新疆核桃产业发展现状及对策分析

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1、新疆核桃产业发展现状及对策分析  核桃是世界上重要的坚果树种之一,在我国的种植历史悠久,我国核桃栽培面积和总产量均居世界第一。目前我国核桃栽培的分布范围很广,除内蒙古、上海、广东、海南外,其他26个省市均有种植,新疆地处温带地区,光热资源丰富,具有得天独厚的核桃生产条件,生产的核桃皮薄仁香,营养丰富,味美清香,是理想的营养食品和优良的木本原料。作为我国核桃的主要产区,2011年新疆核桃种植面积(不包含兵团)达到280.21千公顷,总产量23.42万吨,总产值58.55亿元,仅次于云南省,位居我国第2位。尤其在核桃发展迅速的南

2、疆地区,比如叶城县和和田县的农民,核桃收入分别达到2621元和1987元,占到当地农民年收入的一半左右,是农民增收致富的主导产业。  因此,本研究通过分析新疆核桃产业发展现状,发现其存在的问题和障碍,进一步提出促进新疆核桃产业发展的对策和措施,更好地实现新疆核桃产业健康持续发展,保障农民收入增加。  一、新疆核桃产业发展现状  (一)生产布局  进入新世纪以来,新疆核桃生产发展迅猛,2004年总产量达到2.4万吨,是1992年(0.5万吨)的48倍,之后年均增长近40%,年均增产3万吨,到2011年新疆核桃总产量达到23.4

3、2万吨,从占全国核桃总产量的5%到近15%。从种植规模来看,阿克苏、喀什、和田是主要产区,2011年三地核桃的种植面积分别为94.39千公顷、89.52千公顷和87.79千公顷,总产量分别为7.43万吨、9.61万吨和6.27万吨,占到新疆核桃总面积和总产量的96.96%和99.53%。从栽培区域划分来看,和田地区的和田县、和田市、墨玉县和洛浦县,喀什地区的叶城、泽普、莎车,阿克苏地区的阿克苏市、温宿、库车、新和、乌什等12个县市属于适生区,和田地区的皮山县、策勒县、于田县,喀什地区的麦盖提县、英吉沙县,阿克苏地区的沙雅县和

4、阿瓦提县等7个县属于次适生区。  (二)品种与结构  目前,新疆核桃的主栽品种有新丰、新新2号、扎343和温185核桃,其中,适合园式集约栽培的是新新2号和温185核桃,适合林农间作栽培的是新丰和扎343核桃。近几年,受市场销售价格、消费需求以及国家提倡林农间作可持续发展等因素的影响,新新2号和温185核桃有取代新丰、扎343核桃成为林农间作的新品种的发展趋势。  2011年,新疆品种核桃种植面积和总产量分别为162.17千公顷和17.29万吨,占核桃种植总面积和总产量的57.91%和73.83%。从各地区分布来看,阿克苏地

5、区种植品种核桃高于70%,喀什地区品种核桃约占60%,和田地区则不足一半。其中阿克苏市、乌什县、叶城县、和田县和温宿县等主产县市的核桃品种化率达到85%以上。从品种结构来看,新丰核桃栽培规模最大,2011年种植面积和产量分别达到77千公顷和8.6万吨,占核桃种植总面积的27.6%和36.762%,其次是新新2号核桃,产量和面积分别为37千公顷和3.43万吨,占比分别为13.32%和14.65%,发展较早的扎343核桃紧随其后,面积和产量为31.33千公顷和3.63万吨,发展较晚的温185核桃规模较小,面积和产量分别为16.2

6、7千公顷和1.63万吨,分别占比5.81%和6.96%。随着品种核桃种植规模不断扩大和低产林改造进程加快,预计到2015年新疆核桃品种化率将达到80%左右,基本实现核桃品种化种植。  (三)单产与产值  随着核桃科学种植技术的推广和应用,新疆核桃单产和产值都有了很大的提高。新疆核桃平均亩产量从2004年的13.16千克/亩增加到2011年的55.72千克/亩,年均增长23%,尤其2011年新疆核桃总产值达到55.85亿元,核桃结果树平均亩产量为88.72千克/亩,是全国核桃结果树平均亩产量的2.57倍,但仅为美国、乌克兰亩产

7、量的37.57%和29.94%,说明新疆核桃生产潜力还很大。从不同品种来看,2011年扎343核桃平均亩产量最高为77.23千克/亩,新丰核桃居第2,为74.13千克/亩,温185和新新2号核桃亩均产量分别为66.8千克/亩和61.25千克/亩。从不同种植模式来看,园式集约化栽培盛果树亩产量可以达到250-300千克/亩,亩产值6250-7500元/亩;林农间作盛果期亩产量150千克/亩,亩产值3000-3750元/亩。  (四)生产加工  核桃的脂肪含量达到63%-70%,核桃油味美清香,是一种珍贵的营养保健油。在国际市场

8、上,核桃油被誉为“东方橄榄油”,深受消费者欢迎,价格高达8000-10000美元/吨,是普通大豆、菜籽油的十几倍,且供不应求。我国核桃油,味美清香,营养丰富,是一种珍贵的木本油料,被广泛应用于食品、药品和工业制品等方面。开发生产核桃油对于提高农民收入、拓展对外贸易、出口创汇等具有很好的经济

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