[教材]游泳池中铜离子对人体影响研究结题报告

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1、研究性学习结题报告课题：游泳池屮铜离子对人的影响研究组长：李静组员：官就杰、赵瑞涛、王强、郭婷婷、张玉飞、蒋祥年班级：2010级20班指导教师：张格丽、李宝进刖B［关键词h蛋白质变性、游泳池、硫酸铜、危害、实验课题背景：•游泳池中的池水呈现淡蓝色，看上去蓝盈盈的，非常漂亮；而且如果不小心呛了口水，口里还有甜甜的味道，然而正常水质的颜色确是无色透明的，并且没有异味。•游泳池是夏天人们常去的娱乐场所。赤日炎炎，到咏池中痛快地游一小时，身心都放松了不少，然而作为消费者，我们免不了会对泳池中的水质安全产生疑问：到底我们花高价门票换来的是不是物有所值呢？•最近在网上看到很多帖子

2、，其中一楼主说他去游泳竟然带了一身病回来。后来他详细地说明了情况：作为一个游泳爱好者，他每周都会去游泳馆游一小时，一天他游泳回来感到浑身瘙痒，全身出现了红斑。无奈之下他进行了投诉，有关部门对此调查，竟牵出一大半水质管理不合国家规定的游泳馆。•这一系列到底是怎么回事呢？是个别游泳池的管理人员的玩忽职守和违法经营？还是整个行业的潜规则？我们无法探求真相，但我们可以用实验和调查来解答疑问，追溯原始。研黑目的：a）对现实生活中司空见惯的事物进行更深一层的探究，了解游泳池屮添加某些物质的作用，并通过各种研究方法，分析证明。b）培养我们的动手实践能力和分析、逻辑推理能力、创新思维

3、，真正贯彻落实素质教育,成为全面发展的祖国需要的人才。C）培养好奇心和求知欲，坚持在学习道路上锲而不舍、严谨求实的精神和态度，坚信梦想的力量。d）寻找一种可替代材料来降低对人体的危害（难度有点大）；增强法律意识，维护口身合法权益；深刻理解可持续发展的意义,增强保护环境的意识。研黑方法：文献法、实验法研黑过程：1、人员分工及时间安排：赵瑞涛、官励杰郭婷婷、王强蒋祥年、张玉飞李静第三…四周搜集资料搜集资料搜集资料选题并全组确定主题第五…七周整理资料并初步分析整理资料并初步分析整理资料并初步分析完成开题报告、组织制定实验计划第八…十周全组进行实验并记录结果第十一---十五周

4、分析实验现象分析实验现象总结实验结论完成结题报告2、研究论文：经过近一个学期的研究性活动，我们组取得了较为圆满的结果。第一阶段，我们进行了大量的搜集工作，得知硫酸铜是除藻剂而且【1】五水硫酸铜是深蓝色大颗粒状结晶体或蓝色颗粒状结晶粉末。有毒，无臭,带有金属涩味。密度2・2844g.cmd干燥空气中会缓慢风化。溶于水，水溶液呈弱酸性（288K时，O.lmolZL的CuSCh溶液pH=4.2）,不溶于乙醇。我们又上网查阅得知【2】蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋口质就没有生命。因此，它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质。机体中的每一个细胞和

5、所有重要组成部分都有蛋白质参与。蛋白质占人体重量的16.3%,即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质9.8kgo人体内蛋白质的种类很多，性质、功能各异，但都是由20多种氨基酸按不同比例组合而成的，并在体内不断进行代谢与更新。这是我们选择试验材料（鸡蛋清）的主要原因，鸡蛋清中的主要成分是蛋白质，用蛋白质受重金属的破坏而【3】变性的现象明显程度来反映人体受害限度。后来我们又搜集了一些【4】视频资料，了解了实验的流程并明白了⑸蛋白质变性的原理：在热、酸、碱、重金属盐、紫外线等作作用下，蛋白质会发生性质上的改变而凝结起來.这种凝结是不可逆的，不能再使它们恢复成原来的蛋白质•

6、蛋白质的这种变化叫做变性•蛋白质变性后,就失去了原有的可溶性，也就失去了它们生理上的作用.因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程。造成蛋白质变性的原因：物理因素包括：加热、加压、搅拌、振荡、紫外线照射、超声波等:化学因素包括：强酸、强碱、重金属盐、三氯乙酸、乙醇、丙酮等。在搜集资料同时我们进行了调查采访，发现只有很少一部分同学在知道这个情况后提出疑问，大部分并不知道，也不在意；多数在得知此事后很诧异。第二阶段我们进行了实验，【6】实验证明了我们的猜想，并为我们的结论提供了依据。实验报告如下：实验原理【7】重金属离子能使蛋白质变性实验材料和仪器烧杯、量筒、天平、水槽、胶头滴

7、管等实验步骤1.制取鸡蛋清溶液2.配置大约和游泳池屮的水左不多的溶液（甲溶液）。由于不好配制，采用用量长、宽、高求水槽体积的方法控制溶剂和溶质比例。3•配置O.3mol/L的硫酸铜溶液（乙溶液）。4.分别取甲、乙溶液样本。5.在两份样本溶液中各加两滴管鸡蛋清。6.观察。实验现象记录甲、乙两溶液都岀现白色絮状物，但甲中不明显，乙中可明显看出成片的白色絮状物漂浮在液面上。甲溶液有轻微变色现象（变浅绿），乙溶液无明显现象（仍为蓝色）。实验结果及分析1•铜离子等重金属离子可使蛋白质失活。2.基于实验存在误差，并且没有真正的泳池屮的水，对此分析推测泳池屮的水对