高三生物酶ATP学案

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1、高三生物《酶和ATP》学案【基础知识】一、酶在细胞代谢中的作用1•细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基础。2•酶的作用：酶在细胞代谢中具有催化作用3•酶的作用机理（1）活化能：分子从軽转变为容易发生化学反应的适赵状态所需要的能量。（2）催化剂的作用：提高反应速率，促进化学反应的进行。（3）作用机理：降低化学反应的活化能。与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。［思考感悟］酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？提示：不能。酶只是降低活化能，加快反应速度，缩短达到平衡的时间，但不会使生成物的量增加。

2、二、酶的本质1•酶本质的探索过程（1）巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。（2）争论①巴斯德（法国）1857年提出：只有酵母细胞参与才能进行发酵②李比希（德国）认为：酵母细胞死亡裂解后释放出某些物质,引起发酵（3）毕希纳（德国）：获得不含酵母细胞的提取液，但未能分离鉴定出酶。（4）萨姆纳（美国）：1926年用丙酮提取岀了刀豆种子中的遞酶，并证明了腺酶是蛋自廈。（5）切赫和奥特曼（美国）：20世纪80年代，发现少数RNA也具有催化功能。2•酶的本质：酶是适细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质,少数酶是

3、RNAo［思考感悟］酶的组成成分中可能含有哪一种糖?该糖主要存在于细胞核中，还是细胞质中？提示：核糖。主要存在于细胞质中。三、酶的特性1•高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的〜10门倍。2•专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。3•酶的作用条件较温和：酶所催化的化学反应一般是在比较温鱼的条件下进行的，过酸、过碱或温度过高，都会使酶的空间结构遭到破坏,使酶永久失活；而在低温下，酶的活性明显降低,但不会失活。［思考感悟］胃蛋白酶在肠道内还会有作用吗？提示：不会。人体内胃蛋白酶的最适pH在2.0左右，但它流入肠道后会自动丧失

4、其功能，因为肠内的pH为碱性。四、ATP的结构和功能1・结构：ATP是三磷酸腺昔的英文名称缩写,其结构简式是A・P〜P〜P,一个ATP分子中含有一个腺昔，三个磷酸基团,两个高能磷酸键,ATP分子中大量的化学能储存在高能磷酸键中。2•功能：ATP是细胞内的一种高能磷酸化合物，直接给细胞生命活动提供能量。五、ATP与ADP的相互转化1.ATP水解：在有关酶的催化作用下，ATP分子中远离腺昔(A)的高能磷酸键很容易水解,并释放能量。2.ATP形成：在有关酶的催化作用下，ADP可以接受能量，同时与一个游离的磷酸(Pi)结合,重新形成A

5、TP。3.ATP形成的能量来源(1)对于动物、人、真菌和大多数细菌来说，均来自于细胞呼吸,对于绿色植物来说，则来自于细胞呼吸和光合作用。⑵细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，是生物界的共性。［思考感悟ATP与ADP相互转化的反应是可逆反应吗?为什么？提示：不是可逆反应。可逆反应是指正逆反应都能在同一条件下进行。而ATP和ADP的相互转化反应进行的反应条件、场所、能量来源和用途不同。六、ATP的利用1.ATP可用于细胞的主动运输、生物发电和发光、肌肉收缩、大脑思考等。2•细胞内的竝反应总是与ATP水解的反应相联系,放能反

6、应总是与ATP的合成相联系。能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通。因此，可以形象地把ATP比喻成细胞内流通的能量“通货"。［思考感悟］ATP分子中去掉两个磷酸基团后形成的物质是什么？是组成哪种化合物的基本单位之一？提示：腺嚟吟核糖核昔酸RNA【要点归纳】一、酶的本质及作用酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNAo在细胞代谢中具有催化作用，具体见下表：化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核昔酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)来源一般来说，活细胞都能产生酶生理功能

7、生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能

8、特别提醒］酶仅能改变反应的速度，并不能改变化学反应的平衡点，且性质在化学反应前后不变。几是活细胞都能够产生篦，这是细胞代谢所必须的。二、酶的催化作用和高效性的验证实验分析1•实验原理过氧化氢酶，(1)2H2O2~^f^~^2H2O+O2T(2)比较H2O2在常温、高温、过氧化氢酶、Fe并等不同条件下气泡产生多少或卫生香燃烧剧烈程度，了解过氧化氢酶的作用和意义。1•验证实验设计及现象分析：试管号3%过氧化氢量•控制变量点燃的卫生香检测结果分析实验处理出()2分解速度(气泡多少)12mL无

9、助燃性h202自然分解缓慢22mL90乜水浴加热••很少'有助燃性加热能促进比。2分解-32mL滴加3・5%FeCl32滴较多助燃性较强Fe3+能催化h202分解4•■.2mL'・1滴加20%肝脏研磨液2滴很多助燃性更强-过氧化氢酶有催化h202分解的作用，且效率高3•实验过