XX区市场局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的实施方案

《XX区市场局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的实施方案》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、XX区市场局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的实施方案为加强网络餐饮服务食品安全监管，规范网络订餐经营行为，保障公众网络订餐消费安全，根据《国家市场监管总局办公厅关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知》（市监食经〔2018）63号）和《XX省食品药品监督管理局关于开展网络餐饮服务食品安全专项检查的通知》（X食药监餐〔2018）11号）精神，结合我区实际，决定开展网络餐饮服务食品安全专项检查,现将有关要求通知如下：一、专项检查目标通过开展专项检查，进一步加强网络订餐食品安全监管，强化网络餐饮服务第三方平台提供者（以下简称：第三方平台）、入网餐饮服务提供者食品安全主体责任，进一步

2、规范网络餐饮经营行为，督导第三方平台和入网餐饮服务提供者遵守《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，严格落实《餐饮服务食品安全操作规范》要求，依法取缔利用网络平台提供订餐的无证餐饮经营单位，切实保障广大消费者食品安全，促进网络餐饮服务健康发展。二、专项检查时间自2018年10月至2019年1月底，为期4个月。三、专项检查步骤（-）调查摸底阶段（2018年10月25日至11月10日）。通过网络排查和现场检查相结合的方式，对辖区内的第三方平台及入网餐饮服务提供者进行调查摸底，登记造册、建立档案，掌握辖区第三方平台提供者及入网餐饮服务提供者的基本情况，做到底数清、情

3、况明。（二）巡查整治阶段（2018年11月11日至12月20）o一是组织行政约谈。组织辖区第三方平台和入网餐饮服务提供者负责人进行一次行政约谈，要求第三方平台和入网餐饮服务提供者进一步落实《食品安全法》、《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规要求，强化责任主体意识，落实食品安全各项工作制度；二是开展巡查整治。通过线上巡查和线下抽查相结合的方式，其中线下抽查数量不少于辖区入网餐饮单位总数的5%,对辖区内第三方平台和入网餐饮服务提供者进行检查。一方面，严格要求第三方平台制定入网餐饮单位管理制度，审查入网餐饮单位经营资格，严格落实入网餐饮单位实名登记，建立入网餐饮单位主体信息档

4、案并及时核实更新，在网站醒目位置公示入网餐饮单位营业执照、许可证、餐饮单位食品安全量化等级信息等内容。另一方面，对入网餐饮服务提供者进行现场检查，核查网上公示信息与实体店信息是否一致，是否存在超范围经营情况，以及加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查，排查风险隐患，依法查处各类违法违规经营行为，将网络餐饮服务食品安全问题“一网打尽”，杜绝“漏网之鱼”。（三）巩提高阶段（2018年12月21日至2019年1月10B）o在集中整治的基础上，针对辖区网络餐饮监管存在的问题和薄弱环节，制定改进措施，巩固专项检查成果，防止违法行为回潮。

5、积极建立长效管理机制和监管责任制度，做到纠建并举、标本兼治，不断提高网络餐饮监管水平。区市场监管局将对辖区内入网餐饮服务提供者提供的食品及一次性餐盒组织一次抽检,对抽检不合格的依法进行查处，并向社会公开。四、专项检查要求（一）明确分工，强化责任。此次专项检查，各级要求严,工作任务重，时间跨度长，必须加强内部配合协作，形成监管合力，一级抓一级，层层抓落实，确保专项检查工作不走过场，取得实效。餐饮服务监督管理科要牵好头，统筹协调各项工作，负责食品及一次性餐盒抽检。网络经营监督管理科要对辖区内第三方平台及入网餐饮服务提供者进行调查摸底，掌握数据，组织线上巡查，及时发现问题并进行通报。各市场

6、监管所组织本辖区内专项检查，主动配合科室工作，完成局交办任务。稽查大队负责大案要案处理。（二）严厉查处，确保实效。集中主要力量按照“四个最严”的要求，强化对网络餐饮服务经营行为的监督检查力度，采取线上监测、线下检查和随机抽检相结合的方式，及时发现违法违规行为，依法从严查处。对监督检查中多次发现存在违法行为的网络餐饮服务第三方平台提供者和入网餐饮服务提供者，从重查处。对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关。（三）积极宣传，正确引导。加强新修订的《餐饮服务食品安全操作规范》等食品安全法律法规政策的宣传，进一步强化经营主体法律意识和公众食品安全风险防范意识。鼓励和引导第三方平台对入网餐饮服务提供者

7、加工经营过程进行网上实时播出，按要求建立消费者投诉举报处理制度，公开投诉举报方式，主动接受社会监督，推进入网餐饮单位“阳光厨房”建设和社会共治体系建设。请各市场监管所于2019年1月14017时前将专项检查小结和附件以电子版形式通过协同内网上报餐饮科和网监科。餐饮科联系人：XXX,联系电话:XXXX-XXXXXXXX；网监科联系人：XXX,联系电话XXXXXXXXo附件：网络餐饮服务食品安全专项检查情况统计表附件网络餐饮服务食品安全专项检查情况统计表填报单