农业工程概论复习要点

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1、_、概念1、农业物料：动植物产品、加工成品、半成品以及与农业作业有关的土壤、肥料、农药等。2、土壤下塑限：开始表现可塑性吋的含水量。3、生理干旱：含盐水的浓度大，植物吸水难甚至“反渗”而凋萎。4、温室效应：让绝大部分短波射入，而阻止绝大部分长波射出，以蓄热升温的特点。5、叶面积指数：作物全部绿叶面积与土地面积之比。6、换气率：单位而积、单位时间换气塑。7、生理辐射：对绿色植物生长发育有效的辐射。8、光照强度：到达或通过单位面积的光通量（流明）。9、光合强度：单位面积叶面积单位时间吸收二氧化碳的毫克数。10、光补偿点：当光照强度降至植物的光合强度和呼吸强

2、度相等时，这时的光照强度称为光补偿点。11、系统：是由若干相互依赖、相互制约的部分组成的具有特定功能的有机整体。12、可靠性：是指在规定条件下和预订时I'可内完成规定功能的能力。二填空1、农业物料的流变特性是研究物料在外力作用下产生的变形和流动，以及载荷作用的时效。2、应力松弛指物料突然地变形到给定值并保持不变时，应力随时间变化的函数关系。3、农业生态系统是由农业生物及其环境构成的物质和能量的循环系统。4、作物的变温管理指生育阶段的变温管理和昼夜间的变温管理。5、按室内的环境温度将温室分为高温温室、中温温室、低温温室、冷室。6、光合作用的两个生化过程光

3、反应和暗反应。7、根据不同植物对光周期的反应不同，可分为长日照植物短日照植物和屮I'可植物。8、制约农业生产的因素自然因素遗产因素和坏境因素。9、土壤分为四层：耕作层、犁底层、心土层、底土层。三.简答1、农业物料破坏的原因①机械力：挤压、切断、碰撞、颠簸等②其他应力：热应力（烘干与冷却）、乙醇促使苹果边熟腐烂、湿应力（水分过大产生裂口）③物料自身的生化作用：呼吸代谢作用，在温度、湿度较高条件下，导致生命缩短而坏死。2、粘弹性物料的流变模型麦克斯韦尔模型、开尔文模型、其他模型（广义麦克斯韦尔模型、广义开尔文模型、伯格斯模型、宾汉模型）3、农业物料的具体热

4、特性比热、导热系数、导温系数4、农业物料热特性的应用设计烘干和冷却工艺参数和规范、品质特性5、农业物料热特性在加热烘干中的应用①供热和升温与比热有关②物料层的厚度和加热均匀度与导热系数有关③热特性跟温度和水分的关系等6、农业物料的可见光特性反射特性、光透射特性、延迟光特性7、磁化水灌溉的作用用磁化水灌溉，可以增强根系的吸水性、有利于叶茎的生长。8、磁化的主要表现（作用）作物增产（提高净光合速率）、减少耕翻作业的能耗、增强土粒凝聚性9、农业物料电特性在农业工程中的应用①含水率的测定（利用电特性与含水量的关系）②物料干燥（利用介电损耗原理）③质量评定（电位

5、差一一碰伤，电导率一一含水量，主频）④种子处理（提高发芽率、种子清选）10、土壤空气的作用土壤空气增多，微生物活动旺盛（尤其温度较高时），有利于有机质分解。11、土壤压实的后果①透水、透气性降低，蒸发增大②有机质分解慢，对作物供氮不足③耕作阻力增大，质量降低④影响产量12、减少压实的措施复式作业、免耕少耕、降低接地压力、定期深松、施有机肥等13、盐碱土对农业生产的危害①生理干旱（看前面概念题）②盐分毒性（腐蚀幼芽或使叶子干枯）③营养失调（影响植物对某些营养元素的吸收或生成难溶解的化合物）④恶化土壤理化性质（破坏团粒结构，干时板结，湿时粘重，透气性差。造

6、成植物出芽难、微生物活动困难）14、农业生产建筑的基本类型①动物生产建筑（畜、禽、兽、水产品）②植物栽培建筑（温室、大棚等）③贮藏（库房）建筑（冷库、粮库、机库等）15、农业建筑的基本组成和作用①基础：坚固、稳定、抗冻、抗腐蚀（水、化学）②墙和柱：承重、闱护（保温、隔热、防风雨、防火）、分割等③楼地面：楼地面，坚固、耐磨、保温、防潮楼板，足够的强度、刚度、隔音、防水、防火16、农业建筑与环境工程设计的原则①必须保证结构和施工安全②创造最适宜于农业生物生长发育的环境③适合科学、先进的生产工艺，适合专业化、集约化、均衡组织生产，机械化、自动化④节约材料和造

7、价⑤提供适当的建筑和构造，方便、安全、卫生等⑥注意环境保护和节约用地17、农业生产建筑设计的要求合理规划场址、防火防疫、通风透光18、二氧化碳的来源①酒精酿造业的副产品②化学分解，强酸和碳酸盐作用③空气分离，空气低温液化然后蒸发分离出④碳素或碳氢化合物通过充分燃烧生成⑤利用有机物分解放出19、鸡舍通风的目的换气（平时排污浊有害气体）、排湿（冬季，呼出的水汽）、散热（夏季）20、工厂化养猪的优点劳动生产率高、周期短、耗料少、占地省21、贮藏保鲜的要求①保持新鲜的品质和风味②维持一定的新陈代谢作用③抑制微生物的侵袭，减少腐烂损失22、水蚀的原因水的浸润、雨

8、点冲击、径流冲刷23、水质污染程度的评价指标化学耗氧量、生化需氧料、水屮溶解氧四、计算题