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《GB10767-1997婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉通用条件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。
1、免费标准下载网(www.freebz.net)GB10767一1997前台本标准是对婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉类产品的最基本要求。本标准中理化指标的主要依据为:联合国粮农组织/世界卫生组织(FAO/WHO)食品法典委员会(CAC)CodexStan72--1981Q婴儿配方食品法规标准》,CodexStan74--1981((婴幼儿以谷物为主的加工食品法规标准》,CodexStan156-1987《较大婴幼儿配方食品法规标准》及中国营养学会推荐的“每日膳食中营养素供给量"(1988年10月修订)。附录A"蛋白质功效比值的测定(大
2、鼠测定法)”的依据是美国公职分析化学家协会(AOAC)分析方法手册(1994年版)中43.253^-43.257,本标准由中国轻工总会和中华人民共和国卫生部共同提出。本标准由全国乳品标准化中心归口。本标准负责起草单位:黑龙江省乳品工业研究所、中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所本标准参加起草单位:美赞臣(广州)有限公司、哈尔滨森永乳品有限公司、石家庄三鹿乳业集团公司、黑龙江省完达山食品厂、西安银桥乳制品实业有限公司、黑龙江乳业集团、雀巢(中国)投资有限公司、亨氏联合有限公司、味全食品工业股份有限公司。本标准主要起草人:王芸、刘冬
3、生、王心祥。注:本标准根据国家质量技术监督局199，年8月6日以质技监标函[19991108号文批准的GB10767-1997((婴幼儿配方粉及婴幼)L补充谷粉通用技术条件》第1号修改单进行了修改。免费标准下载网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准下载网(www.freebz.net)中华人民共和国国家标准婴幼)L配方粉及婴幼]L补充谷粉GB10767一1997通用技术条件Generaltechnicalrequirementsofinfantformula,follow-upformulaandsupplem
4、entaryfoodsforinfantandyoungchildren1范围本标准规定了婴幼儿配方粉及婴幼儿补充谷粉的技术要求、试验方法、检验规则和产品的包装、标签、运输、贮存要求。本标准适用于以牛乳(或羊乳)及其加工制品、或(和)谷物、豆类及其加工制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，经加工制成的供婴幼儿食用的产品。2引用标准下列标准所包含的条文，通过在本标准中引用而构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB191-1990包装
5、储运图示标志GB2760-1996食品添加剂使用卫生标准GB4789.18-1994食品卫生微生物学检验乳与乳制品检验GB/T5009.11-1996食品中总砷的测定方法GB/T5009.12-1996食品中铅的测定方法GB/T5009.24-1996食品中黄曲霉毒素M，和B，的测定方法GB/T5413.1-5413.32-1997婴幼儿配方食品和乳粉通用检验方法GB13432-1992特殊营养食品标签GU14880-1994食品营养强化剂使用卫生标准3产品分类3.1婴儿配方粉:适于。--12个月龄婴儿食用的粉状食品，其营养成分能
6、满足。-6个月龄正常婴儿发育的营养需要。3.2婴幼儿补充谷粉:适于4个月龄以上婴幼儿食用的补充食品。3.2.1即食类:产品经热加工熟化，用温开水或牛奶冲调即可食用。3.2.2非即食类:产品未经熟化，必须煮熟方可食用。3.3较大婴儿和幼儿配方粉:适于6个月至36个月龄婴幼儿食用的食品。技术要求4.1原料要求国家技术监，局1997一015一28批准1999一09一013M免费标准下载网(www.freebz.net)无需注册即可下载免费标准下载网(www.freebz.net)Gs10767一1997所使用的原料、辅料应符合相应的国家
7、标准和行业标准的要求。4.2感官要求产品不应有结块和异物。色泽、滋味、气味、组织状态及冲调性应符合相应产品的质量要求。4.3理化指标各类产品的理化指标应分别符合表1、表2、表3的规定。表1婴儿配方粉理化指标项目指标(每100g)热量，kJ(kcal))1925(460)蛋白质，910.0-20.0脂肪,g.)20.0亚油酸,mg)1500灰分，H(5.0水分，H(5.0维生素A,IU1200^2600维生素D,IU200-520维生素E,IU李2.0维生素K,ag)20维生素B=kg)300维生未Byvg300维生素Be,Kg)1
8、80维生素B-Wg)0.8烟酸,tag3000叶酸+v9)20泛酸+Wg)1500维生素C,mg40生物素+k9>-8.0钙,mg)300碑mg)150铁,mg5.0-11.0锌，mg2.0-7.0锰，!+g)25钠,mg310钾，mg1000镁,
