顺德春节民俗调查[教学]

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1、顺德春节民俗调查韦紫怡-2012学年顺德一中寒假社会实践课题研究报告春节是我国一个古老的节F1,也是全年最重要的一个节口，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多述相传至今。顺徳春节习俗都充满了浓郁的南国风情，送灶神、饮灯酒、讨利是、开年饭等等。下面是我调查到的--些顺德民俗:【送灶神】吋间：年廿四农历十二月二十四口要送灶神回天庭，送灶神时要先祭拜一番，而祭品与一般祭神用的三牲四果不同，—•般人都用汤I员I、麦芽糖等甜的东西祭拜，其目的无非是希望灶神享用了这些甜点示，在玉皇人帝面前多说些好话，少打小报告。送走了灶神之后

2、，家家户户便可大扌「I除以便迎接新年，而在正月初四乂得将灶神请回家屮，继续执行神职【贴春联】时间：在年什五到人年三十，最多在人年三十春联，即顺德风俗所谓的“易桃符”，又名“对联”、“门对”、“对了”等，由上联、下联和横披组成。相传，顺德清代书画大家黎二樵每年初一一大清早打开门，都会发现他的对联都被人揭走，于是，他微微一笑，乂挥毫疾书，再贴一联，成为当年佳话。如今，人们大多喜欢用成品的对联张贴，快捷省事，缺少了那种对客挥毫，摊钱问字的悠悠古风。昔口的顺德人虽冇不少“生意兴隆通四海，财源广进达三江”的对联，但寻常人家更喜欢“平安二字值千金，和顺满门添百福”，这

3、也折射出顺徳人和谐祥顺，求实淡笃的风格。家家户户无不贴春联庆贺。鲜红的春联，抒发了人们美好的愿望，按照屮国古老的风俗，侮逢新春佳节，家家八户都要榕心美化口己的住舍，还要在屋内墙壁上贴崭新的年画。【逛花市】时间：多在年廿五到大年三十，花街最旺就是年三十晚。行花街这个是广东的传统习俗。没到年什七，顺徳各乡各县便已选好了地址，摆开阵势办花市。逛花市，行花街，然后买些花、回家过春节是每年必不可少的，把万紫千红带回家中，寓意一年花开富贵，万紫千红，大吉大利。顺德人选的过年植物一般有两个原则：要不植物有好听的名字，如：柑（与金谐音）、桔（与吉谐音）；要不就是看上去人富

4、大贵艳冠群芳的，如：牡丹、菊花。除了这些，桃花也颇受欢迎。顺徳有一个叫连杜的乡，世代以种植桃花为业，这更助长了过年插桃花的风气。桃花寓有：“大展鸿图（红桃）”Z意。一树桃花开满枝，是一团粉红，娇艳动人。桃花往往从桃花地买回來，便宜的耍四五百元一棵，屮档的千来元一棵，髙档次的六七千元-•棵，亦不足为奇。桃花购买回来后一般插在昂贵的大花瓶中，冇心思的人，还会将零钱放入红包中，用红线穿好挂在桃树花稀的地方，以弥补花中空缺之处。【年廿八，洗邁遢】时间：旧时在年II•八，现在集屮在年廿六之后所谓遛遢就是脏的东西，过年了当然要轻轻爽爽。这段时间，家家户户都要把屋里屋外

5、打扫干净。春节前打扫卫生的习俗，不仅要打扫卫生，男人还要剪发，女人要洗头。过年前的大扫除少往常不同，平吋可以做表面工作，过年了，是不能把IH的、脏的东西带到新的一年里，所以，平时打扫时顾不到的边边角角也要翻出來彻底清洁，以一个崭新的面貌迎接新年。【守岁】吋间：除夕，但也有家庭没有这个习俗，情况不一阴历除夕终後不睡，以迎候新年的到來，谓之守岁。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞IH岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以來,新I口年交替的时刻一般为夜半时分。守岁是从吃年夜饭开始，这顿年夜饭要慢慢地吃，从掌灯时分入席，冇的人家一直耍吃到

6、深夜。不少地方在守岁吋所备的糕点瓜果，都是想讨个吉利的口彩：吃枣（春來早），吃柿饼（事事如意）吃杏仁（幸福人），吃长生果（长生不老），吃年糕（一年比一年高）。【准备迎新食物】时间：除夕自古以來，中国人在喜庆节F1中总离不开佳看，但是，顺德人为过年而准备的食物材料，其主要功能不是为了一饱口福的，而是为了凭借这些材料來讨取吉祥的意头的。煎堆就是用糯米和糖、花生、核桃等坚果类食物和在一起，然后揉成糯米团放在油中煎炸。有道是“煎堆过年少不得，形如金球滚滚圆，滚到锅里油-炸，金银滚滚满屋來。”说起煎堆，自然让人想到包角。包角的工序类似于煎煎堆，只是将角捏成荷包状,此

7、二者皆为了讨个金银满屋的意头。再来说说灶头上，顺徳人往往喜爱将池菇、有头的生菜、蒜、葱、芹菜、红萝卜用小红纸条捆在一起放在上面。池姑寓意生个小男婴。生菜寓意生生猛猛，而F•是冇头冇尾的生生猛猛、体魄健壮。蒜，谐咅“算”白然是希望多一些钱财可计算了。葱是祈求來年的开支松松动动，不要太描据了。摆芹菜为求孩子读书勤奋向上的，谁让“芹”谐音于“勤”一字呢！【压年】时间：年初一过年，一切东西都寓意着吉祥，所以说过年的米桶可不能空置着。在昔山顺德人都是将煎干的两条鱼放到米缸上，谓Z“压年”。这个“压”在这里读“责”音。这里顺带要说到晋朝阮孚，他一贫如洗，但总身挎一囊，

8、里面放着一块钱，他说：但有一钱看囊，恐其羞涩。这个“看”字就等于这