江宁餐饮市场调研

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1、江宁餐饮市场调研南京垠坤2008年9月秣陵街道人口及经济指标分析2007江宁人均主要经济指标农民人均可支配收入农民人均生活消费支出城镇人均可支配收入城镇人均生活消费支出756160381958011803城镇人均在外用餐支出农民人均食品消费支出6982118.512007年江宁居民人均经济指标分析1、江宁居民人均可支配收入与其市区相比，还有一定的差距。但也比较可观，说明江宁居民生活水平和经济条件处于中游水平。2、江宁居民整体生活水平直接影响到当地商业零售市场的发展，处于发展阶段的江宁，随着宏观经济和当地居民生活水平的提高，商业市场具备一定的发展空间。2007秣陵街道

2、人口及其变动情况总户数07年末总人口出生率（‰）死亡率（‰）自然增长率（‰）587591856999.86.55.32007年秣陵街道人口情况分析人口规模的增长，推动城市规模发展，提供自然的消费需求。2007秣陵街道主要经济指标乡镇从业人员数经济总收入（万元）农民人均纯收入（元）财政总收入（万元）242359814224872850486企业个数企业从业人员企业营业收入总额（万元）企业净利润总额（万元）71649825938912704192007年秣陵街道主要经济指标分析1、经济发展的良好态势为房地产业发展提供有利支持2、良好的财政收入将加快城市基础设施和配套工程

3、的建设3、人均可支配收入的提高，为生活消费提供基础的保障2007年秣陵街道人均可支配收入增幅2007年秣陵城镇居民人均可支配收入达到19580元，同比增长16%，农民人均纯收入8128元，增长17%。从构成看，工薪收入、经营净收入和转移性收入的快速增长，是拉动可支配收入增长的主要原因。小结与商业呈正相关的秣陵街道人口、经济指标，一直以来健康稳定发展，预计未来几年将继续保持两位数的增长速度，这为秣陵街道商业的继续升温提供了良好的经济环境，也为本项目的开发提供了良好的宏观环境支持。1随着城市化的提高、人口规模的增长以及居民可支配收入的提高后，人们在居住方面表现为对量的需

4、求增加的同时，在质的方面也急剧提升，这些方面将为秣陵街道商业市场的发展提供广阔的空间，也为本项目的开发提供了市场消费的基础需求。2江宁商业分布以及重点餐饮分析江宁商业市场宏观发展情况——商圈布局江宁商圈分布图商圈主要业态大市口商圈服饰、家电、餐饮金箔路商圈服饰、百货、家电河定桥商圈服饰、餐饮、百货胜太路商圈餐饮义乌小商品城服饰、文具托乐嘉商圈百货、娱乐餐饮市场分析——餐饮市场布局鸥尚美食街胜太路美食街大市口◆目前，江宁餐饮集中区域为鸥尚美食街、胜太路美食街和大市口◆鸥尚美食街、胜太路美食街为规划临街餐饮区，集中度高，以中餐饭店为主。◆大市口周边餐饮为大市口的商业附属

5、配套，以肯德基、大娘水饺等快餐为主。餐饮市场分析——鸥尚美食街鸥尚美食街◆鸥尚美食街位于河定桥欧尚超市西面临淮街。◆项目建筑形式为连排临街商铺。共54间，其中24间3层，30间两层。每间商铺面宽5.3m，进深12m，1层高3.6m，2、3层2.8m。◆鸥尚美食街租金约2元/㎡/天，目前在营业的商家有4家，其余正在装修待营业餐饮市场分析——鸥尚美食街商家营业面积营业类型龙门阵约900㎡中餐、快餐全日食约260㎡商务简餐崇香阁约280㎡中餐华福棠约1000㎡中餐★鸥尚美食街餐饮业态以中餐为主。★经营档次以中档为主，其余商铺正在装修，尚不知档次、规模。★优势：周边小区众多

6、，东面为欧尚超市，人流量大。★劣势：目前尚没有停车位，影响其档次提升餐饮市场分析——胜太路美食街租金水平特色餐饮主要集中在胜太路、胜太东路一带，租金水平在30元/月.平米-35元/月.平米。一家800㎡左右的中小型餐饮店，年租金大概在30万左右。经营状况目前，胜太路的的特色餐饮经营状况良好。以江宁潜在的消费能力，中大型的特色餐饮店仍有很大的市场。餐饮市场分析——胜太路美食街餐饮市场分析——胜太路美食街店名经营面积(㎡)经营类型烟波渔港800中餐大富豪酒店2500中餐小厨娘精菜馆400中餐重庆醉鱼头火锅500中餐第一泉酒家400中餐川嫂鲜活鱼250中餐湘聚楼500中餐

7、黑土地250中餐杭品西楼300中餐安子酸菜鱼400中餐锦添大酒店800中餐涛如雪大酒店1000中餐餐饮市场分析——大市口大市口大市口广场，每天的人流量几乎是江宁最高的。大市口被很多人称为“江宁的新街口”，同时也被看做是江宁最繁华的商圈。大市口餐饮以各式快餐为主，肯德基、麦当劳、大娘水饺等，也有一部分蛙蛙叫干锅、小厨娘等中餐馆。餐饮市场分析——大市口商家营业面积经营类型肯德基约150㎡西式快餐麦当劳约250㎡西式快餐蛙蛙叫干锅约380㎡中餐大娘水饺约200㎡中式快餐金菠萝美食约500㎡中餐小厨娘约500㎡中餐大市口餐饮主要以各式快餐为主，定位于休闲娱乐式的餐饮环境