有机甲鱼的养殖技术

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1、7、有机甲鱼养殖操作规程一、目标有机甲鱼养殖的根本目标为：1.发展持续的甲鱼养殖系统；2.禁止使用饲料添加剂、任何合成抗生素、激素和基因工程制品作为投入物；3.具有严格的环境影响监测网络和管理系统，保护生态环境；4.限制养殖密度，提倡圈养与放养相结合；5.在甲鱼养殖、屠宰和贸易过程中，使各种形式的污染最小化；6.考虑甲鱼在自然环境中的所有生活需求和条件，使甲鱼的福利最大化。二、岗位任职要求为了确保涉及有机管理体系工作的人员有能力满足工作的需要特编制此要求。1．各职能部门各级负责人应至少满足下列条件之一：具备相关专业的技术职称；大专以上学历，并已

2、工作二年以上；受过相关的职业培训，具备四年以上相关工作经历。2．养殖区域、加工厂、加工厂工人应至少满足下列条件之一：中专以上学历，本岗位工作一年以上；接受过本公司专业培训；具备四年以上相关工作经历。3．行政管理部/销售采购人员应至少满足下列条件之一：大专以上学历；本岗位工作两年以上；具备四年以上相关工作经历。4．检验人员/内部检查员应至少满足下列条件之一：大专以上学历，接受过本公司专业培训并被授予资格；具备四年以上相关工作经历；内检员需要具有权威机构颁发的资格证书。三、有机甲鱼产品运输与搬运规程3.1．目的：为确保有机甲鱼产品在运输与搬运过程中

3、的质量，特编制此规程。3.2．范围：适用于有机甲鱼产品的运输与搬运。3.3．职责：3.3.1养殖区域、加工厂和加工厂负责人派专人运输与搬运有机甲鱼产品，并按照此规程对运输与搬运人员进行监督和管理.3.3.2运输与搬运人员按此规程进行有机甲鱼产品的运输与搬运，确保甲鱼产品的有机品质。3.4．要求：3.4.1包装物应坚固、洁净、无毒、无异味，具有良好的通风干燥条件，应符合国家食品包装材料及食品包装容器卫生要求。3.4.2运输与搬运中应采取必要的防污染措施，保证运输车辆的清洁、无污染和漏油现象，尾气排放量不会影响运输对象。3.4.3运输与搬运的中转堆

4、放环境应整洁干净，符合卫生要求，并有污水排放和防潮防雨设施。3.4.4运输与搬运过程中应轻放轻运，避免过高堆放以至挤压和剧烈碰撞，以免对运输对象造成不可以避免的物理影响。3.4.5在运输前或运输过程中禁止对运输对象或运输包装物及车辆使用任何化学合成的清洁剂或保鲜剂。3.5．应当保持《有机甲鱼产品运输情况记录》四、养殖、加工用具购进检验标准1、目的：为确保养殖、加工用具的品质，符合有机生产要求，特编制此规程。2、范围：适用于养殖区域、加工厂饲养机具的购入和进货检验。3、职责：3.1销售部负责人按照此规程对采购人员进行监督和管理。3.2采购人员按此

5、规程进行养殖用具的购入。4、内容：4.1养殖用具的选择：要符合我公司使用标准，从合格供方处购入；并应当质量合格，符合一般性使用需求；后续维修零配件等服务有保障。4.2禁止采购无证照经营者的养殖用具。4.3运输过程中禁止粗暴管理，确保养殖用具的质量。4.4采购员执行此规程，并做好进货验证记录。4.5注意选择名录内的合格供方。5、检验要求5.1由销售部依据上述各项（4.1-4.5）进行进货检验。5.2由有机管理者代表检查供方的评价有效性。五、仓库管理规程1、目的：为确保有机饲料和甲鱼产品的仓库管理的规范性，特编制此规程。2、范围：适用于有机甲鱼养殖

6、区域、加工厂和销售部门仓库管理。3、职责：3.1养殖区域、加工厂和销售部按照此规程对保管人员进行监督和管理。4、要求4.1进库的饲料和甲鱼产品应该按要求进行质量、品种、数量核实。对合格的产品由仓库管理员记录并登记。4.2各养殖人员应依据饲喂计划到仓库办理饲料领取手续。仓库管理员按计划要求的种类、数量等逐一发放并记录。4.3有机甲鱼产品追求达到仓库和实际零贮存的状态。4.4有机甲鱼产品应按生产计划发货并出具码单和登录台帐。4.5仓库保管人员应按公司规定验证发货凭证（据）有效后，方可按凭证注明的品种、数量发放甲鱼产品，填写码单并登录台帐。4.6仓库

7、应按财务管理制度规定的各类物资核算办法，按时做好结算、结盘工作，向公司负责人报送核对各内物资材料报表，并按规定要求装订凭证，认真保管。4.7仓库每年年终应当开展年终清仓盘点工作。5、记录要求5.1在进行仓库日常管理时，应当保持仓库台帐和码单。六、有机甲鱼饲喂规程1、目的：为确保养殖区域有机甲鱼的饲喂满足有机标准要求，特编制此规程。2、范围：适用于有机养殖区域的甲鱼饲喂管理。3、职责：养殖区域按照此规程对生产与饲喂人员进行管理。4、要求：1对于出壳后的幼鳖，本养殖区域只允许饲喂有机饲料，禁止常规和混合饲料的饲喂。2有机饲料的生产必须符合有机标准的

8、条件下执行。3在5~9月份，甲鱼的饲喂需要上午和下午各一次，在4和10月份的气温为15~22摄氏度的时间里仅需要饲喂一次，气温高于22摄氏度饲喂两次。