避免转基因食品指南(绿色和平组织2011)

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1、7am，你手中的西点和牛奶12am，你的午餐米饭4pm，你的下午茶与小零食7pm，餐桌上相伴的一瓶饮料或一杯小酒全天候，宝贝们的奶粉、米粉和其它辅食每天接触的食物，哪些可能含有你无从察觉的转基因成分？转基因食品，又会给你和家人的健康带来什么影响？探个究竟，自家跟前哪些品牌能吃着放心？看看绿色和平最新推出的《避免转基因食品指南-华东版》，了解更多转基因相关信息，捍卫家人健康。1转基因食品离我们有多近？转基因生物是指通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。含有转基因生物成份的食品

2、称为转基因食品。目前世界上被广泛种植的转基因作物为大豆和玉米，而大豆、玉米及其衍生产品（如大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等）经常被拿来作为食品原料和添加剂之用，也就可能添加在日常接触到的饼干、糕点、休闲食品甚至婴幼儿奶粉之中。2对人类健康和环境有何危害？目前转基因食物都缺乏长期的生物安全评估，科学研究综述显示，大部分转基因相关研究结果指出转基因食品可能会对肝脏、胰腺、肾脏或生殖系统产生毒副作用，并可能对血液、生化指标和免疫系统产生影响。人类长期食用是否安全仍然成疑。特别需要注意的是婴幼儿食品，英国皇家学会指出由于婴幼儿食物构成的单一，婴幼儿对食

3、品比成人也更为敏感，因此成为食品安全中的“高风险人群”，婴儿食品中的转基因成分“应该接受最严格的审查”。转基因作物一旦释放到环境中，还会对生态系统造成不可逆转的影响，对生物多样性造成严重的伤害。转基因作物可能让害虫的天地数量减少，危害其它有益的昆虫，也可能让转基因作物受到其它病害的侵袭，而无法抵御环境和气候的剧烈变化。3为什么有违法转基因大米？目前我国并没有批准转基因水稻的的商业化种植许可。但2005年至今，我国已经发生过多起违法转基因水稻污染事件。绿色和平曾经在在湖北、湖南等地检测出违法转基因水稻种子和转基因大米，也在福建、广东和香港等地发

4、现了由违法转基因米制成的米粉、米线等转基因食品。大米不但是我们一日三餐的主粮，更被加工成许多我们喜爱的产品，如米酒、米饼等。因此从2009年开始，绿色和平加强了与大米相关行业的联系，希望更多的米企加强监管，并给消费者一个非转基因的承诺，让消费者可以放心的选购大米和米制品。相关产品信息均可在《避免转基因食品指南》中获得。4谁应为我们的健康负责？转基因作物所引起的食品安全和环境保护问题，特别是违法转基因水稻流通的问题，需要政府、食品生产者、零售商和消费者共同努力才能解决。绿色和平一直在推动食品企业承担责任，严格选料的程序，不使用转基因作物用于原料

5、和添加剂，并对产品进行不定期抽检。对消费者长期的食品安全负责的企业，会向广大消费者承诺不使用转基因原料，并在生产过程中严格原料选配，进行检测避免转基因原料的出现，而另一些食品厂家则正在使用备受争议的转基因原料，并且不告知消费者。消费者则被迫在不知不觉中吃进他们不想吃的转基因食品。5红色绿色分别代表什么？绿色和平积极与各大食品企业联系，了解他们对转基因原料的政策，并根据各企业的回复将食品品牌放入不同的名单中。在与企业保持沟通的同时，我们还对市场上的各类食品进行不定期抽样检测，及时向消费者公布检测结果。绿绿名单：明确承诺不使用转基因原料的品牌。红

6、红名单：没有明确承诺不使用转基因原料，或拒绝回应查询的品牌。黄黄名单：暂时无法明确承诺不使用转基因原料，但已提出改进措施的品牌。身边的食品安全，避免转基因食品——为了让您获知一份企业和超市对待转基因的责任榜，绿色和平精心准备了华东地区的《避免转基因指南》。名单中的200多个食品品牌涵盖了大米、酒类、婴幼儿食品、糕点、休闲食品、饮料和乳制品，覆盖了华东地区消费者所熟悉的众多食品品牌。这些食品企业总部多位于华东地区，深刻影响着华东地区乃至全国在采取非转基因政策上的表现，却也更容易听到当地消费者的关切和声音。绿色和平为您提供与一日三餐息息相关的重要

7、信息，为注重家人的健康与安全的您提供选购指引。红绿名单告诉你谁为你的长期健康一诺千金！6超市篇超市能为我们做些什么？许多大型连锁超市不单销售散装新鲜蔬果、大米等，还拥有自有品牌的加工食品。作为重要的零售渠道和加工商，超市对食品安全和保护环境负有不可推卸的责任：超市的积极改善，不仅可以保障消费者的健康和食品安全、减轻政府压力，更可以从长远推动中国的农业模式向绿色环保的生态农业模式进步。绿色和平通过调查问卷和对超市官方网站进行信息收集的方式了解超市有关转基因的政策，调查涵盖了众多国内知名超市。本指南突出介绍了一些华东地区的主要超市，包括家乐福、欧

8、尚、农工商、沃尔玛、华联超市（华联、联华和世纪联华）、卜蜂莲花、华润万家、乐购超市和上海城市超市等。超市可以通过确立拒绝采购转基因作物及原料的政策和措施，确保其自有