[工作方案]餐饮国庆节活动方案

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1、餐饮国庆节活动方案　　餐饮国庆节活动方案1　　金秋的阳光，洒落xx湖畔，与自然山水悠然相伴，对我们尊贵的客人，盎然相迎。欢乐假期，到xx宾馆放松身心，打造健康、活力的自己。我们祝愿您在这里，找到属于自己的欢乐节拍。　　1、xx湖畔自助晚餐　　精心挑选的秋季养身滋补原料，烹饪更加美味的仙山佳肴，于美丽的xx湖畔共品秋日的夕阳，绝对是假期的最优选择。　　2、国庆节期间，凡在宾馆餐厅用餐一次性消费500元以上，赠送峨眉山纪念品一份；　　一次性消费1000元以上，可免费自选本月创新菜一份；　　一次性消费2000元以上，赠送价值180元的红酒一瓶或每周末推出的价值168元的xx湖畔自助餐券

2、一张。　　3、温泉会馆KTV包间超值优惠　　活动时间：9月18日——10月10日第12页共12页　　活动期间KTV包间厅费一律5折　　KTV大包间1680元/次4小时　　赠送：红酒一瓶、啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份　　KTV中包间1280元/次　　赠送：啤酒半打、精美小吃2份、果拼1份　　KTV小包间1080元/次　　赠送：精美小吃2份、果拼1份　　4、xx森林星光温泉快乐假期优惠价　　上午10点——12点68元/人次　　中午12点——凌晨1点108元/人次　　餐饮国庆节活动方案2　　一、活动目的　　增加餐厅品牌影响力，提升餐厅知名度和美誉度；提升餐厅形象，增加餐厅竞争力；加

3、强餐厅员工的企业忠诚度和向心力；提高全员服务意识、工作积极性；展现餐厅文化底蕴，进一步提升餐厅的企业文化；提升餐厅销售额，增加利润；为2018年更好的发展打下良好的基础。第12页共12页　　二、活动时间　　2018年10月1日至2018年10月10日，共计10天。　　三、活动地点　　xx餐厅　　四、活动参与人员　　餐厅全体员工、餐厅新老顾客　　五、活动主题　　提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力　　六、活动内容　　一）外部顾客活动　　1、打折促销　　1）每日推出一款特价菜，每日不重样。　　2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜；满200元加赠

4、4碟凉菜等；　　3）打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。第12页共12页　　2、赠送礼品　　有计划发放餐厅国庆节纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。　　餐厅统一印制部分国庆节纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有国庆节标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。　　3、抽奖活动--＂品美食、中大奖、游xx＂　　凡是于1日至10日国庆节期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。　　每店设立一等奖2名，奖励＂xx一日游＂，餐厅统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费；二等奖11名，奖国庆节红包1个，现金100元；三等奖100名，奖国庆节红包1个，现金

5、5元。　　二）内部员工活动　　1、服务大比武第12页共12页　　10月1前各店召开动员大会；2日至10日服务员之间开展＂服务大比武＂竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出＂当日服务最优之星＂，并给予物质奖；　　2、内部征文--＂我的选择--xx餐厅＂　　要求：　　1）题材围绕xx餐厅所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。　　2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。　　3）截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。　　本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。　　七、活动推广　　在信息发达

6、的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。　　一）餐厅外部广告推广第12页共12页　　1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。　　2、报纸《xx都市报》、xx本地电视台也要进行宣传。　　3、并进行传单发放。　　4、在线网络宣传（电子优惠卷等）。　　二）餐厅内部产品宣传　　1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。　　2、绿色家宴。　　随着生活水平

7、的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃＂绿色＂，吃＂健康＂。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。　　在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。　　3、秋季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。　　三）餐厅企业文化宣传第12页共12页　　1、借国庆节之机，向消费者宣传餐厅的企业文化，增强餐厅在目标消费者中的影响力。1日至10日国庆