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1、第3套您已经通过该套作业,请参看正确答案1.《食品卫生法》第十二条“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括( )。 A.生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 B.接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染 C.一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具 D.食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识 E.生产这类产品所采用的
2、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求参考答案：A,B,C,D,E您的答案：A,B,C,D,E2.以下( )不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。 A.进行食品卫生监测、检验和技术指导 B.协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查 C.协助食品生产经营者进行生产管理 D.对食物中毒和食品污染事故进行调查，并采取控制措施 E.对食品生产企业出场前的产品进行合格检验参考答案：C,E您的答案：E3.( )卫生行政部门，根据需要可以确定具备条件的单位作为食品卫生检验单位，进行食品卫生
3、检验并出具检验报告。 A.国务院的 B.省、自治区、直辖市人民政府的 C.县级人民政府的 D.以上都对 E.以上选项都不对参考答案：A,B您的答案：A,B4.《食品卫生法》第二十一条定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、( )等。 A.保质期限 B.功能说明 C.食用或者使用方法 D.消费群体 E.以上选项都不对参考答案：A,C您的答案：A,C5.《食品卫生法》第十二条食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符
4、合卫生标准和卫生管理办法的规定。本条要求生产经营和使用这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括( )。 A.生产这类产品所采用的原材料、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求 B.接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染 C.一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具 D.食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识 E.以上选项都不对参考答案：A,B,C,D您的答案：A,B,C,D6.标准的特点是：技术法规和标准的制定目的
5、不同、应用的广泛性和通用性，除此之外还有( )。 A.非强制性 B.标准对贸易的双向作用 C.标准的系统性 D.标准的制定出于合理目标 E.以上选项都不对参考答案：A,B,D您的答案：A,B,D7.定型包装食品和食品添加剂，必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出( )等。食品、食品添加剂的产品说明书，不得有夸大或者虚假的宣传内容。 A.品名、产地、厂名 B.生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份 C.主要功能 D.保质期限、食用或者使用方法 E.以上选项都不对参考答案：A,B,D您的答案：A,
6、B,D8.对于食品标准与法规的学习与关注必须注意，标准与法规的复杂性及( )。 A.专一性 B.动态发展性 C.延展性 D.系统性 E.以上选项都不对参考答案：B,D您的答案：B,D9.对于食品添加剂的管理主要是( )。 A.食品添加剂品种的控制 B.食品添加剂总数量的控制 C.食品添加剂使用范围的控制 D.食品添加剂使用量的控制 E.以上选项都不对参考答案：A,C,D您的答案：10.发生食物中毒后，除采取抢救措施外，应当根据国家有关规定，及时向所在地卫生行政部门报告。《食品卫生法》中要求的法定报告人是( )。 A.发生
7、食物中毒的病人 B.发生食物中毒的单位 C.任何发现人或单位 D.接收病人进行治疗的单位 E.以上选项都不对参考答案：B,D您的答案：11.各类食品及相关各类产品的使用目的不同，特有的卫生问题不同，因而卫生质量要求不同。国家卫生标准由一系列反映食品卫生质量，具有代表性的限制性指标组成。这些指标一般可分为( )。 A.表示严重危害人体健康的指标； B.表示对人体有一定威胁或危险意义的指标； C.间接反映食品卫生质量的指标； D.食品规格质量指标。食品必须符合应有的营养要求。 E.以上选项都不对参考答案：A,B,C,D您的答
8、案：12.根据《标准化法》第七条的规定，国家标准和行业标准按性质可分为强制性标准和推荐性标准两类。但实际上目前许多地方标准也分为强制性标准和推荐性标准。( )的标准和法律法规是强制性标准，地方标准在本地区内是强制性标准。 A.保障人体健康 B.保障食品风味 C.人身财产安全 D.以上都对 E.以上选项都不对参考答案：
