第二节消化和吸收于乃强

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1、第二节消化和吸收学习目标1、知识目标：（1）描述人体消化系统的组成；（2）概述食物的消化和营养物质的吸收过程（3）尝试解读营养物质在消化道内被吸收曲线图。2、能力目标：培养学生识图和理论联系实际的能力3、情感目标：养成良好的卫生习惯，认同生物体结构与功能相适应的观点。口腔消化道的起始部位,内有牙齿.舌和唾液腺.唾液腺分泌唾液,其内的淀粉酶能够初步消化淀粉咽食物的通道食道食物的通道,通过蠕动将食物推入胃中胃消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用肝脏人体最大的消化腺,分泌胆汁胰十二指肠分泌胰液小肠的起始部位,内有胆管和

2、胰管的开口.消化和吸收的主要场所小肠大肠肛门暂时贮存粪便大肠的起始部位,在腹腔的右下部.盲肠阑尾消化系统的组成和功能人体的消化系统消化道消化腺肛门肠腺口腔咽食道胃小肠大肠唾液腺肝脏胰腺胃腺小结消化系统的组成消化道:口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺:分泌消化液(含有消化酶),消化食物唾液腺、胰腺、肝脏、胃腺、肠腺位于消化道外面的大消化腺位于消化道壁内的小消化腺唾液胰液胆汁胃液肠液(淀粉酶)(多种酶)(没有消化酶)(蛋白酶)(多种酶)探究:馒头在口腔中的变化作出假设：馒头变甜与牙齿的咀嚼、舌的搅拌

3、以及唾液的分泌有关。提出问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌都有关系？如果有关，它们各起什么作用？馒头变甜是否是淀粉发生了变化？馒头碎屑与2毫升唾液搅拌混合。馒头碎屑与2毫升清水搅拌混合。馒头小块与2毫升唾液搅拌混合。放入37℃左右的温水中5—10分钟各加2滴碘液,摇匀实施计划1.试管为什么要放入37℃左右的温水中?2.三只试管会出现什么样的颜色变化?原因是什么?3.为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?思考得出结论：馒头变甜与唾液的分泌及牙齿的咀嚼和舌的搅拌的作用都有关系淀粉唾液麦芽糖牙齿咀嚼舌的搅拌?消化食物中的蛋白

4、质、淀粉和脂肪都是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解为可吸收的小分子物质的过程叫做消化。淀粉唾液口腔麦芽糖肠液和胰液小肠（）蛋白质胃液胃初步消化肠液和胰液小肠（）脂肪胆汁小肠脂肪微粒肠液和胰液小肠（）葡萄糖氨基酸甘油、脂肪酸（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）二、营养物质的吸收消化道各部分能够吸收哪些营养物质？吸收：营养物质通过消化道壁进入血液的过程就是吸收．营养物质的吸收无机盐小肠是吸收的主要场所小肠有怎样的结构特点与其消化吸收的功能相适应？小肠内壁有无数微小的指状突起，称为小肠绒毛，这样可以大大增加小

5、肠的吸收面积。读图（1）小肠长5—6米;是消化道最长的一段；（2）小肠有许多环形的皱襞和小肠绒毛（扩大了小肠的消化和吸收内表面积）（3）小肠绒毛中有丰富的毛细血管，绒毛壁只有一层很薄的上皮细胞（有利于吸收营养物质）（4）小肠内有肠腺，且内有多种消化液（有利于消化营养物质）通过本节课的学习,我在知识、能力、情感方面的收获……困惑？整理行囊本节小结：一、消化系统的组成及功能：消化道：口咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：胃腺肝脏肠腺胰腺唾液腺1.探究实验2.三大营养物质的消化：二、食物的消化：脂肪甘油+脂肪酸蛋白质氨基酸糖类葡萄糖三、营养物质的

6、吸收小肠——是食物消化和营养物质吸收的主要场所。1.口腔内的唾液里含有的消化酶是（）A．淀粉酶B．蛋白酶C．麦芽糖酶D．各种消化酶2.细细咀嚼米饭一段时间后，我们会感觉到甜味，这是因为（）。A.米饭本来是甜的B.米饭中部分淀粉分解成麦芽糖C.米饭中部分蛋白质分解成氨基酸D.米饭中部分脂肪分解成甘油和脂肪酸【达标反馈】AB3.不能消化淀粉的消化液是()A.唾液B.胃液C.胰液D.肠液4.在消化道中,消化淀粉、脂肪、蛋白质的起始位置分别是()A.口腔、胃、小肠B.胃、小肠、大肠C.胃、小肠、口腔D.口腔、小肠、胃B5.下面是人体内食物成

7、分被消化和吸收的过程，其中顺序正确的是()①营养物质被小肠绒毛吸收②蛋白质开始被消化③脂肪开始被消化④淀粉开始被消化A①②③④B④③②①C④②③①D①③②④DC布置作业：一位同学吃西瓜，不小心将一粒西瓜子咽了下去。这粒西瓜子在他的体内会有什么样的经历？请你以“西瓜子历险记”为题，写一篇科普小文章。谢谢大家