典型行业的物流战略网络规划分析

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1、典型行业的物流战略网络规划分析徐鸿雁博士重庆大学经济与工商管理学院2010-2011年春季学期2.1物流战略网络规划的动机与目标物流网络的组成要素：材料供应地、工厂、仓库、配送中心、货物中转点（港口、枢纽等）、销售点、运输模式物流网络战略规划指确定产品从原材料起点到市场需求终点的整个流通渠道的结构，包括物流设施的类型、数量与位置、设施所服务的相应顾客群体及相应产品类别、产品在设施之间的运输方式等物流网络战略规划的内容网络线路规划、网络节点的选址、规模和功能、业务范围（配送中心）、不同节点的分工协调、与销售网点的协调网络线

2、路规划运输模式、运输线路、基础设施的利用（港口、铁路、航空）、与合作伙伴网络的协调2.1.1供应链环境下的物流网络模型什么是供应链？（集成供应链）传统物流管理的特点需求信息和反馈信息时逐级传递的，上级供应商不能及时掌握市场信息，对市场的信息反馈速度比较慢，从而导致需求信息的扭曲（牛鞭效应）供应链环境下物流管理的特点需求信息和反馈信息以网络形式传递，在供应链上共享信息，企业通过集成化物流信息系统，可以快速掌握供应链上不同环节的供应信息和市场信息2.1.2物流网络战略规划的目的及价值分析规模效益网络成员的相互依存放大了网络中

3、所有个体的效率和其存在的价值双赢策略每个企业着重凝造自己的核心能力去和其它企业建立战略合作关系，同时也集中精力去巩固和发展自己的核心能力和核心业务做好能创造特殊价值的、必须长期控制的、比竞争对手更擅长的关键业务规避风险风险态度、委托代理2.2食品零售业的物流战略网络规划2.2.1食品零售业物流网络的特点食品物流要求高度清洁卫生，对物流设备和工作人员有较高要求食品物流对产品交货时间有严格标准食品物流对外界环境有特殊要求，温度、湿度等生鲜食品和冷冻食品的比重很大，需要有合适的冷链食品物流绿色化的要求2.2.2食品零售业物流网

4、络的结构食品零售物流的关键阶段是从制造商到零售商或从制造商到配送中心，再到零售商的配送问题食品原料食品加工配送中心零售商消费者流通加工一次运输二次运输销售包装材料处理逆向物流集装箱、食品包装的回收利用2.2.3食品零售业的物流运营方式1.店铺直接进货生产厂家不经过仓库和配送中心直接将所生产的食品运输给零售商适合前置期有特别要求而又极易变质的食品（面包）；品种少而批量大的产品（啤酒）缺点高频率、小批量增加人工费和库内作业配送费配送的准时性要求使得运输相对集中，交通紧张大气污染、公害等2.共同配送对许多企业一起进行配送的方式

5、（利用规模经济）食品配送中心的职能库存协调点和流通加工直接转运食品从制造商到达仓库，立即进行最后几道工序（包装、分类等），然后转移到服务于零售商的车辆上进行运输3.一体化配送将货物和信息实现一体化高水平管理的物流配送中心把从批发商进来的商品全数检验，确定不存在质量和数量的问题，在店铺仅仅是分类点数的简单验收，陈列作业迅速，提高了配送的服务水平作业类型接受货物次数检验货物货架陈列店铺直接进货批发商的数目必要1箱多货架共同配送1次必要1箱多货架一体化配送1次不必要1箱一货架作业类型配送地点数发送单位店铺直接进货店铺数1个店铺

6、共同配送1次1个店铺一体化配送1次全部店铺2.2.4食品零售业的物流战略规划对多种鲜活产品的经营，可根据不同的温度来建立配送体制建立“门对门”的冷链推进食品绿色配送建立健全的食品配送质量管理系统案例分析上海联华生鲜食品物流网络****附加:批发零售企业的物流战略1批发零售企业物流概述批发零售企业物流是企业销售物流的一部分,指从生产企业销售产成品到客户手中这一阶段的物流活动,直接服务于最终客户。2批发零售企业运作特点变价快，备货范围广泛送货频繁，服务于客户需要拆零和凑整，物流增值服务增加经常退货需加强保质期管理****3批

7、发零售企业物流战略的制定(1)批发零售企业发展物流战略的环境分析物流环境指影响、制约批发零售企业物流活动的各种因素和力量的总和现代批发零售企业物流发展环境的不确定性分析环境简单与复杂的程度，即与现代批发零售企业物流运作有关的外部因素的数量和差异程度环境稳定与不稳定程度，指外部环境变化的速度现代批发零售企业物流发展环境的不确定性处理内部战略外部战略****(2)批发零售企业物流战略制定的内容制定物流战略的基本原则围绕批发零售企业现代化发展需要,实现物流跨越式发展深入研究各种商品市场发展规律,实现物流社会化发展把握流通过程中

8、批发零售发展特色和需要,实现物流一体化发展认识批发零售发展规律,实现物流集成化发展针对其它批发零售企业发展的需要,实现物流专业化发展****战略制定的主体思路建立商品从购进到销售到顾客服务的物流一体化系统从3种发展方向推进批发零售企业物流系统改造对大多数中小商店和服务组织对具备足够经营规模、一定物流资源与能力对具备丰