浅谈星级酒店员工流失率高的原因与对策

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1、浅谈星级酒店员工流失率高的原因与对朿包头师范学院作为我国主要的第三产业之一一一酒店业从二十世纪八十年代开始呈现出不断加速的发展趋势，各种品牌的星级酒店遍布大小城市中心，酒店之间竞争激烈，而其中最主耍的竞争便是人J•的竞争，酒店业员工流失率居高不下，给酒店的运营和管理带来了重重困难，木文将从星级酒店员工流失率高着手研究并提出一些相应的对策。关键词：星级酒店;员T;流失率;原因;对策研宄;一、引言酒店是给顾客提供餐食和住宿的劳动密集型服务产业，随着经济的发展，社会的进步，酒店所提供的服务不断升级，档次越来越高，星级酒店层出不穷，服务项目也由餐饮住宿扩展到娱乐，会议

2、，健身甚至购物，星级酒店成为集吃、喝、玩、乐于一体的综合性服务场所，随着服务项目的增加，对服务质量的要求也越来越高，然而各家星级酒店不断攀升的员工流失率却导致酒店业的整体服务水平不高，因此有必要对星级酒店员工流失率问题作出必要的分析并提出相应的解决对策。二、星级酒店员工流失率攀升的原（一）初入职者流失率走高通过重重面试，终于走进丫富丽堂皇的大堂，成为星级酒店的员工，然而，最初入职的兴奋感很快会被各种失望所冲淡，每日八小时的工作时间会被延长，因为酒店是给客人提供服务的场所，不可能因为已经到了下班时间而驱赶正在用餐的客人，更不能因为到了下班时间而放弃服务扬长而去;

3、加之初入职的酒店员工薪水低微，还要在部门经理和老员工中间受夹板气，入职前的各种憧憬在入职后烟消云散，辞职成为初入职者的首选，所以在各家星级酒店的离职报表屮入职六个月内辞职的员工占比较大。（二）年轻员工说走就走酒店是年轻人展示自己冰华发挥自己能力的良好平台，年龄在二十岁至三十五岁之间的青年人在酒店发挥着中流砥柱的作用，她们或奔波于一线的服务岗位，或忙碌于二线的行政部门，然而各家星级酒店层出不穷，给这些喜欢闯荡的年轻人提供了无数的跳槽机会，她们由于有了一定的工作经历，颇受同行的欢迎，而且这样的跳槽不仅会提升她们的职位还会提高她们的收入，所以一旦有合适的橄揽枝投向她

4、们，这些年轻人就会说走就走，这样的举动无疑提高了星级酒店的员工流失率。（三）和Operation部门说ByeByeOperation部门也就是酒店里的•一线部门，即通常我们走进一家酒店，对我们提供服务最多的餐饮部，前厅部和客房部，这些运营部门棊本创造Y酒店的全部收入，而这些部门的员工当然也是对客员工，她们为客人提供了殷勤好客的服务和温馨舒适的环境，可是她们的收入却与付出不能成正比，激励措施不到位，领导认可度不高，大大的降低了这些员工的积极性，她们内心深处最大的愿望就是和Operation部门说ByeBye,这导致运营部门的员工流失率远远高于行政部门的员工流失率

5、。（四）年初，从头幵始每年的年初，都是星级酒店员工扎堆辞职的高峰期，新年伊始，员工已经拿到了上一年度的Bonus,上一年的辛苦和付出总算有了些许回报，憋了很久的牢骚，忍了半年的怨气，终于可以释放了，而释放的途径之一就是和上一年说再见，和酒店说再见，和老板说再见和也同事说再见，她们怀着对新工作的无比期待毅然决然的选择辞职，一切从尖开始。酒店业门槛低，对学历的要求不高，所以重新找到一份和上一家酒店待遇相当的工作十分容易，如果运气好，碰到一个赏识你的上司，从头开始未尝不是一个好的选择，所以，每到年初，就是各家星级洒店人力资源部最忙碌的吋候，一方面要离职面谈，苦U婆心

6、的想让员工留下来，一方面要推出各种招聘广告，心急如焚的寻找合适的员工。（五）坦然辞职女员工女员工被誉为是星级酒店的半边天，她们在酒店里有着举足轻重的地位，很多重要的岗位都非女员工不可，比如美丽大方的GRO，甜美可爱的operator等等,女性的天然优势，使她们能够在酒店里迅速成长，甚至短短几年时间就成功步入管理层。然而星级酒店的女员工并非都是女强人，结婚生子，相夫教子仍是人部分女性的终极选择，所以这些在星级酒店前途一片大好的女员工，一旦开始结婚，生子，她们基本都会坦然的选择辞职，毕竞这份“伺候人”的差事不是她们最要想的生活，所以在星级洒店女员工的离职率往往高于

7、男员工。（六）平庸上司折磨人职场屮人人都期待有一个好伯乐，然而令人大失所望的是不仅没有遇到好伯乐，却遇到了一个平庸的上司，星级酒店面临的一个大挑战就是管理层的能力参差不齐的问题，各家星级酒店的管理层基本都是在酒店之间相互跳梢提升起来的，有大部分人的能力没有达到职业经理人的标准，却占着管理者的角色，她们在组织、管理、培训、激励员工方面做的并不尽人意，导致员工牢骚满腹，抱怨不断，和这样的上司一起共事，员工们自己得不到能力上的提升更不会有光明的前途，所以遇到平庸的上司，员工会果断的选择辞职。（七）其它原因除上述所提的种种原因外，导致星级酒店员工流失率高的因素还有很多

8、，比如工资结构不合理，异地员工比重大，