公司营运部会议体系

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1、公司营运部会议体系会议名称会议时间主持人会议主题参与人员监督记录人门店营运分析会每月1日营运总监1.各门店营运数据分析2.质检监督汇报3.下月营运指标4.人事输出指标5.菜品研发指标6.市场开拓指标门店店长、厨师长级别行政总厨、研发组成员质检组组长、公司总经理人事部总监、采购总监、财务总监、市场开拓总监质检组成员门店质检现场会每月1次营运总监1、门店实际营运情况质检2、门店卫生质量抽检3、员工仪容仪表抽检4、训练员体系抽检质检组成员、行政总厨质检组成员班前例会每天上班前1次门店店长厨师长1、门店人员安排2、昨日营运问题3、本日营运事项4、近期公司动态门店全体员工质检

2、组成员班后例会每天上班前1次门店店长厨师长1、本日营运事项2、明日工作安排门店全体员工质检组成员服务研讨会门店店长1、新员工培训评价全体员工质检组成员每月28日前厨师长1、优秀员工评选2、服务案例分析产品研讨会每月28日前门店店长厨师长1、新菜品介绍2、客户意见反馈3、近期菜品调整厨房全体员工前厅部长、主管级别门店店长行政总厨门店经营分析会每月30日店长厨师长1、当月消费金额数字2、厨房菜品销售数字3、前厅储值卡销售数字4、门店营运成本数字5、人才培养数字前厅部长、主管级别门店店长、厨师长质检组成员公司人力资源部会议体系会议名称会议时间主持人会议主题参与人员监督记录

3、人门店营运分析会每月1日前营运总监1、各门店营运数据分析2、质检监督汇报3、下月营运指标4、人事输出指标5、菜品研发指标门店店长、厨师长级别行政总厨、研发组成员质检组组长、公司总经理人事部总监、采购总监、财务总监、市场开拓总监质检组成员1、市场开拓指标人事部工作会每月2日人事总监1、本月工作计划安排2、上月工作总结人事部全体员工质检组成员企业文化培训每月5日前培训专员3、企业文化培训4、培训师培训意见表5、员工反馈意见门店新进员工劳资专员门店质检会议每周一次劳资专员1、新员工训练员体系落地2、门店部门考勤手册填写抽检人事部全体员工，质检组成员质检组长主管级培训会议每

4、月10日培训专员1、主管级储备干部企业理论培训主管级储备干部人事总监店长级培训会议每月15日培训专员1、店长级储备干部企业理论培训店长级储备干部人事总监主管级鉴定考核每月20日劳资专员1、主管级储备干部鉴定考核主管级储备干部，出品部人员人事总监店长级鉴定考核每月25日劳资专员1、店长级储备干部鉴定考核店长级储备干部，出品部人员人事总监服务研讨会每月28日前人事总监1、各门店秀优员工评选2、上月优秀员工奖励3、案例收集汇总4、优秀员工事迹记录培训专员劳资专员人事总监门店质检会议每月28日前人事总监1、门店员工仪容仪表情况；门店考勤手册情况2、训练员体系落地情况、层级孵

5、化落地情况3、门店营业卫生情况、员工工资情况人事部全体员工质检组成员人事总结会每月30日人事总监1、本月完成事项2、下月工作事项3、本月训练员体系抽检情况4、本月层级孵化体系抽检情况人事部全体员工营运总监公司出品部会议体系会议名称会议时间主持人会议主题参与人员监督记录人门店营运分析会每月1日前营运总监1、各门店营运数据分析2、质检监督汇报3、下月营运指标4、人事输出指标5、菜品研发指标6、市场开拓指标门店店长、厨师长级别行政总厨、研发组成员质检组组长、公司总经理人事部总监、采购总监、财务总监、市场开拓总监质检组成员门店菜品研发会每月1次出品总监1、门店厨房实际营运情

6、况2、门店厨房卫生质量情况3、厨房训练员体系抽检4、近期菜品研发方向行政总厨，各门店厨师长、副厨师长质检组成员产品研讨会每月28日前出品总监1、新菜品介绍2、客户意见反馈3、近期菜品调整门店厨师长、副厨师长质检组成员主管级鉴定考核每月20日出品总监1、主管级储备干部鉴定考核主管级储备干部，人事部劳资专员人事总监店长级鉴定考核每月25日出品总监1、店长级储备干部鉴定考核店长级储备干部，人事部劳资专员人事总监中央厨房发展分析会每月28日出品总监1、中央厨房物流配送情况2、新菜品成分卡配送标准3、送餐情况汇报出品部总结会每月30日出品总监1、本月完成事项2、下月工作事项3

7、、本月门店厨师训练员体系抽检情况4、本月门店厨师层级孵化体系抽检情况出品部全体员工营运总监人事总监公司财务部会议体系会议名称会议时间主持人会议主题参与人员监督记录人门店营运分析会每月1日前营运总监1、各门店营运数据分析2、质检监督汇报3、下月营运指标4、人事输出指标5、菜品研发指标6、市场开拓指标门店店长、厨师长级别行政总厨、研发组成员质检组组长、公司总经理人事部总监、采购总监、财务总监、市场开拓总监质检组成员门店营业数据对比每月1次财务总监1、门店厨房实际营运情况数据对比2、门店前厅实际营运情况数据对比3、门店储值卡销售情况数据对比4、门店营运成本情况数据对比