食品安全毕业论文 浅谈我国食品安全现状及建议

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1、毕业论文（设计）题目浅谈我国食品安全现状及建议学院化工食品学院专业班级食品营养与检测普招（2）班学生姓名赵健指导教师李建新撰写日期：2012年4月25日-13-目录摘要-2-一．食品安全与人性-3-二．我国食品安全的现状-4-三．“救火”式的治理-5-四.食品安全问题产生的原因-6-（一）由于相关部门对食品安全生产的操作监管不力,使得中国食品行业严重违规、违法生产销售不合格食品的现象屡禁不止。-6-（三）消费者缺乏食品方面的常识,也可能会引起食物安全问题的产生。-6-五、加强食品安全的几点建议-7-（一）餐饮服务食

2、品安全-7-（二）校园食品安全-7-（三）旅行食品安全-8-（四）建议政府出台国家食品工业发展规划白皮书，从宏观角度对食品工业发展和食品安全问题分门类分阶段地提出目标与方针。-8-（五）从源头上防止农产品污染。-8-（六）大力提高食品工业水平。-8-（八）高度重视食品安全宣传和监督。-9-六、总结-9-参考文献-11-致谢-13--13-摘要：在我们的生活中，存在着各种各样的食物。在提倡绿色食品、健康食品的今天，还是有一些食品存在严重安全隐患。接连不断发生的恶性食品安全事故却引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审

3、视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。随着经济社会不断进步，经济全球化不断深入发展，人们饮食文化日益多样化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件“，”禽流感”还有“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注，要重新审视这一已上升到国家公共安全高度的问题，更要加大对食品安全的监管力度。关键词：食品安全安全监管防患未然Pickto:inourlife,thereisawidevarietyoffood.Inthepr

4、omotionofgreenfood,healthfoodtoday,therearestillsomefoodthereisaserioussecurityrisk.Continuouslytheoccurrenceofmalignantaccidentsoffoodsafetyhavecausedpeopletopaycloseattentiontofoodsafety,toreexaminethishasrisentonationalpublicsafetyheightproblem,mustincrease

5、pairoffoodsafetysupervision.Withtheeconomicandsocialprogress,economicglobalizationisceaselessandthoroughdevelopmentofdietculture,peopleincreasinglydiversification,foodhygieneandfoodsafetyhasbecomeahottopic."Tonyredevents","avianflu"and"Sanlumilkpowderincident"

6、,withoutaffectingthemajorityoftheheartsofthepeople.Continuouslyoccurringmalignantfoodsafetyincidentcausedpeopletopaycloseattentiontofoodsafety,toreexaminethishasrisentonationalpublicsafetyheightproblem,mustincreasepairoffoodsafetysupervision.Keywords:foodsafet

7、y，safetysupervisiontoprevent，troublebeforeithappens-13-一．食品安全与人性食品，说的普通一点就是人们每天吃的和喝的。具体指的是各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全，指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。不安全的食品成为“问题食品”。提到食品安全，人们心中是异常关心的，关注的。因为随着经济社会不断进步，经济全球化不断发展，人们饮食文化多样化，食品卫

8、生与安全成为备受关注的热门话题。“苏丹红事件”、“注水肉”还有最近的“三鹿奶粉事件”，无一不牵动着广大民众的心。随着食品的多样化发展，各种添加剂不断翻新、涌现，不断被加入食物中。肉松中有添加剂，奶粉中有三氯氰胺。虽然现社会食品的安全的信息不对称，但可能都是消费者心中所默认的，考虑到我们每天吃的食物，想想我们身边的人，他们也大都认同“眼不见为净的”观点，是的，