”,它汤汁浓烈,久食不腻,即是大众化的早点,又是芜湖名小吃,在芜湖久负盛名,来到芜湖就要品尝一下,还有蟹黄儿酒包更是名闻遐迩。身为芜湖人是有口福的,近些年来芜
2、湖以开放的姿态,走在经济起飞的大路上,口腹文化也多元化了,有杭帮菜,川味火锅的引进,街头巷尾更是看到“麻辣烫”的身影,这真是因为芜湖人接收融合了各地经典的小吃,又保留了自己的特色。芜湖的口腹口胃以甜鲜著称,临长江而居的得天独厚的地理环境,使得这里的江鲜菜独具魅力,应时而上的大闸蟹、鲥鱼、鲈鱼等为长江特有产品,隽誉远扬。现代人在工作之余更愿意到江边的农家乐小憩,更是能品尝到四季时鲜。自古平易近以食为天,江南的芜湖出产非常多稻米,这里的稻米以籼稻为主,许多都是名优的农产品,源源不停地养育着五湖四海的人们
3、,这里的人们因此而富庶。在芜湖的地名中至今有“大砻坊”这样的,砻是已往人们加工稻米的机械,这样的地名反映了曾经芜湖米市的辉煌。来到芜湖或者身为芜湖人的人们,应不辜负优越的自然条件对人们的厚爱,建一方山水,兴一方文化。口腹文化是平易近俗的,也是悠久的,只有热爱家乡的人们姑且有远行千万里也回味难忘,愿芜湖,我的家乡,人类社会文化兴盛,口腹健康,传承历史,不停开拓新的成绩。哈哈楼主你自己从里面遴选芜湖的菜色好了:可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受广大食
4、客喜爱。我也十分喜欢吃。让我为大家介绍一下可乐鸡翅的烧法：把鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油加入料酒、姜片、大蒜（一片就可）把它们翻炒一下，倒入百事可乐或可口可乐，把住鸡翅大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更好吃，不过要是着急，可以热着吃，热着吃的味道也不错。香喷喷的可乐鸡翅就出炉了，真可谓是飘香四溢啊！整个房间都飘满了可乐鸡翅的香味，我咬了一口，
5、便足以令我陶醉。鸡翅精致可观，鲜美可口，一吃嘴里就留下了这些香味，久久地在我嘴里回味着。里面的肉肥而不腻，看起来就令人忘掉了所有的不开心的事情。吃法十分奇怪，吃下一块肉，慢慢咀嚼而不吞，因为我想先把肉里面的肉汁吸取殆尽，然后把精华部分留在嘴里慢慢回味，最后再把肉吞进去。当你吃第一口时，它带着甜甜的味道，当到喉咙是你便能感受到可乐的味道；当你吃第二口时在嘴里嚼这，你像似进路了人间仙境一般，让人有一种童年的味道；当你吃第三口是，你不用嚼就能感受到可乐般的甜蜜，鸡翅般的美味；第四第五口········你似
6、乎陶醉在那可乐鸡翅的世界里。我能吃到可乐鸡翅，是一件很幸福的事情，吃可乐鸡翅的时候便不想任何事情，狼吞虎咽地把它吞下去，那种感觉真的是回味无穷啊徽菜,又名皖菜。安徽省位于华东的西北部,因春秋时曾属皖国,又有著名的皖山,所以简称皖。安徽是历代政治、经济和文化比力发达的地区。早在三国期间,这里的农业和手工业在全国经济中就占有重要地位。在唐玄宗年代里,经济繁盛,徽籍商人已遍及南北各重要城市。宋朝建立后,国内经济重心进一步南移,安徽贸易更为繁荣。到明朝时徽商遍及全国各大城市。据明史记述;当时大商人中以徽商和
7、晋商最为凸起,富商之称雄者,江南首推新安。自唐代以后,历代都有无徽不成镇之说,可见古代安徽贸易之发达,商贾之众多。随着安徽商人出外经商,徽菜也普及各地,在江浙一带及武汉、洛阳、广州、山东、北京、陕西等地均有徽菜馆,尤以上海最多,而且是最早进入上海的异地风味,其经营的馄饨鸭和大血汤,煨海参等安徽菜式曾风靡上海滩。安徽菜是由皖南、沿江和沿淮三种地方风味所构成。皖南徽菜是安徽菜的主要代表,它起源于黄山麓下的歙县(古徽州)。厥后,由于新安江畔的屯溪小镇成为红茶、屯绿等名茶和徽墨、歙砚等土特有产品品的集散中心
8、,贸易鼓起,口腹业发达,徽菜也随之转移到了屯溪,并得到了进一步发展。徽菜以烹制山珍野味而著称。据《徽州府志》记录,早在南宋间,用皖南多山地区特有产品沙地马蹄鳖,雪天牛尾狸做菜已闻名各地。沿江菜以芜湖、安庆地区为代表,以后传到合肥地区,它以烹调河鲜、家禽见长,其烟熏技术别具一格。沿淮菜,主要由蚌埠、宿县、阜阳等地地方风味构成。安徽菜的主要特点:烹调方法上擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。主要名菜有火腿炖甲鱼,红烧果子狸、腌鲜桂鱼、无为熏鸭、符离集烧鸡、问
