水与生命健康

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1、水与生命健康摘要：水是生命之源，是生命健康必要的元素。但是，由于大学生生活不规律的现状，很少人能意识到水对生命健康的重要性， 以至于在日常生活中忽略了饮水健康。本文主要结合生命科学概论所学的知识，对大学生合理饮水，健康饮水，提出一些建议，旨在为进一步提高大学生的健康提供参考。 关键词：水，健康，大学生 一、水的概述  我们生活的地球是一颗蓝色的水球，表面履盖着78%的水，大约在35亿年前细胞在水中形成，大约30亿年前在水中孕育了生命开端，后来有了物种的起源，再后来有了我们今天的人类。  人体70%是水，血液83%是水，心脏80%是水，脑液75%是水，肝脏68%是水，水在人体中起到体温的

2、调节，营养和氧气的输送，食物的消化吸收，废物的排泄，血液的循环，细胞的代谢，关节的润滑等等都是靠水的帮助来完成。所以人可以三天不吃饭，不能三天不喝水，民以食为天，食以水为先。 二、水对人体的重要性 人体的水每5-13天更新一次，如果占人体比重的70%的水份是洁净的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。水是能量的主要来源，它是身体的“流动资金”。水在身体所有细胞内部产生电力和磁力，它提供了生存所需的能量[1]。水可以大幅度提高骨髓免疫系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。而且水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂，可有

3、助于食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢，提高身体吸收食物核心物质的效率。水可以运输身体内所有物质，在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提高效率，当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废气交由肺处理，水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。水是关节空隙的主要润滑剂，它有助于防止关节炎和背部疼痛，可以使椎间盘成为“防震气垫”。水是最好的倾泻剂，可以防止便秘的产生。水有助于减少心脏病和中风发生的几率，预防心脏和大脑的血管阻塞。水对身体的冷却（排汗）系统和加热（ 产生电能）系统至关重要。水为大脑行使正常功能（尤其是大脑的思考功能）提

4、供活力和电量。水是提高所有神经传递素（包括血液中的血清素）生产效率的关键物质。水是大脑产生所有荷尔蒙（包括褪黑激素）的必需物质。水有助于预防注意力缺乏症。 三、生活中的饮水健康 大学生的日常作息不规律，不能按时饮水，有很多人认为只有渴了才要喝水，不渴不用喝水，这是错误的，渴生命极度缺水的特征。而且在大学生宿舍里，多数是纯净水，纯净水都是酸性水，只能使人体体液不断变酸，由于所有水中的微量元素矿物质都没有了，科学界称其为“穷水”，多饮亦无益。日常生活中应该注意饮水健康，以下五种水，在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。  1、老化水：俗

5、称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速 衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。 2、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。 这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会 造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水在大学宿舍尤为常见，不少同学打游戏，忘

6、记水已烧开，没关饮水机，产生千滚水。    3、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高[2]。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。  4、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温 达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性 增加21％—38％。当水温达到10

7、0℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。这种也是大学宿舍常见水之一，急着上课，慌忙喝水。 5、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。  四、合理饮水的建议  1、清晨一杯水 清晨早起喝一杯好水，便可有利于减少心脏病、心肌梗塞和心绞痛的发生。人的胃肠内