酒店管理财务固定资产折旧的范围及减值准备2016(叶予舜)

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1、酒店管理财务定资产折旧的范围及减值准备是资产折旧的范围除下列情况外，酒店企业应对所有固定资产计提折旧:(1)已提足折旧仍继续使用的固定资产;(2)按照规定单独估价作为固定资产入账的土地。酒店企业固定资产应当按月计提折旧。当月增加的固定资产，当月不提折旧,从下月起计提折旧；当月减少的固定资产，当月仍提折旧，从下月起停止计提折IS；对于提前报废的固定资产,不再补提折旧。酒店企业新建或改扩建的固定资产,已达到可使用状态的,如果尚未办理竣工决算,应当按照估计价值暂估入账,并计提折旧，待办理了竣工决算手续后,将原来暂估价值调整为实际成本

2、,同时调整原已计提的折旧额。定资产折旧的方法酒店企业应当根据固定资产所含经济利益的预期实现方式，选择折旧方法。可选择的折旧方法包括平均年限法(直线法)、工作量法、年数总和法和双倍余额递减法。折旧方法一经选定，不得随意变更，如果酒店企业在对折旧方法定期的复核中，发现固定资产包含经济利益的预期实现方式有重大改变，则应当相应改变固定资产折旧方法，变更时应报有关部门进行备案，并在财务报表附注中予以说明。我认为酒店餐饮业的固定资产主要采用平均年限法计提折旧。平均年限法又称直线法，是指按固定资产使用年限平均计算折旧的方法。采用这种方法固定

3、资产的应计提折旧总额是均匀地分摊到预计使用年限的各个会计期间。计算公式如下:年折旧额二［固定资产原值一（预计残值收入■预计清理费用）］三预计使用年=固定资产应计提折旧总额m预计使用年限年折旧率二年折旧额m固定资产原值X100%年折旧率二（1-预计净残值率）m预计使用年限X100%月折旧率二年折旧率一12月折旧额二固定资产原值x月折旧率定资产折旧率有三种，即个别折旧率、分类折旧率和综合折旧率。在实际工作中，酒店企业大多按分类折旧率计算固定资产折旧，只有个别特殊的资产（如价值较高、使用年限较长）采用个别折旧率计提折旧。谨慎性原则又

4、称稳健性原则、保守性原则，它要求酒店企业在选择会计处理方法时应尽可能不多计资产或收益，少计负债或费用，要求酒店企业的会计核算尽可能建立在比较稳妥可靠的基础上,酒店企业在处理不确定的经济业务时”应保持谨慎态度。其中对资产要素提取的八项资产准备就充分体现了谨慎性原则。资产减值是指资产的帐面价值超过其可收回金额,判断资产是否减值，应依据资产可能已经发生减损的某些迹象，如果存在任^可一种迹象，酒店企业应对其可收回金额进行正式估计。现将资产减值准备比较如下:一资产的八项减值准备《酒店企业会计制度》规定，对资产计提八项减值准备，其分别是：

5、对应收帐款和其他应收款等应收款项计提的坏帐准备;对股票、债券等短期投资计提的短期投资跌价准备;对长期股权投资和长期债权投资等长期投资计提的长期投资减值准备;对原材料、包装物、低值易耗品、库存商品等存货计提的存货跌价准备;对房屋建筑物机器设备等固定资产计提的固定资产减值准备以及对专利权、商标权等无形资产计提的无形资产减值准备,在建工程减值准备和委托贷款的委托贷款减值准备。除了货币资金、应收票据、预付帐款、长期待摊费用等外的资产均计提了相应的减值准备。二资产减值准备的确认标准不同酒店企业应当定期或者至少于每年年度终了,对各项资产逬

6、行全面检查，合理地预计各项资产可能发生的损失，即判断资产是否发生减值，酒店企业应当以帐面价值与其可收回金额进行比较。•坏帐准备:酒店企业应当在期末分析各项应收款项的可能性，并预计可能发生的坏帐损失，对预计可能发生的坏帐损失，计提坏帐准备。•存货跌价准备：酒店企业应当在期末对存货进行全面清查，如由于存货毁损、全部或部分陈旧过时或销售价格低于成本等原因，使存货成本高于可变现净值的,应按可变现净值低于存货成本部分,计提存货跌价准备。在符合条件下,除了对一些特殊情形的存货全部转入当期损益,一次性予以核销外,可以对减值的存货计提存货跌价

7、准备。•短期投资跌价准备：酒店企业应当在期末对各项股票、债券、基金等短期投资进行全面检查,如果短期投资市价低于成本,应按其差额确认并计提短期投资跌价准备。•长期投资减值准备：酒店企业应当在期末，对长期投资进行逐项检查，如果由于市价持续下跌或被投资单位经营状况恶化等原因导致其可收回金额低于帐面价值，并且这种降低的价值在可预见的未来期间不可能恢复，应将可收回金额低于长期投资帐面价值的差额作为长期投资减值准备。•委托贷款减值准备：酒店企业应当定期或年终，采用委托贷款本金与可收回金额孰低法对有迹象表明本金高于可收回金额的委托贷款，其差

8、额计提减值准备。•固定资产减值准备和无形资产减值准备：酒店企业对固定资产、无形资产逐项进行检查,如果由于市价持续下跌，或技术陈旧、损坏、长期闲置不用等原因导致其可收回金额低于帐面价值，即固定资产和无形资产实质上已经发生减值，应按可收回金额与帐面价值孰低法按单项计提全额或部分固