避免转基因食品指南（华北）northern-geguide-2011

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1、早餐的五谷粥，米，还是不是那个米？速冻食品、面包、糕点、饮料，哪个可能添加了悄悄改变的食品成分？宝贝奶瓶中的奶粉，是否让你暗自担心？无论是快餐派还是居家美食派，想了解哪些食品品牌为你的健康一诺千金？捍卫家人健康，绿色和平帮你找到身边可以信赖的非转基因食品。绿色和平是一个非盈利的国际性环保组织，多年来一直都在关注转基因作物在世界的种植情况。转基因食品的长期安全性仍然成疑，消费者也对转基因食品持有明确的拒绝态度。从2004年开始，绿色和平着手和各领域食品企业的联系，询问企业在转基因原料使用上的政策，及其在原料采购、追溯体系和检测上保障非转基因的措施，积累了400多个品牌对此的响应。一

2、些负责任的企业积极回应了绿色和平对其转基因政策的询问，宣布企业无论是现在还是将来都不会使用转基因的原料，他们通过查询和检测等一系列具体措施确保供应商提供或自产原料不含有转基因成分。此外，企业还会通过其网络、年报或标识等不同渠道传递相关信息，满足消费者对其食品安全和健康的诉求。而另外一些企业则无视消费者对产品安全的要求，拒绝回应或不愿提及其针对转基因作物的立场，毫不透明的食品安全政策不禁让人担心我们的餐桌是否安全。在本版的《避免转基因食品指南》中，我们特别为北方消费者选择了你所熟知的超市、大米的品牌，也为关爱婴幼儿健康的妈妈们更新了婴幼儿食品中承诺非转基因的食品名单。绿色和平的红绿

3、名单告诉你，哪些品牌向消费者承诺：对转基因说NO！有哪些转基因食品？转基因是指通过生物技术，将某个（或几个）基因从生物体中分离出来，之后植入另一种生物体内，从而培育出的具有新性状的生物。含有转基因生物成份的食品称为转基因食品。转基因的作物本身可能成为我们餐桌上的食物，例如转基因大米，由转基因大米制成的米制品、发酵的酒类也可能因此受到转基因的污染。目前世界上被广泛种植的转基因作物为大豆和玉米，而大豆、玉米及其衍生产品（如大豆磷脂、大豆蛋白、玉米淀粉等）经常被拿来作为食品原料和添加剂之用，也就可能添加在日常接触到的饼干、糕点、休闲食品甚至婴幼儿奶粉之中。蔬菜水果中，转基因木瓜较为常见

4、。3对人类健康和环境有何危害？毫无疑问，在科学研究仍然无法确认转基因食品的安全性时，社会对转基因食品日益呈现抵抗的趋势。目前转基因食物都缺乏长期的生物安全评估，科学研究综述显示，大部分转基因相关研究结果指出转基因食品可能会对肝脏、胰腺、肾脏或生殖系统产生毒副作用，并可能对血液、生化指标和免疫系统产生影响。人类长期食用是否安全仍然成疑。特别需要注意的是婴幼儿食品，英国皇家学会指出由于婴幼儿食物构成的单一，婴幼儿对食品比成人也更为敏感，因此成为食品安全中的“高风险人群”，婴儿食品中的转基因成分“应该接受最严格的审查”。转基因作物一旦释放到环境中，还会对生态系统造成不可逆转的影响，对生

5、物多样性造成严重的伤害。转基因作物可能使害虫的天敌数量减少，危害其它有益的昆虫，也可能让转基因作物受到其它病害的侵袭，而无法抵御环境和气候的剧烈变化。4为何要警惕转基因大米？大米不但是我们一日三餐的主粮，更被加工成许多我们喜爱的产品如米饼、大米面食品，并大量用于粮食酒的制作。世界上还没有哪一个国家批准主粮作物的商业化种植。我国也并没有批准转基因水稻的商业化种植许可。但2005年至今，我国已经发生过多起违法转基因水稻污染事件。这些违法转基因大米也从而进入了食物链制成了米制品，使消费者可能在不知不觉中食用到转基因食品。5转基因食品中企业的责任？转基因作物所引起的食品安全和环境保护问题

6、，特别是违法转基因水稻流通的问题，需要政府、食品生产者、零售商和消费者共同努力才能解决。绿色和平一直在推动食品企业承担责任，严格选料的程序，不使用转基因作物用于原料和添加剂，并对产品进行不定期抽检。对消费者长期的食品安全负责的企业，会向广大消费者承诺不使用转基因原料，并在生产过程中严格原料选配，进行检测避免转基因原料的出现，而另一些食品厂家则正在使用备受争议的转基因原料，并且不告知消费者。6红色绿色分别代表什么？绿色和平积极与各大食品企业联系，了解他们在转基因原料的政策，并根据各企业的回复将食品品牌放入不同的名单中。在与企业保持沟通的同时，我们还对市场上的各类食品进行不定期抽样检

7、测，及时向消费者公布检测结果。绿绿名单：明确承诺不使用转基因原料的品牌。红红名单：没有明确承诺不使用转基因原料，或拒绝回应查询的品牌。黄黄名单：暂时无法明确承诺不使用转基因原料，但已提出改进措施的品牌。7食品篇大米北方盛产的大米不仅为北方人喜食，更是全国成为品质和绿红信誉的代名词。绿色和平曾经在湖北、湖南等地检测出违北大荒鸭绿江葵花阳光法转基因水稻种子和转基因大米，也在其它地区发现了由年轮藻藻金都违法转基因米制成的米粉、米线等转基因食品。绿色和平鲤鱼清源瀛丰五斗因此走访了东北三省