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1、【菜名】虾饺【别名】水晶虾饺、广东虾饺、广式虾饺【英文名】ShrimpDumpling【所属菜系】粤菜【特点】透明玲珑，滑爽鲜美。虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶，少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。还有tart、（蛋挞）chickenwing、chickenfinger、（凤爪）flavor（味道）：pepperyhot、sour。（辣辣酸酸的）CantoneseteaHavingaCantoneseteaisahistoriccustomandthemostpopul
2、aractivityforCantonese,therearemorningtea,afternoonteaandnighttea.CantoneseareusedtochatwiththefamilymembersandfriendsintherestaurantwhilehavingacupofteaandDimSum,ThereareplentyofrestaurantsservingDimSuminGuangzhouwhereisusuallyfullofcustomers.Inthemorning,peopleusedtogotot
3、herestaurantrightafterwashingup.One-bowl-and-two-piecesisthemostpopularbreakfastinthemorning,whichmeansabowofofricewithribsandtwopiecesoflittleDimSum.Inrecentyears,businessteabecomesmoreandmorepopularinGuangzhou.HavingabusinessmeetingwiththeclientswhileenjoyingthedeliciousD
4、imSumandacupoftea,peoplefindthatmaybethebestwaybethebestwaytoreachthedealwiththeirpartners.Thiskindofbusinessteawillnormallycontinueuntiltheafternoon.NowonderthereisasayingthattherealworkinghoursofCantonesestartfromnoon.Theafternoonteameansbusinessactivitieswhilethenighttea
5、,isthefamilyhour.Butapparantly,moreandmorebusinessmenhavingtheirappointmentswiththeirclientsinthetearestaurantatnight,bywhichyoumayunderstandmoretheCantonesewayofdoingbusinese.饮茶是广州人历史悠久、雷打不动的习惯，分为早茶、午茶和晚茶。其实就是找间茶楼坐下来，悠闲地泡上一壶茶，点几样精致的小点心，与家人和朋友慢慢边吃边聊。广州的茶楼遍地，从早到晚茶市都很旺。早晨，人们在
6、洗漱后往往就直奔茶楼，饮茶吃早点。“一盅两件”是最通常的早点，指的是一盅排骨饭和两样小点心。近年来很多早茶店也渐渐推出商务茶，和客户喝茶、吃点心、谈生意，既轻松又完成了商务谈判，一举二得，这种茶点往往一直持续到中午，难怪人们常说广州人的工作是从中午开始的。下午茶也常常与商务活动有关。至于晚上喝茶就是宵夜了，举家喝茶，或者请客户的也大有人在。广州人会做生意的精明可略见一斑。评论(1)
7、220其他类似问题从饮茶文化的发源来讲，最早于下午喝茶的民族，理应是一向以茶文化着称的古代中国。然而随着时代的发展，将下午茶发展为一种既定习俗的文化方式，则是英国
8、人。一种流行的传说认为，在1840年一位英国上流社会的女士：贝德芙公爵夫人安娜女士，在下午时分因百无聊赖，让女仆准备了少量的烤面包片、奶油和红茶。这种简便的饮食方式很快就成为了英国贵族们打发下午时光的一种绝佳方式。然而下午茶的发展也受到了当地文化的影响，在以严谨礼仪要求着称的英国，下午茶逐渐产生了各式各样的礼节要求与习惯。并成为英国上流社会中每日必不可少的社交环节之一。Fromtheteacultureoforiginisconcerned,thefirstafternoonteaatnational,shouldbealwaystoteac
9、ulture,knowninancientChina.However,withthedevelopmentofthetimes,willbedevelopedint
