酒店员工流失率高的原因与对策研究

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1、白宫酒店员工流失的问题与对策研究学校:广州市广播电视大学侨光分校专业:行政管理班级:12秋行政管理本科姓名：谷红卫指导老师:黎明2014年10月1日白宫酒店员工流失的原因与对策研究【摘要】酒店员工流失率一直居高不下，近年来这种现象越来越突出。本文以广州市白宫酒店为例，通过分析酒店员工流失的现状,社会、企业、个人的原因,捉出帮助员工进行职业生涯规划;加强酒店企业文化建设;建立良好的薪酬结构体系的对策。以人为木加强激励机制的落实，规范管理，重视管理，尽量减少员工的流失。【关键词】酒店员工流失原因分析对策目录一、白宫酒店的基本情况1二、白宫酒店员工流失的表现1（一）酒店管理人员的流失1（二）基层员

2、工流失多1三、白宫酒店人员流失的危害1（-）员工流失使人力资源受到影响1（-）员工流失造成了岗位工作的不落实1（三）员工流失造成服务下降、影响经营发展2（四）员工流失对酒店安全造成影响2四、白宫酒店员工流失的原因分析2（一）酒店工资待遇较低2（-）寻求更高的发展空间2（三）管理方面的原因3（四）传统观念及其他的影响3五、酒店人才流失的应对策略3（-）制定经济收益与员工待遇同步增长制度，提高员工工资待遇3（-）建立良好的员工培训体制和职业规划，为员工创造更高的发展空间……4（三）规范和创新管理体制，以人为本，提高员工满意度4（四）加强沟通了解、改变员工传统观念及其他因素造成的影响5参考文献6—

3、、白宫酒店的基本情况广州市口宫酒店隶属于广州岭南国际企业集I才I领导下的广州市旅业公司属下企业，是一间以住宿为主营的二星级酒丿占，结构简单，共冇客房127间,酒丿占组织架构设有酒店办公室、财务部、客房部、保安部、动力部和人事部。二、白宫酒店员工流失的表现作为两星级的小型酒丿占，白宫酒丿占员工配置月60人，2013年一2014年全年员工流失15人，这样的流失率增加了很大的人事管理工作量，也严重阻碍了酒店的经营发展。（一）酒店管理人员的流失以去年流失的销售部经理来讲，从员工一路做到销售部经理的位置，但由于低星级酒丿占工作量大，待遇低，到销售经理的职位后很难再冇发展的空间，从而选择离职，寻找了认为

4、更有发展而途的行业。另外，酒店领导过多直接参与口常管理，且直接否定部门管理人员的意见，这种隔级管理的方式导致层级架构失去意义，部门管理人员责任心不强，出现撒手不理的现象，甚至有离职跳槽的现象。（二）基层员工流失多基层员工是酒丿占完成各项工作任务的基础力量；由于在进入酒丿占工作后，培训教育工作跟不上，管理工作上的缺陷，较低的工资待遇及酒店环境的影响，一度造成2013年至今流失的员工达到酒店总员的20%。三、白宫酒店人员流失的危害（一）员工流失使人力资源受到影响员工的流失造成酒店人力资源的匮乏，直接导致岗位青黄不接的现象；同时给人事部造成了较大的工作压力，需不断的进行招募，培训，增大了人力资源成

5、本。（-）员工流失造成了岗位工作的不落实员工的流失对酒店造成岗位上的缺员，在职的员工相对工作量加大，甚至加班加点，超负荷的工作下，员工已处于不正常的工作状态，然而，员工加班本來应得到相应的加班工资却没有得到，长此以往，员工内心的不满，给工作带来的是没有责任心的工作，自然工作的质量就会很低，甚至时常出现工作不落实的现象。（三）员工流失造成服务下降、影响经营发展酒店是以服务为根木，是以服务求发展的；由于酒店员工的缺失，造成日常工作无法完成，对客人的服务需求也就自然跟不上，新员工刚招聘后，由于其服务技能的与老员工存在一定的差距，也会直接影响到酒丿占的服务质量。而冃这种影响将会是长期和持续的。这些将

6、直接致使客人对酒店服务工作的不满，导致客源的流失，从而影响到酒店在经营上的发展。（四）员工流失对酒店安全造成影响一是由于酒店员工的缺失，岗位人员无法配备到位，安全巡查，安全检查，安全督查，安全监控等工作无法正常落实，造成了安全隐患不能及时的排除，从而使酒店的生存发展没有了安全保障；二是新入职员工对安全生产技能的掌控有一个时间过程，但酒店作为营利性企业，再加上人力资源原本不足，所以只能在工作屮边工作边培训，已造成安全生产事故的发生。U!白宫酒店员工流失的原因分析（一）酒店工资待遇较低低星级酒店盈利空间木就有限，加上白宫酒店作为岭南集团领导的广州市旅业公司属下的国营企业，属于多层领导。集因领导为

7、完成集团的整体战略目标和绩效追求，不断的加大酒店的利润指标，但在工资待遇上，却实行严格控制，酒店在薪酬制度、资金分配、绩效计提等方面均没有门主权，在市场消费口益高涨的今天，基层员工实际到手的工资不到2000元，这一收入很难维持高消费的口常生存，更别提积存住房、孩子上学等费用。而在其他行业，由于招工难，都在通过提高工资薪酬待遇以求满足人员需求，所以更加造成员工离职现彖严重。（二）寻求更高的发展空间白宫酒店是一家