中西菜名翻译

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1、中餐ChineseFood　　冷菜类ColdDishes　　热菜类HotDishes　　猪肉Pork　　牛肉Beef　　羊肉Lamb　　禽蛋类PoultryandEggs　　蕈类Mushrooms　　海鲜类Seafood　　蔬菜类Vegetables　　豆腐类Tofu　　燕窝类Bird’sNestSoup　　汤类Soups　　煲类Casserole　　主食、小吃Rice,NoodlesandLocalSnacks　　　　西餐WesternFood　　　　头盘及沙拉AppetizersandSalads　　汤类Soups　　禽蛋类PoultryandEggs

2、　　牛肉类Beef　　猪肉类Pork　　羊肉类Lamb　　鱼和海鲜FishandSeafood　　面、粉及配菜类Noodles,PastaandSideDishes　　面包类BreadandPastries　　甜品及其他西点Cakes,CookiesandOtherDesserts　　　　中国酒ChineseAlcoholicDrinks　　　　黄酒类YellowWine　　白酒类Liquor　　啤酒Beer　　葡萄酒Wine　　　　洋酒ImportedWines　　　　开胃酒Aperitif　　白兰地Brandy　　威士忌Whisky　　金酒Gin　　朗

3、姆酒Rum　　伏特加Vodka　　龙舌兰Tequila　　利口酒Liqueurs　　清酒Sake　　啤酒Beer　　鸡尾酒CocktailsandMixedDrinks　　餐酒TableWine　　　　饮料Non-AlcoholicBeverages　　　　矿泉水SpringWater　　咖啡Coffee　　茶Tea　　茶饮料TeaDrinks　　果蔬汁Juice　　碳酸饮料Sodas　　混合饮料MixedDrinks　　其他饮料OtherDrinks　　冰品Ice　　中餐ChineseFood　　冷菜（ColdDishes）　　　　1.白菜心拌蜇头Mar

4、inatedJellyfishandChineseCabbageinVinaigrette　　2.白灵菇扣鸭掌MushroomswithDuckFeet　　3.拌豆腐丝ShreddedTofuwithSauce　　4.白切鸡BoiledChickenwithSauce　　5.拌双耳TossedBlackandWhiteFungus　　6.冰梅凉瓜BitterMeloninPlumSauce　　7.冰镇芥兰ChineseBroccoliwithWasabi　　8.朝鲜辣白菜KoreanCabbageinChiliSauce　　9.朝鲜泡菜Kimchi　　10

5、.陈皮兔肉RabbitMeatwithTangerineFlavor　　11.川北凉粉ClearNoodlesinChiliSauce　　12.刺身凉瓜BitterMelonwithWasabi　　13.豆豉多春鱼ShisamoinBlackBeanSauce　　14.夫妻肺片PorkLungsinChiliSauce　　15.干拌牛舌OxTongueinChiliSauce　　16.干拌顺风PigEarinChiliSauce　　17.怪味牛腱SpicedBeefShank　　18.红心鸭卷SlicedDuckRollswithEggYolk　　19.姜

6、汁皮蛋PreservedEggsinGingerSauce　　20.酱香猪蹄PigFeetSeasonedwithSoySauce　　21.酱肘花SlicedPorkinSoySauce　　22.金豆芥兰ChineseBroccoliwithSoyBeans　　23.韭黄螺片SlicedSeaWhelkswithHotbedChives　　24.老北京豆酱TraditionalBeijingBeanPaste　　25.老醋泡花生PeanutsPickledinAgedVinegar　　26.凉拌金针菇GoldenMushroomsandMixedVeget

7、ables　　27.凉拌西芹云耳CelerywithWhiteFungus　　28.卤水大肠MarinatedPorkIntestines　　29.卤水豆腐MarinatedTofu　　30.卤水鹅头MarinatedGooseHeads　　31.卤水鹅翼MarinatedGooseWings　　32.卤水鹅掌MarinatedGooseFeet　　33.卤水鹅胗MarinatedGooseGizzard　　34.卤水鸡蛋MarinatedEggs　　35.卤水金钱肚MarinatedPorkTripe　　36.卤水牛腱MarinatedBeefShank

8、　　37.卤水牛舌MarinatedOxTongue　　38.卤水