五年级劳动上册教案(全册)

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1、第一课时：我家的新厨房教学内容我家的新厨房教学目标1、了解厨房设备的名称、用途、使用方法及使用时的安全注意事项。2、学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。3、做生活的小主人，从小培养良好的劳动习惯和生活习惯。教学重难点学会安全使用灶具和合理选用灶具，学习各类锅的使用和保养常识。教学准备1、教师准备：新厨房整体布局的照片若干张、各种灶具、各类锅的实物和照片。2、学生准备：课前向家长请教厨房设备的名称及用途，尤其是锅、灶的安全使用和保养常识，以备交流。教学过程一、导入最近几年，许多同学家都搬进了新居，住的房子宽敞又明亮，厨房也改变

2、了模样，让我们先来参观这样一间新厨房。二、常用的厨房设备1、这间厨房里有那些设备？它们各有什么用途？把它们的名称与用途填写在下面的表格里。（学生填表格）2、交流3、你们自己家的厨房里都有些什么设备？4、学生小组讨论。三、灶具的使用1、出示各种灶具的实物和照片。2、你家使用的是那种灶具？3、你做过饭菜、烧过水吗？说说你使用灶具的经验和体会。四、锅的使用和保养1、出示各种锅的实物和照片。2、说一说锅在使用时要注意些什么？五、网络学习观看各种灶具和各类锅六、课外延伸第二课时：当好小小采购员教学内容当好小小采购员教学目标1、制定购物计划、合理开支，培养生活

3、自理能力。2、学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。3、培养与人交往的办事能力。教学重难点学习选购所需蔬菜、食品，学会看食品商标和辨别食品质量。教学准备1、教师准备：实物投影仪、相关电教设备或购物挂图，印制好购物计划表。2、学生准备：每人收集一个食品包装袋，上网查找相关信息资料，随父母去超市或菜场先体验、经历一次买菜的过程。教学过程一：导入1、你一定去过超市购物或者去过菜场买菜，你能向同学们介绍一下自己曾购买过什么东西，并说说你的经历和体会吗？2、学生交流3、教师小结二、购物要有计划1、电脑显示“小苏科去超市买东西”问：小苏科带上3

4、0元钱就去超市，你们说他能很好地完成妈妈交给的采购任务吗？2、小组讨论，完成填表3、全班交流4、教师小结三、购买的食品要新鲜1、讨论：怎样才能购买到新鲜、卫生、价廉物美的食物原料？要注意什么？2、继续看电脑显示四、课堂总结第三课时：厨房中的小窍门教学内容厨房中的小窍门教学目标1、激发活动兴趣，引导学生们关注生活小窍门，并针对生活中遇到的麻烦提出他们有待解决的问题，并拟订活动方案。2、开展搜集资料、调查采访、观察记录等一系列寻找小窍门探究活动。3、展示、分享各组的研究成果，说明并汇报自己实践中的体验。教学重难点能够亲手去处理平常束手无策的事情。教学准

5、备教师要查阅关于厨房中的小窍门资料，对厨房中的小窍门有一些了解和认识。教学过程一、交流学生课前收集有关厨房中有哪些常见的小窍门。二、学生们以小组为单位可以互相交流。选取代表在全班内交流。三、教师补充内容：1、洗铁锅:铁锅炒菜比较好,但容易生锈.办法是:最后一道菜煮好之后,立即洗锅.稍微把锅里的水甩去，重新放到灶上．锅和灶的余热会把锅里的水蒸发干净．锅就不会生锈了．2、烫着了怎么办？　在家里种一盆中华芦荟，一旦被烫立即扯下一张叶子，剥去其外皮，然后不停地擦拭被烫处，直到无烧灼感为止。小窍门:将粉丝点燃，正常粉丝燃烧时应有黑色的炭，并且粉丝有多长炭就应

6、该有多长，而毒粉丝燃烧时没有炭残留，而且还会伴随很大的声响。　　小窍门:炸馒头片时，先将馒头片在冷水里浸一下，然后再入锅炸，这样炸好的馒头片焦黄酥脆，既好吃又省油。　　小窍门:竹笋越新鲜吃起来口感越好要想竹笋保鲜，可以在竹笋切面上涂抹一些食盐，然后将它放入冰箱中冷藏，就可使其吃起来鲜嫩爽口。　　小窍门:用大号针头的废旧注射器，把胶水或其他无色、无腐蚀、流动性较好的粘合剂，均匀适量注入西服的气泡处，再熨干、熨平，西服会挺括如初。　　小窍门:厨房地面油污多，不易擦净。擦地前可用热水将油污的地面湿润，使污迹软化，然后给拖把上倒一些醋，再拖地，就能去除地面

7、上的油污。小窍门:衣领及袖口上的污垢，用一般的肥皂很难洗净，可以用洗发水涂于污迹处，再用刷子刷，或将剃须膏涂在污垢处，几分钟后再洗，效果会更好。　　小窍门:如何去竹笋涩味将竹笋连皮放入淘米水中，放一个去籽红辣椒，用温火煮好后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了。　　小窍门:葡萄酒保存方法正确可维持其美味芳香先将酒存在具有隔热、隔光效果的纸箱内，再置于阴凉通风且温度变化不大的地方，可长时间保存。四、学生们交流本次活动课后的收获。五、把所学的窍门带回家教给父母，把实践后的体会写出来。第四课时：凉拌黄瓜教学内容学做家常菜教学目标学习制作凉拌黄

8、瓜教学重难点学习制作凉拌黄瓜教学准备菜刀、灯板、黄瓜、蒜泥、盘子、碗、调味品教学过程一、导入课题：你吃过凉拌菜吗？你觉得味