JN大型酒店仓储部工作职责与管理制度汇编

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1、JN大型酒店仓储部工作职责与管理制度汇编11.2仓储部各岗位主要工作职责11・2.1仓储经理岗位职责岗位名称仓储部经理所属部门仓储部编号直属上级总经理直属下级各仓库主管晋升方向所处管理位置1丄•食品仓1总经理、/4管用击ZL占仓主管职责概述依据酒店仓储工作特点制定科学的仓储管理方法，做好食品、用品的出入库与存储保管工作，定期盘点，保证账目淸楚无误职责职责细分职责类别1•酒店仓库管理（1）根拥酒店食品、用品的物理及化学性质，合理地设计存放区域周期性（2）根据酒店齐类物资的价值、危险性、敬感性等因素，确定合适的存放地点、位登和摆放规则，确保充分利用仓库库容日常性2.物资出入库管理（1）指导各仓

2、管员严格清点各类物资日常性（2）建立物资进、存、发放的台账，严控出入库手续和账务管理日常性（3）定期组织盘点工作，并向财务部提交库存盘点报表周期性3.物资仓储管理（1）安排并指导仓管员做好日常仓储丁•作，检查仓储工作的落实情况日常性（2）督导物资的摆放、保管，检查、监督仓库的安全、卫生工作日常性（3）指导各类库存物资的周转并常握库存量，及时调整采购计划日常性4.部门内部管理（1）处理本部门内部的日常行政事务日常性（2）负责本部门所属员工的业务指导、绩效考核工作日常性（3）负责本部门员工培训、人员调配和工作安排等日常性11.2.2收货主管岗位职责所处管理位置岗位名称收货主管所属部门仓储部编号

3、直属上级仓储部经理直属下级提货员、收货员晋升方向职责概述全面负责酒店用品及食品的收货及检查工作，防止不符合要求的物资进入酒店职责职责细分职责类别1.组织收货事宜（1）汇总采购员交來的采购订单或收货通知，组织收货员及相关人员及时做好收货、查验工作日常性（2）组织请购部门负责人做好数量大及珍贵物资的验收工作日常性（3）根据收货员上交的收货单或发票编制收货日报表，做到货票相符、发票与日报相符、日报与实物相符日常性（4）对所有验收物资的规格、包装、外观及运输条件提出意见或建议日常性2.组织提货事宜（1）汇总采购员交來的提货通知，组织提货员及时做好提货查验工作日常性（2）负责联系运输单位，保证物资安

4、全、及时地运送至酒店日常性3.处理物资异常（1）及时通知采购组跟催未按时到货的订单日常性（2）协助采购员妥善处理存在异常问题而不可入库的物资日常性4.部门工作及人员管理（1）协助仓储部经理拟定酒店收货人员管理制度、收货工作程序与相关规范文件，报上级市批后组织执行周期性（2）负责紧急收货情况的值班安排特别工作（3）参与下属员工的培训工作，以提高其业务操作水平周期性（4）督导员工的工作纪律，关心员工的思想状况，提高其工作积极性日常性（5）负责员工日常工作安排、考勤和考核工作，并提出奖惩意见日常性11・2.4用品仓主管岗位职责岗位名称用品仓主管所属部门仓储部编号直属上级仓储部经理直属下级仓管员、

5、统计员晋升方向所处管理位置1仓储部经理f员用A1收货主管JZ食品仓主管1用品仓仓亍-1召仓统计员一丿职责概述负责酒店川品仓的筹划、调度及管理工作，在保证用品供应及时的同时，降低库存成本职责职责细分职责类别1.用M在库管理（1）负责审核各类用品的绘低和绘高库存量及补仓汁划日常性（2）督办库存用品的报损、报失、报废工作日常性（3）负责抽查用品与账忖是否物卡相符、账卡相符、账账相符日常性（4）定期组织用品仓盘点工作，并配合财物部门做好盘点、抽点工作周期性（5）负责每季度编制弃用及流量较少的食品清单，以供上级领导参考周期性2.用品出入库管理（1）组织人员做好用品仓内所有用品的出入库工作日常性（2）

6、负责审核用品入库单、出库单和领料单等各种票据日常性（3）负责与采购部等部门的日常沟通与协调工作日常性（4）控制、审查酒店各部门领用用品的数量，合理使用资源日常性3.仓库管理（1）检杳、怦导库存用品各项安全管理措丿施和卫生措施的落实情况日常性（2）负责处理仓库重人损坏、盗窃、火灾等突发事件，并及时上报特别工作4.日常工作及人员管理（1）根据酒店年度经营计划，拟定用品仓的工作计划并报上级审批周期性（2）负责下属员工的培训及考核工作周期性（3）指导下属员工严格按照酒店各项操作流程开展工作日常性11.2.6仓管员岗位职责岗位名称仓管员所属部门仓储部编号直属上级仓库主管直属下级晋升方向仓储部经理所处

7、管理位置c收货主管1仓库主管统计员协助主管负贞酒店各类物资的发放、保管以及仓库的II常管理工作•保证仓库物资的完好,职责概述降低物资损耗职责职责细分职责类别1•物资在库保管与盘点（1）负责按照用品的类别合理堆放物资日常性（2）负责定期进行物资盘点，做到账、物、卡相符周期性（3）负责填写货品标记卡，做到一•物一卡，并把货品卡挂放在显眼位置日常性（4）负责将每天仓库所有的入库单、领料单等其他单据整理归类，按月装订存査日常性2