实验十一植物果实的结构与类型

《实验十一植物果实的结构与类型》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、实验十一植物果实的结构与类型一、目的与要求：了解植物果实的结构与类型二、材料与用具：祈茄、柿、西瓜、冬瓜、黄瓜、桔、柑、桃、苹果、落花生、槐果、豆类荚果、蔷薇果、牡丹、芍药、八角茴香、棉花果实、百合果实、牵牛花果实、罂粟、果实、油菜果实、白菜果实、笄菜果实、独行菜果实、向口葵、养麦、玉米、稻、小麦、榆树果实、械树果实、臭椿树果实、板栗、榛子、胡萝卜果实、茴香果实、草莓、莲、玉兰果实、波萝、桑甚、无花果等。手术刀、小银子、放大镜。三、实验操作及观察（一）真果与假果1.真果：只由了房发育而来的果实。取桃果实纵剖观察，

2、果皮冇三层，是由了房壁发育而来，最外一层为外果皮，食用部分为肉质的中果皮，内果皮为木质化硬壳；果皮内为种了,由胚珠发育

3、佃来，种皮由珠被发育而来。2.假果：除子房以外还有花的其它部分参加形成的果实。最常见的是子房与花被或花托等一起形成的果实，如苹果、梨等。取苹果用刀纵切观察，食用部分主要是花筒肉质化膨大部分，三层果皮被包在中央，种了在里面。（二）单果、聚合果与聚花果1.单果：一朵花中仅有一个雌蕊，后来只形成一个果实，就是单果。这种单果可由一个心皮形成，也可以山2至多数心皮合牛而成。如桃（单心皮）、苹果（5心皮合生

4、）。2.聚合果：一朵花中有许多分离的心皮（雌蕊），以后每个心皮均形成一个小果，并聚生于同一个花托上形成的果实。如草莓、芍药、牡丹、毛蔑果、蔷薇果和八角茴香等。草莓食用部分为肉质花托，花托上有聚合而生的单个瘦果，所以从木质上看，草莓果也是假果；从结构上看，称具为聚合瘦果；八角茴香为聚合再葵果。3.聚花果（花序果、复果）：由一个花序发育形成的果实。如菠萝，食用部分为肉质化花被、子房及花序轴；桑我，食用部分为许多肉质化花萼；无花果，以肉质化的I叫陷的花序轴为可食用部分。果实的类型果实主要分肉果和干果两大类。1.肉果：果

5、皮肉质化的果实。（1）浆果：果皮除外边几层细胞外，其余部分均肉质化并充满液汁，内含多数种子。如匍萄、茄子、柿、獗猴桃、番茄。（2）挎果：由子房和花托共同发育而來，是假果。肉质部分为果皮和胎座。如南瓜、冬瓜可食部分为果皮；黄瓜、西瓜町食部分主要是胎座。（3）柑果：由多心皮、中轴胎座发育而成，外果皮革质，并冃•冇油囊；中果皮疏松，网状;内果皮薄膜，囊状，囊内生出许多肉质化腺毛，为主要食用部分，如桔、柑。（4）核果：内果皮全是由石细胞组成，坚硕木质化，形成果核；种皮薄，小果皮肉质化,为主要食用部分，如桃、李、杏、樱桃、

6、枣等。（5）梨果：由子房、花托愈合形成的假果，外果皮与花托没有明显界限，食用部分主耍为肉质花托，如苹果、梨。2.干果：果实成熟后呈干燥状态的果实。干果根据果皮的开裂与否又分为裂果和闭果两类。裂果：果实成熟后裂开。（1）；停葵果：单心皮或多心皮离牛，果实成熟后沿一条缝开裂的果实。如八角茴香（大料）、牡丹果实、芍药杲实。（2）荚果（或称荚）：为单心皮形成的果实，果实成熟后由背、腹两条缝裂开。如豆科类植物的种子；但荚果也有特殊情况，有时不开裂，如落花生；还有的形成念珠状亦不开裂,如槐树果实。（3）競果：山两个或两个以上

7、心皮组成的果实，是合牛雌蕊发育而来的，果实成熟后开裂方式有多样：纵裂：自果实的长轴方向开裂，如棉花、百合、牵牛。盖裂：在果实顶部形成环状横裂，呈盖状开裂，如马齿菟。孔裂：在果实心皮顶部仅裂一小孔，如罂粟。（4）长角果和短角果：由两心皮组成，子房一室，在两心皮合生处生出-•假隔膜，将子房隔为二室，果实成熟后沿二腹线开裂，只葩下假隔膜，这是十字花科的特征。果实较长的称为长角果，如油菜、白菜的果实；果实较短，近関形或三角形的称为短角果，如莽菜，独行菜的果实。闭果：果实成熟后不开裂。（5）瘦果：果皮与种皮分离，果内只含有

8、一•枚种子，如向FI葵、养麦。(6)颖果：果皮与种皮愈合，果亦只含一枚种子，如玉米、稻、麦。(7)翅果：果皮伸展成翅状，翅有单翅，也有双翅，为具翅果实。如榆属，械属植物果实及臭椿果实。(8)坚果：果皮坚硕，内含一枚种子。如板栗，外边为褐色坚硕的果皮，在果实外还有带刺的壳，为花序总苞发育而來；还有如榛子，也是坚果。(9)双悬果：由两心皮发育而来，果实成熟后分为两瓣，并悬于中央果柄上端，为伞形科果实特征。如胡萝卜果实、茴香果实。