旅游经济学-第六讲

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1、第六讲旅游产品供给与市场均衡chunmeidufe@126.com一、供给决策•进入旅游行业的主要障碍：–进入某些旅游部门需要相当数量的资本金（交通服务、高档酒店）–必须具有企业经营许可证或者得到政府允诺–现存企业对竞争的反应（特备是垄断者或者卡特尔，他们通常会应用价格战或者一些类似的手法设置行业壁垒）–政府关于旅游资源使用的规划和其他限制性规定–能力要求梁春媚chunmeidufe@126.com2•决策：–生产何种产品？–在哪里生产？–何时生产？–如何生产？（投入哪些资源，采用何种技术？）•

2、这些不仅仅是经济学问题，而且是每一个企业战略管理决策的核心问题。梁春媚chunmeidufe@126.com3二、旅游供给的主要特征•旅游供给的综合性•景点即设施的空间固定性•服务的产销同一性•服务无法储存•服务内容难以事先检验•季节性梁春媚chunmeidufe@126.com4•旅游供给的综合性–它是由多种旅游吸引物、交通设施、住宿餐饮设施、娱乐场地以及多项服务组成的混合性产品。–生产旅游供给所涉及的部门和行业很多（直接的、间接的），这些部门的经济性质也有很大差异。–旅游过程中行、游、住、食

3、、购、娱等多方面需要的构成存在一定比例关系。–旅游产品的易波动性还表现在旅游活动必然会涉及人与自然、人与社会和人与人之间的诸多关系。梁春媚chunmeidufe@126.com5图：几类企业作短期规模调整需要的时间梁春媚chunmeidufe@126.com6•景点及设施的空间固定性–主要表现在景点和设施一般是固定不变的，无法从旅游目的地运输到客源所在地供游客消费。即发生运动的是旅游者而不是旅游产品。这是旅游产品与物质产品和一般服务产品的最大区别。–旅游服务的上述特点还决定了其在交换和消费的过程

4、中，一般不涉及所有权的转移。–旅游服务所有权的不可转移性，造成旅游者在购买和消费旅游服务过程中存在着一定的心理风险和障碍，为了克服这种心理风险和障碍，许多旅游企业采取会员制来增强旅游者的心理所有权感受。梁春媚chunmeidufe@126.com7http://www.world-carnival.com.cn/index.html梁春媚chunmeidufe@126.com8•服务的产销统一性–生产与消费的融合–大规模定制生产的本质：“制造-销售-消费”一体化–旅游者参与的大规模定制大规模定制

5、：是指顾客在企业生产中居于核心地位，他们能够按自己的意志参与其所需产品与服务的设计并提出意见，企业据此提供符合顾客需要的产品和服务。梁春媚chunmeidufe@126.com9图：生产者与顾客关系的变迁梁春媚chunmeidufe@126.com10•服务无法储存–旅游服务的产销同一性决定了旅游服务的不可储存性，即旅游服务一旦生产出来就必须被消费，不可能由生产者或消费者加以储存。梁春媚chunmeidufe@126.com11•服务内容难以事先检验–这个问题总体上来说对供给者有利，对消费者不利

6、，因为供给者所知道的信息毕竟要多一些，对服务的内容和质量控制更容易一些，就会产生道德风险并可能作出不利于消费者的交易。随之而来的问题是旅游服务中的市场失灵，也就是市场无法保证有效供给，于是政府部门如旅游局等就有必要做出一些规制措施，或直接提供公共服务。梁春媚chunmeidufe@126.com12SupplyDemandDemand•季节性–多种用途FMAMJJASOND–价格差JFMAMJJASONDDemandDemandsupplysupplyJFMAMJJASONDJFMAMJJASO

7、ND梁春媚chunmeidufe@126.com13三、旅游业的成本和供给•旅游活动的一个重要特征是固定成本占据相当大的比重。•很多企业（汽车旅馆、度假胜地、航空公司、旅游景区和客运公司等）固定成本（FC)在总成本中占有很高的比例，半变动成本(SVC)（半固定成本）随着产量上升呈阶梯状增加，变动成本(VC)通常非常小。•另外一些企业（旅行社、国家旅游组织、旅游商品供应商等）没有特定的产量限制，他们是否愿意增加供给取决于提供额外服务必须增加的劳动力成本的多少。梁春媚chunmeidufe@126.

8、com14成本变动成本总成本半固定成本（半变动成本）固定成本产量图：旅游业的成本梁春媚chunmeidufe@126.com15•在某些季节，旅游企业必须面对要么接受需求大幅减少的事实，要么降价以使设施得到充分利用（两种情况总收入都下降，二者必须选其一）。•大多数旅游企业会选择充分利用设施，是因为：–固定成本所占比例很大。–保持企业正常运作，有利于留住员工并维持高的生产率，同时还留给人们仍然盈利的假象。梁春媚chunmeidufe@126.com16•供给弹性–短期：极端无弹性。•原因：无论市场