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时间:2019-08-22
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1、工作项目程序和标准一、班前准备1、准时到达饭店(白班8:30,夜班18:00)2、更换工装,整理仪容仪表,达到上岗要求。3、接班(白班8:40,夜班18:10)交接班时,员工互相点关微笑致意。接班内容:①阅读交班记录,了解上一班未完成的事宜和当班应完成的工作;②结清房态(包括磁卡)记录,VIP安排,留言记录等,了解一班预订抵达情况及当日预订情况;③接清当日重大活动的安排(如会议、团队、特殊或突发事件等)4、准时上岗开始工作(白班8:45夜班18:15)要求:上岗时要精神饱满、端庄大方、面带微笑、谈吐文雅,注意
2、力集中。遇到宾客及饭店管理人员要主动点头问好、让路。上岗时,员工的私人物品不得带入工作岗位,当班时站姿端正,无任何小动作,不良举动,不谈论与工作无关的事情,不准佩带传呼、手机等个人通迅用品,不准打私人电话,不准会客,不准打堆、聊天,不准左顾右盼,不准在岗位上化妆。二、准备种类客人登记表(包括国内客人登记表、外宾登记表及房卡,并随时保持台面整洁,早班整理好前日离店客人房单)。三、办理排房工作:提前做好当日预订散客及团队的房间预排,仔细查看团队预订资料及团队接待标准,注意房间数及房间种类房费支付方式有无变化或特殊
3、要求,如有疑问就随时同前台主管联系。排房时应注意:1、同时抵店两个以上团队时,应先预排级别高的团队,在排用房数多的团队;2、同一团队尽量集中安排,克有困难的也应相对集中;3、一时无房间预排时,可暂时等候,但最后应在客人找站前1小时排出房间,并尽量将该团对房号及团队领队,陪同房号通知楼层服务员备妥房间。四、办理散客入住登记1、当客人进入大厅,到达前台时,目视客人,向客人点头微笑致意:“先生/女士/小姐,您好!欢迎光临”(Goodmorning/afternoon/evening,Sir/Madem/Miss,M
4、ayIhelpyou);2、如当时接待员正忙碌①接待员正在接听电话,需目视客人目光点头微笑,示意客人稍候;②接待员正处理手头文件,应随时留意客人到达。当客人到达时,应向客人微笑:“先生/女士/小姐,请稍候”(Sorry,Sir/Madem/Miss,Waitamoment,Please)③当接待员正在接待客人时,风到其他客人到,应向其他客人微笑:“先生/女士/小姐,请稍候”(Sorry,Sir/Madem/Miss,Waitamoment,Please)3、接待员应尽快结束手头工作,接待客人。并再次致歉微笑:
5、(Sorry,Sir/Madem/Miss,Sorryforkeepyorwaiting),手头工作一时难以完成时,应优先接待客人或示意其他接待员尽快接待。(二)、确定预订1、征询客人是否预订:“生/女士/小姐,请问您是否预订了房间”(Sorry,Sir/Madem/Miss,DoYouhaveroomreservation?)2、如果客人预订了房间:①请客人稍候,并根据客人预订时使用的姓名或单位核对预订单;②与客人核对预订资料工查找是否有客人留言。3、如果客人没预订①若有空房,应向客人介绍可出租房间的种类、
6、位置、价格等候客人选择,并回答客人询问;②若已无可供出租房间,应向客人致歉,并向客人介绍附近宾馆,讯问是否需要帮助。若客人提出协助要求,应负责帮助客人联络。(三)入住登记及检验证件1、手续入住登记表,将住宿登记表递给客人;2、同时手持笔的下端,将笔递给客人,请客人填写住宿登记表;3、立即通知楼层服务台做好准备;4、再次向客人确定房间类型及价格;如客人提出异议,应根据房源情况进行调整;无发满足客人要求时,应耐心向客人说明并致歉。5、核查住宿登记表是否填写齐全,如有缺项或不详的情况应语汇客人补充详尽;检查客人有效
7、证件(护照或身份证)照片是否与持证人相符;核对证件号码和相关资料是否与住宿登记表填写内容。6、上述事项均已确认后,在住宿登记表上注明房号、房价以及接待员姓名,并及时录入电脑。(四)送客与客人礼貌告别:微笑:“先生/女士/小姐,再见,祝您愉快!”(SIR/MADAM/MISS,HOPEYOUSTAYWELL)(五)入住资料处理1、对预订客人在完成上述程序后,在电脑预订单上点击入住,并将信息录入完整。2、如遇酒店同行(部门经理级别以上的)旅游系统总经理入住的,应将住情况及时通知前台主管。3、将客人房单资料输入电脑
8、,交将房单准确放入房态控制盘内。4、将内、外宾的资料输入“公安旅业系统”。五、办理团队入住登记(一)迎接客人1、团队抵达时,应向团队领导和团员表示欢迎:(微笑:“先生/女士/小姐,您好,欢迎光临);2、根据客人住处核对团号,查找该团预订单;3、根据预订单信息与客人核对以下内容:团员、人数、房间数、是否订餐等;①内容不相符时,应与领队,陪同一道弄清情况后再开房:②特殊情况增减房间或床时,在团队登记表上
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