商品质量与标准教案

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1、山东华宇工学院教案首页课题章/情境/项目商品养护技术应用课时18节/任务/子项目商品质量与商品标准课时8授课时间第4、6周、星期一、二第12、56节、日期9.25-10.10课序3-6授课类型理论课（7）、实验课（）、实训课（）、上机（）、一体化（）、其他方式）（）教学目标知识目标：了解商品质量的构成和商品标准的分类，认识影响商品质量的主要因素，掌握商品质量的概念和基本要求，商品标准的分级和内容。技能目标：按照商品质量的基本要求和商品标准，判断、鉴别日常商品的质量状况、主要影响因素。能力目标：能够

2、运用所学知识进一步认知商品质量，具有初步的商品质量评价知识。教学过程时间分配（含导入、新课讲授、讨论、总结等）步骤时间教学内容提要教学方法15分10分45分20分15分10分45分20分15分10分45分20分45分45分引导案例:九阳豆浆机高投入设计研发提高质量走向成功。一、商品质量（一）商品质量的概念（二）商品质量的构成（三）案例分析2-1河南省焦作市闯狼实业有限公司过硬的产品质量和良好的信誉赢得了国内外客户的信赖（四）商品质量的基本要求食品-服装-日用商品（五）案例分析2・25号保温瓶胆的质

3、量检验（六）影响商品质量的因素生产过程、流通过程、消费过程二、商品标准的概念及构成三、商品质量与质量管理讲授、讨论、考察教学重点与难点教学重点：商品质量的基本要求、商品质量的构成教学难点：商品标准的概念及构成作业课后练习课后反思课堂表现量化为A级和B级能大大激发学生参与讨论的热情。审核:时间:步时配学及分教骤间教学内容备注15分引导案例：九阳集团从1994年的一个小企业发展到2009年成为中国小家电参考：商行业的知名品牌，年营业额高达40亿元。九阳的成功，与九阳豆浆机的质量品质量是理念密不可分，九

4、阳集团董事长王旭宁说：卖产品先要卖理念，九阳要做的不一个动态仅仅是产品本身，而是要创立中国人的生活标志，要让九阳豆浆机走进每一个的概念，家庭，人人以之为日常生活的一部分，就像西方国家家家有咖啡壶一样。九阳在满足产在技术革新的同时，大力普及豆浆养身理念，通过豆浆文化传播来培育细分市品本身质场，并通过“食尚”理念扩充产品领域。九阳将1/3的费用放在研发推广豆浆量要求的机上，2/3的费用则用来普及豆浆养生知识。一方面，在国内成立“豆浆营养同时，还研究室”，收集民间经典豆浆配方，推出健康豆浆食谱；另一方面

5、，积极联合要求能满超过500家媒体进行大豆与豆浆营养知识的宣传，在豆浆机广告中引入豆浆食足消费者谱，将健康理念通过食物内容输入消费者心中。技术革新和营养普及这两项工不断发展程造就了九阳豆浆机的今天。的其他方教学过程：一、商品质量（一）商吊质量的概念1.质量的定义：符合型一适应型一-满意型2.商品质量的理解面需求。（1）定义的理解规定、潜在要求特征、特性举例：电（2）狭义、广义（3）动态的、综合性概念（二）商品质量的构成1•在表现形式上：外观、内在、附加。2.在形成环节上：设计、制造、市场。3.在有

6、机组成上：自然、社会、经济（三）案例分析2・1河南省焦作市闯狼实业有限公司过硕的产品质量和良好的信誉赢得了国内外客户的信赖河南省焦作市闯狼实业有限公司（原天狼鞋业）以其先进的设计理念，国际化品牌运营，过硬的产品质量和良好的信誉赢得了国内外客户的信赖。生产的"天狼”和"超越”牌解放鞋，在欧美数十个国家热卖，每双售价75美元（约合人民币500元）。而在国内，其他品牌的解放鞋，最高售价也不过6.6元人民币。问题：上述案例说明了一个什么道理？（四）商品质量的基本要求食品：1.具有营养价值：营养成分、可消化

7、率发热量2.安全性：食品安全性是指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。3.良好的色、香、味、形：品质、食欲、美小思考2-1食品的无毒、无害性是要求食品中不含有对人体有毒有害的物质。对吗？视机教学步骤及吋间分配教学内容备注服装：1.服用性：含义、指标2.耐用性：相对性、指标3.卫生安全性：甲醛、抗静电4.审美性：内在美、外在美口用工业品：1.适用性能好：涵义、核心。2.坚固耐用性：弹性—商品、人3.卫生安全性：电、火、毒、害。4.结构合理与外观完好：科

8、学、完整。5.舒适美观性：艺术、人体工程科学。（五）案例分析2-25号保温瓶胆的质量检验5号保温瓶胆的质量检验根据5号保温瓶胆质量要求，可对5号保温瓶胆的质量进行检验。1容水量，一、二等品均为2000土ml；2质量，一、二等品均不小于500g；3耐温急变性，温差95弋〜100°C,一、二等品均反复5次不破裂4保温性，在室温10°C以上，灌入沸水24小时，一、二等品均不低于68°C；5瓶口高低偏斜之差，一等品不大于加m,二等品不大于3mm；6瓶口缺角，一等品不允许有，二等品不大于2m