食工系13-14第二学期工作计划

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1、13-14学年第二学期食品工程系工作计划关键词：突破系部建设服务双师型根据《詹跃勇书记在学院党政联席扩大会议上讲话》的精神，以合漯食职院发〔2013〕13号中关于教学和育人工作的12项重点工作为纲领，以“突破”为原则，以“拼搏联动，坚守创新”为宗旨，在上学期工作基础上，继续深化完善各项工作任务，特制定13-14学年第二学期食品工程系工作计划。一、指导思想以“突破”为原则，全面开展“以学生服务为宗旨”教育实践活动。以詹书记在3月7日院长办公扩大会议上讲话精神为指导，结合系部实际情况，主要从课程开设、专业带头人培训、“两个底线”工作、技能大赛与技能考核、系部信息建设、实训基地开发与建设、“双师

2、型”队伍建设、学生日常管理和系部制度建设等方面为切入点，稳步做好每项工作。二、工作重点（一）教育教学工作（1）巩固上学期教育实践活动成果，落实好建章立制工作教育实践活动已进行了三个阶段：思想认识、查摆问题和整改措施，第四阶段（建章立制）早已拉开序幕。针对教师身上存在的突出问题，系部按照教师制定的整改措施和系部制度进行监督和监控；针对系部查摆的问题，领导班子成员齐心协力逐步解1决。在本学期工作实施过程中，形成相应的管理制度，并严格执行，结合实施效果，再结合学院相关制度，对系部管理制度进行修改完善。具体措施：①每月召开一次教育实践落实会议，把教师的工作状态和教学态度及时公布；②要求任课教师、班

3、主任和辅导员及系部领导每周听课2次，一方面提高教师自身的教学水平，另一方面，可以更好地把握学生的思想动态，及时改变教育教学思路；③明确系部领导班子的职责和职能，并尽快出台系部人员管理制度。（2）全面推进“两个底线”教学工作上学期食品工程系已初步完成主干课程的课程标准、校本讲义、电子教案和PPT，为保障教学质量，本学期系部将按照已经制定的课程标准进行教学。在实施过程中，要求教师们不断修改完善。正在实施的课程标准有三年制大专班的《肉及肉制品生产技术》、三年制高职和五年制大专班的《焙烤食品加工技术》、三年制高职班的《速冻食品加工技术》、五年制高职班的《乳制品生产技术》、三年制高职和三年制大专班的

4、《饮料加工技术》。一方面，为了能够使“两个底线”工作落到实处，系部成立以系主任和学管主任为首，教研组长、教学秘书和学管干事为成员的督查小组，每两周检查一次，并把检查结果公布在系部群共享中；另一方面，按照上学期制定的“两个底线”台账和分工，要求老师们按照规定时间完成相应课程的相关内容，为保证质量，系部2定期进行检查，以避免出现临时抱佛脚现象。具体措施：制定台帐和完成期限；安排课程负责人；系部指定专人检查和监督。（3）深化改革人才培养模式学院在招生模式和办学模式上有了新突破，系部要根据学院的变化而做出相应的调整。高中毕业生在我院有了3+2本科套读模式，初中起点的学生在我院有3+2大专套读模式，

5、这种模式就是一种新的突破，具有挑战性。食品工程系要与院俱进，制定适合我院学生特点和学院特点的人才培养模式。为此我系将请兄弟院校做指导，借鉴兄弟院校的成功经验，以尽快完善我系人才培养模式。既然是校企业合作，一方面是让学生进企业，另一方面也要把企业的人请进来，形成双向互动。（二）专业建设食品工程系专业建设比较单一，缺乏创新，为解决此困境，系部计划成立专业建设团队，在食品加工专业特色的基础上，一方面把特色做好做强，另一方面找准方向，把握市场需求，争取扩大专业建设，摆脱专业单一的局面，为此，系部将从以下几个方面抓起。（1）教师队伍建设食品工程系现有全职教师15位，7位教师双肩挑，实训员6位，共计2

6、8位。这28位中男教师6位，女教师22位，全日制研究生6位，在职研究生在读10位。28位教师中副教授3人，3高校讲师9人，高校助理讲师3人，实验师初级2人，助理工程师1人，实训员6人中只有2人能够完全带学生做实训。食工系教师大多熟悉工艺方课程，而对食品包装、发酵、休闲等方面不熟悉。针对系部现有状况，作好人员分配，做到责任到人，按需分工，按劳分酬。“双师型”教师队伍建设已经是未来职业教育队伍发展的方向，在认真研究“关于中等职业院校“双师型”教师评审通知”的文件后，我系将结合每位教师的现状，对照“双师型”的评审条件，做好系部教师外出培训工作。具体措施：①建立系部人员基本情况登记表；②严格执行系

7、部管理制度；③指导教师写好个人发展规划；④做好系部教师外出培训安排。（2）加强实训基地建设实训基地建设是职业院校发展不可或缺的一部分，它也是职业技能发展的保障。系部要兼顾校内和校外实训基地两方面，首先做好校内实训项目开发、实训设备申报等工作；其次要与相关企业沟通联系，加强校外实训基础建设。食工系将利用漯河本地优势，加强与食品企业联系，尽可能做到学生走出去，企业高管、专家走进来。具体措施：①与双汇清真分厂车间主任联系，安排