第一章采购与供应管理概述教案

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1、%-3^第一早采购与供应管理概述教案一、组织教学二、导入新课《物流采购与供应管理》是现代物流专业专业课程之一，内容涉及物流采购与供应管理概述、物流采购业务流程、供应商管理、采购决策与供应管理、采购方式、釆购成本管理与库存控制、供应链采购管理、供应策略八个章节三、新课讲解知识点一、采购与供应管理的作用（一）采购与供应的含义是指企业根据生产经营活动的需要，通过信息搜集、整理和评价，寻求、选择合适的供应商，，并就价格和服务等相关条款进行谈判，达成协议，以确保需求得到满足的过程。（二）采购与供应管理的含义是

2、指为保障企业物资供应而对企业的整个釆购供应活动进行的机会、组织、指挥、协调和控制活动。（三）采购与供应管理的作用（1）是保证企业生产经营正常进行的必要前提（2）是保证质量的重要环节（3）是控制成本的主要手段（4）可以帮助企业洞察市场的变化趋势（5）是科学管理的开端（6）决定着企业产品周转速度（7）可以合理利用物质资源知识点二、采购与供应管理组织要点一：采购与供应管理组织的设计原则1、能够与企业的性质、规模相适应、、2、能够确保合理风3、能够与企业的管理水平相适应4、能够便于统一指挥5、能够实现有效的

3、管理幅度6、能够保证权责相符要点二：常用的三种组织结构（一）直线制的组织结构(1)企业的管理工作，均由企业的厂长(或公司经理)直接指挥和管理,不设专门的职能机构，至多有儿名助手协助厂长(或经理)工作。要求企业领导者精明能干，具有多种管理专业知识和生产技能知识。(2)优点:管理机构简单，管理费用低；指挥命令系统单纯，命令统一；决策迅速，责任明确，指挥灵活；直接上级和下级关系十分清楚，维护纪律和秩序比较容易。(3)缺点：一个人的精力有限，管理工作简单粗放；成员Z间和组织Z间横向联系差；难以找到继任者。(

4、4)特点：企业各级行政单位从上到下实行垂直领导，下属部门只接受一个上级的命令，各级主管负责人对所属单位的一切问题负责。厂部不另设职能机构，一切管理职能基本上都由行政主管自己负责。(二)直线职能制的采购组织结构1、主要特点在这种结构中，除了直线人员外，还需要职能参谋人员提供服务一一他们与直线人员共同工作。直线人员直接参与组织目标的实现；而职能参谋人员则是间接参与，他们为组织目标的实现提供服务。对于生产性企业，它的主耍目标有两个：生产和销售。作为组织冃标实现的直接参与者，生产与市场人员构成了直线人员。区

5、分组织屮谁是直线人员和职能参谋人员的一个方法就是根据组织的目标，看谁直接为其作出贡献，谁间接为其作出贡献。在一个组织中，人事、工程、研究与开发、法规、财务及公共关系部门往往被认为是职能参谋部门。2、优点它快速、灵活、维持成本低且责任清晰。烽.火猎头专家认为：直线■职能型组织结构比直线型组织结构具有优越性。它既保持了直线型结构集中统一指挥的优点，又吸收了职能型结构分工细密、注重专业化管理的长处，从而有助于提高管理工作的效率。3、缺点(1)属于典型的“集权式”结构，权力集中于最高管理层，下级缺乏必要的自

6、主权；(2)各职能部门之间的横向联系较差，容易产生脫节和矛盾；(3)直线■职能型组织结构建立在高度的“职权分裂”基础上，各职能部门与直线部门之间如果目标不统一，则容易产生矛盾。特别是对于需要多部门合作的事项，往往难以确定责任的归属；（4）信息传递路线较长，反馈较慢，难以适应环境的迅速变化。补充：直线■职能型组织结构所存在的问题是经常产生权力纠纷，从而导致直线人员和职能参谋人员的摩擦。为了避免这两类人员的摩擦，管理层应明确他们各自的作用，鼓励直线人员合理运用职能参谋人员所提供的服务。（三）采购事业部制

7、1、特点事业部制，就是按照企业所经营的事业，包插按产品、按地区、按顾客（市场）等来划分部门，设立若干事业部。事业部是在企业宏观领导下，拥有完全的经营自主权，实行独立经营、独立核算的部门，既是受公司控制利润中心，具有利润生产和经营管理的职能，同时也是产品责任单位或市场责任单位，对产品设计、生产制造及销售活动负有统一领导的职能。2、优点1）每个事业部都有自己的产品和市场，能够规划其未来发展，也能灵活自主的适应市场出现的新情况迅速作出反应，所以，这种组织结构既有高度的稳定性，又有良好的适应性。2）权力下放

8、，有利于最高领导层摆脱口常行政事务和直接管理具体经营工作的繁杂事务，而成为坚强有力的决策机构，同时又能使各事业部发挥经营管理的积极性和创造性，从而提高企业的整体效益。3）事业部经理虽然只是负责领导一个比所属企业小的多的单位，但是，由于事业部自成系统，独立经营，相当于一个完整的企业，所以，他能经受企业高层管理者面临的各种考验。显然，这有利于培养全面管理人才，为企业的未來发展储备干部。4）事业部作为利润中心，既便于建立衡量事业部及其经理工作效率的标准,进行严格的考核，易于